Pan de Papa (Kentang Buns) lemes sareng rada amis ieu dibungkus ku rasa! Dijieun ku kentang mashed nyata, aranjeunna sampurna pikeun burger, tambahan ngeunah kana sagala hidangan, atawa dipasangkeun jeung cangkir kopi panas piping. Coba aranjeunna - anjeun moal kuciwa. Éta tiasa janten karesep énggal anjeun!
Métode sa Glance
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
- Susu haneut nepi ka haneut, boh dina microwave atawa dina kompor.
- Dina mixer stand, ngagabungkeun endog, tipung, gula, ragi, uyah, minyak, jeung kentang mashed. Tambahkeun susu haneut jeung campuran cai. Knead nepi ka rata.
- Bentuk adonan jadi bal, nempatkeun dina mangkok greased, nutupan, sarta ngantep naék nepi dua kali dina ukuran (1 nepi ka 1 ½ jam).
- Bagikeun adonan jadi 12 lembar, bentuk jadi bal, sarta susun dina loyang greased.
- Panaskeun oven dugi ka 350 ° F (177 ° C).
- Sikat tops of buns kalawan nyeuseuh endog.
- Panggang salila 25 nepi ka 30 menit nepi ka coklat emas jeung kerung lamun disadap.
- Cool dina rak kawat salila sahenteuna 20 menit saméméh porsi.
Ngawula Saran
Pan de Papa serbaguna sareng tiasa dilayanan ku sababaraha cara:
- Kalayan mentega atanapi Spreads: Ngawula haneut kalawan mentega, mentega ramuan-infused, atawa rupa-rupa nyebar kawas macét stroberi, mentega madu, atawa krim kéju.
- Salaku Lauk Simping: Marengan kursus utama naon waé, khususna sup or semur.
- Pikeun sandwiches: Paké gulungan ieu pikeun sandwiches atanapi hamburger.
- Kalayan Sarapan: Ngawula bareng endog, daging babi, atawa sosis.
💡Tips sareng Saran
- Pastikeun kentang mashed dina suhu kamar saméméh ngagunakeun.
- Lamun make ragi garing Active, pastikeun pikeun ngaktipkeun heula dina campuran susu haneut saméméh nambahkeun kana tipung.
- Pastikeun yén ragi anjeun seger sareng aktip. Cairan anu dianggo pikeun ngaktifkeun ragi kedah haneut (kira-kira 110 ° F atanapi 45 ° C) tapi henteu panas teuing, sabab suhu anu luhur tiasa maéhan ragi.
- Ngidinan gulungan pikeun niiskeun dina rak kawat pikeun sababaraha menit saméméh porsi. Ieu nyegah handap tina jadi baseuh.
Tempo deui Resep Roti:
- Roti Telera
- Roti Kentang
- Roti jeung Cornmeal
- dinner gulungan
- 100% sakabeh gandum Dinner Rolls
- Sakabeh Gandum Dinner Rolls kalawan Siki Sunflower
- Cornbread kalawan kéju
- Paraguayan Cookies
- Cookie barak
resep
Gampang Kentang Dinner Rolls
bahan
- 150 ml 2% susu atanapi cai saluyukeun sakumaha diperlukeun
- 1 gede endog
- 550 g tipung roti atawa tipung serbaguna Tipung serbaguna tiasa dianggo salaku pengganti.
- 340 g kentang ditumbuk (Anjeun tiasa nganggo sisa kentang mashed atanapi kulub sareng mash 1 kentang ageung)
- 40 g gula
- 15 g Ragi instan
- 9 g uyah halal
- 65 ml minyak alpukat, minyak zaitun atawa minyak rasa nétral
Pikeun Egg Wash:
- 1 endog , diteunggeul
- 1 séndok krim, susu, atawa cai
- ciwit gula
- ciwit uyah
parentah
- Panas susu dina mangkok microwave-aman dugi lukewarm, salila kira 20-30 detik dina panas luhur. Anjeun oge bisa ngalakukeun ieu dina panci dina kompor.
- Dina mixer stand kalawan hook adonan, ngagabungkeun endog, tipung, gula, ragi, uyah, mentega, jeung kentang mashed. Tambahkeun susu haneut jeung campuran cai jeung knead salila kira 5 menit nepi ka adonan lemes jeung lemes.
- Wangun adonan kana bal sarta nempatkeun eta dina mangkok badag, enteng greased. Nutupan kalayan bungkus plastik sarta ngantep eta naek di tempat haneut nepi ka dua kali dina ukuran, ngeunaan 1 nepi ka 1 ½ jam.
- Saatos naékna munggaran, bagikeun adonan kana 12 lembar anu sami (kira-kira 100g masing-masing) sareng bentuk masing-masing janten bal anu rata. Susun ieu dina baking pan greased.
- Panutup pan sarta ngantep gulungan naek nepi ka ampir dua kali dina ukuranana, ngeunaan 1 jam.
- Nalika roti naék, panaskeun oven anjeun ka 350 ° F (177 ° C) sareng siap nyiapkeun cucian endog.
- Dina mangkok leutik, rengat endog jeung enteng ngéléhkeun ku garpu atawa whisk. Tambahkeun hiji séndok susu, saciwit uyah, sarta saciwit gula. Aduk sagalana babarengan nepi ka rata sarta rada frothy.
- Paké sikat pastry mun gently sikat beungeut unggal bun. Pastikeun pikeun nutupan luhureun jeung sisi pikeun malah Browning.
- Panggang buns dina oven preheated salila 25 nepi ka 30 menit, atawa nepi ka aranjeunna geus coklat emas di luhur jeung sora kerung lamun disadap dina handap.
- Leupaskeun buns tina oven sarta ngantep éta tiis dina rak kawat salila sahenteuna 20 menit saméméh porsi.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.