Enkelt recept på 30 minuters kinesisk nötkött Chow Mein. Det här är ytterligare en av våra favoriträtter av kinesisk nötkött genom tiderna! Tja,🤔 tillsammans med räkor chow mein och kyckling chow mein. Okej!!!🤯
Vi älskar nudlar i allmänhet. 🤫😁 Ärligt talat skulle vi kunna äta detta varje dag! 😋
Medan Chinese Beef Chow Mein är en enkel rätt gjord med uppenbarligen väldigt få ödmjuka ingredienser, finns det något speciellt och unikt med hur smakerna harmoniserade, så enkelt men ändå så smakrikt.
En av de saker som min man och jag älskar mest med Beef Chow Mein är att den är väldigt mångsidig, och du kan byta ingredienser för att passa din smak eller skafferi.
Här är vårt enkla, under 30 minuter långa hemlagade versionsrecept som har blivit en mycket älskad familjefavorit i vårt hus genom åren...Ge det ett försök!😉
Hur man gör Beef Chow Mein
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Koka nudlar enligt anvisningar på förpackningen tills de är al dente. Skölj med kranvatten, låt rinna av och ställ åt sidan.
(Jag rekommenderar att tillaga nudlarna 1 minut mindre än vad som rekommenderas på paketet, de blir lite undergjorda men blir perfekt tillagade när de har stekts i såsen).
I en medelstor skål, kombinera alla marinadens ingredienser. Låt det marinera i rumstemperatur i 10 till 15 minuter medan du förbereder de återstående ingredienserna. I en liten skål, vispa alla ingredienserna till såsen.
Rör om för att kombinera. Hacka aromater och grönsaker som ställs åt sidan. I en stor nonstick-panna, ställ in värmen på medelhög värme; tillsätt 2 matskedar olja i stekpannan och vänta tills oljan blir varm.
Snurra olja, luta för att belägga sidorna. Tillsätt snabbt nötköttet och fördela bitarna till ett enda lager, låt dem bryna och bryna i cirka 1 till 1.5 minuter.
Vänd för att tillaga den andra sidan i 1 till 1.5 minuter, rör om ibland, tills nötköttet är lätt förkolnat men insidan är något rosa. Överför till en tallrik.
Lägg tillbaka samma stekpanna till spisen och vrid till medelhög värme. Värm de återstående 2 matskedar olja och tillsätt lök, morötter och paprika.
Stek i cirka 2-3 minuter eller tills de är mjuka. Tillsätt ingefära, vitlök, Napa kål och salladslök. Rör om några gånger för att frigöra doften.
Lägg till nötköttet och nudlarna i pannan; rör om den reserverade såsen snabbt och häll över nudlarna. Använd en tång för att kasta nudlar för att täcka med sås. Fortsätt röra tills såsen börjar tjockna och börjar bubbla.
Smaka av och krydda med mer soja om det behövs. (Du vet att din Chinese Beef Chow Mein är klar när såsen blir mörkare, genomskinlig och tjock).
Rör ihop allt tills det är ordentligt blandat med såsen och fräs det i ca 1 minut. Överför Beef Chow Mein till serveringsfatet. Servera varmt! Njut med lite chiliolja!😋🍻
Relaterade recept:
- Räkor lo mein
- Bakad pasta med gräddad spenat
- Grönsak Lo mein
- Kyckling lo mein
- Citronpasta
- Pasta med olja och vitlök
Receptet
Easy Beef Chow Mein
Innehållsförteckning
- 300 g helvetespaghetti eller chow mein wokade nudlar * (du kan också använda lo mein nudlar eller udon nudlar)
För marinad:
- 1 pund platt järn biff , skär i ¼-tums tjocka remsor
- 2 matskedar Shaoxing vin
- 1 matsked majsstärkelse
- ¼ tesked granulerad vitlök
- ¼ tesked malen svartpeppar
Till såsen:
- ½ kopp varmt vatten i kombination med Knorr-buljong med kyckling-smak eller Knorr-buljong med smak av nötkött
- 2 matskedar Ostronsås
- 2 matskedar Shaoxing vin
- 2 matskedar låg natrium sojasås
- 1 matsked mörk soja med svampsmak eller mörk soja
- 1 matsked socker
- ¼ tesked kajennpeppar , mald svartpeppar eller rödpepparflingor, efter smak
- 2 teskedar majsstärkelse
För wokning:
- 4 matskedar extra virgin olivolja , raps, jordnötter eller vegetabilisk olja
- 1 liten lök , skivad
- 1 poblanopeppar eller vilken paprika som helst , skär i tunna strimlor
- 1 matsked malet ingefära
- 2 kryddnejlika vitlök , malet
- 3 salladslökar , skär i 2 ½-tums bitar
- ½ kopp strimlad napakål
- ⅓ kopp julienned morötter
- Kosher salt & rödpepparflingor , att smaka
Instruktioner
- Koka nudlar enligt anvisningar på förpackningen tills de är al dente. Skölj med kranvatten, låt rinna av och ställ åt sidan. (Jag rekommenderar att tillaga nudlarna 1 minut mindre än vad som rekommenderas på paketet, de blir lite undergjorda men blir perfekt tillagade när de har stekts i såsen).
- I en medelstor skål, kombinera alla marinadens ingredienser. Låt det marinera i rumstemperatur i 10 till 15 minuter medan du förbereder de återstående ingredienserna.
- Vispa alla ingredienserna till såsen i en liten skål. Rör om för att kombinera. Hacka aromater och grönsaker som ställs åt sidan. I en stor nonstick-panna, ställ in värmen på medelhög värme; tillsätt 2 matskedar olja i stekpannan och vänta tills oljan blir varm. Snurra olja, luta för att belägga sidorna.
- Tillsätt snabbt nötköttet och sprid ut bitarna till ett enda lager så att de får bryna och bryna i cirka 1 till 1.5 minuter.
- Vänd för att tillaga den andra sidan i 1 till 1.5 minuter, rör om ibland, tills nötköttet är lätt förkolnat men insidan är något rosa. Överför till en tallrik.
- Lägg tillbaka samma stekpanna till spisen och vrid till medelhög värme. Värm de återstående 2 matskedar olja och tillsätt lök, morötter och paprika. Stek i 2-3 minuter, eller tills de är mjuka.
- Tillsätt ingefära, vitlök, napakål och salladslök. Rör om några gånger för att frigöra doften.
- Lägg till nötköttet och nudlarna i pannan; rör snabbt om den reserverade såsen och häll över nudlarna. Använd en tång för att kasta nudlar för att täcka med sås. Fortsätt röra tills såsen börjar tjockna och börjar bubbla. Smaka av och krydda med mer soja om det behövs. (Du vet att din kinesiska nötkött Chow Mein är klar när såsen blir mörkare, genomskinlig och tjock). Rör ihop allt tills det är ordentligt blandat med såsen och fräs det i ca 1 minut. Överför Beef Chow Mein till serveringsfatet. Servera varmt! Njut med lite chiliolja!😋🍻
Anmärkningar
- Att förvara: Låt biffchow mein svalna till rumstemperatur innan den förvaras. Överför sedan till en lufttät behållare: Lägg överbliven nötkött chow mein i en lufttät behållare. Glas- eller plastbehållare med tättslutande lock fungerar bra. Kyl: Förvara beef chow mein i kylen i 3-4 dagar.
- För att värma upp: Beef chow mein, överför till en mikrovågssäker skål och värm den tills den är uppvärmd, rör om då och då. Du kan också värma den på spisen i en panna eller wok på medelhög värme, och rör då och då tills den är uppvärmd. Om beef chow mein har stått i kylen i mer än 4 dagar, eller om den har en dålig lukt eller utseende, kassera den.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.