Aya nanaon rada kawas bau roti Freshly dipanggang, sarta resep roti kentang ieu aya iwal. Lemes, beueus, jeung flavorful, roti ieu sampurna saréat sorangan, toasted kalawan mentega, atawa dipaké salaku basa keur sandwiches. Anu hébat ngeunaan resep ieu nyaéta gampang nuturkeun sareng henteu peryogi kaahlian atanapi alat khusus.
Kalayan ngan ukur sababaraha bahan dasar, anjeun tiasa nyéépkeun roti anu seger sareng ngeunah anu cocog pikeun kasempetan naon waé. Salah sahiji bahan konci dina resep ieu kentang mashed, nu nambahkeun rasa nikmat jeung tékstur kana roti. Naha anjeun tukang roti anu berpengalaman atanapi pemula, resep ieu pasti bakal janten paporit di dapur anjeun.
Janten, upami anjeun milarian resep roti anu enak sareng nyugemakeun, cobian resep roti kentang ieu. Ieu basajan, gampang nyieun, sarta pasti bakal hit jeung kulawarga anjeun sarta babaturan! Pikeun resep roti anu langkung nikmat sapertos kieu, parios kami dinner gulungan, Roti Pikeun Tortas, Roti Rosemary Focaccia, Roti roti, Cookie barak, Paraguayan Cookies, Roti Sandwich, Roti Pita Gandum Sakabeh, Roti Naan, Roti challah, Ngagugulungkeusik Roti Telera.
Kumaha Jieun Roti Kentang
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Gajih (2) 9'' x 5'' Panci loaf inci kalawan mentega jeung sisihkan. Masak kentang (anjeun peryogi kira-kira 3 kentang atawa cukup pikeun nyieun 5oog) dina microwave on HIGH nepi ka lemes sarta gampang squeezes, ngagunakeun setelan kentang dipanggang ditunjuk, atawa nepi ka 15 menit. Mesek tur lulus kentang haneut ngaliwatan ricer kentang atawa ngagiling dahareun kana mangkok badag. (Anjeun kudu boga 500g pureed kentang.) Sisihkeun pikeun niiskeun.
Alternatipna, Anjeun bisa nempatkeun kentang dina panci, nutupan eta kalawan cai nepi ka jero 1 inci, mawa ka kulub a, nurunkeun panas ka simmer a, jeung masak nepi ka kentang lemes nalika nojos ku péso. Solokan kentang tur turutan sakumaha disebutkeun di luhur. Dina mangkok mixer stand, ngagabungkeun ragi, 125g (1 cup) tipung, jeung 8 oz (1 cup) cai haneut (kira 110 nepi ka 115 F). Hayu campuran diuk pikeun 10 nepi ka 15 menit nepi ka jadi frothy. Dina mangkok sejen, ngagabungkeun sésana 875 g (kira-kira 7 gelas) tipung, uyah, jeung gula jeung sisihkan.
Tambahkeun minyak, endog, jeung kentang mashed kana mangkok mixer stand jeung campuran ragi. Ngagunakeun kantétan hook adonan, campur dina speed low dugi bahan anu ogé digabungkeun. Laun nambahkeun campuran tipung kana mangkok mixer stand di 3 nepi ka 4 increments, Pergaulan on speed low sanggeus unggal tambahan dugi adonan datangna babarengan jeung lemes jeung elastis ngeunaan 8 menit. Tambahkeun hiji atawa dua séndok susu haneut lamun adonan garing teuing. Ngabentuk adonan kana bal sarta nempatkeun eta dina enteng oiled mangkok badag; giliran pikeun nutupan sakabéh adonan ku minyak, lajeng melu eta leuwih sorangan sababaraha kali pikeun ngabentuk kana bal.
Panutup ku anduk dapur bersih sarta ngantep éta naek di wewengkon haneut, draf-gratis salila kira 1 nepi ka 2 jam atawa nepi ka dua kali. Sakali adonan geus risen, gently punch eta handap pikeun ngaleupaskeun sagala gelembung hawa. Bagikeun adonan jadi dua bagian sarua. Bentuk unggal satengah adonan kana loaf sarta nempatkeun unggal loaf dina Panci disusun, pastikeun pikeun keun edges adonan underneath pikeun nyieun permukaan lemes di luhur. Panutup sarta ngantep naek nepi ka adonan ngan luhureun luhureun loyang, 45 menit nepi ka 1 jam. Panaskan oven nepi ka 350F.
Panggang roti dina oven anu dipanaskeun salami 35-40 menit, atanapi dugi ka roti disada kerung nalika diketok, puncakna coklat, sareng suhu internalna 200 derajat. Angkat roti tina oven sareng ngantepkeun aranjeunna niiskeun dina panci salami 5 menit sateuacan mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep.
👀👉Catetan: Éta penting pikeun mastikeun yén kentang mashed leftover anjeun dina suhu kamar saméméh nambahkeun kana adonan. Ieu bakal ngidinan kentang mashed pikeun gaul leuwih gampang jeung bahan séjén, hasilna adonan smoother tur leuwih seragam. Salaku tambahan, ngagunakeun kentang mashed suhu kamar tiasa ngabantosan adonan naék leres.
Lalajo Cara Nyieun
Resep nu patali:
resep
Roti Kentang Gampang
pakakas
bahan
- 1 kg tipung roti atawa tipung serbaguna
- 8 oz (1 gelas) cai
- 10 g Ragi garing langsung
- 25 g uyah halal
- 100 g gula granulated
- 2 gede endog
- 50 g minyak kembang
- 500 gram kentang mashed , dina suhu kamar
parentah
- Gajih (2) 9'' x 5'' Panci loaf inci kalawan mentega jeung sisihkan. Masak kentang (anjeun peryogi kira-kira 3 kentang atawa cukup pikeun nyieun 5oog) dina microwave on HIGH nepi ka lemes sarta gampang squeezes, ngagunakeun setelan kentang dipanggang ditunjuk, atawa nepi ka 15 menit. Mesek tur lulus kentang haneut ngaliwatan ricer kentang atawa ngagiling dahareun kana mangkok badag. (Anjeun kudu boga 500g pureed kentang.) Sisihkeun pikeun niiskeun.
- Alternatipna, Anjeun bisa nempatkeun kentang dina panci, nutupan eta kalawan cai nepi ka jero 1 inci, mawa ka kulub a, nurunkeun panas ka simmer a, jeung masak nepi ka kentang lemes nalika nojos ku péso. Solokan kentang tur turutan sakumaha disebutkeun di luhur.
- Dina mangkok mixer stand, ngagabungkeun ragi, 125g (1 cup) tipung, jeung 8 oz (1 cup) cai haneut (kira 110 nepi ka 115 F). Hayu campuran diuk pikeun 10 nepi ka 15 menit nepi ka jadi frothy.
- Dina mangkok sejen, ngagabungkeun sésana 875 g (kira-kira 7 gelas) tipung, uyah, jeung gula jeung sisihkan. Tambahkeun minyak, endog, jeung kentang mashed kana mangkok mixer stand jeung campuran ragi. Ngagunakeun kantétan hook adonan, campur dina speed low dugi bahan anu ogé digabungkeun.
- Laun nambahkeun campuran tipung kana mangkok mixer stand di 3 nepi ka 4 increments, Pergaulan on speed low sanggeus unggal tambahan dugi adonan datangna babarengan jeung lemes jeung elastis; ieu kedah nyandak ngeunaan 8 menit. Tambahkeun hiji atawa dua séndok susu haneut lamun adonan garing teuing.
- Ngabentuk adonan kana bal sarta nempatkeun eta dina mangkok badag enteng oiled; péngkolan pikeun nutupan sakabéh adonan ku minyak, lajeng melu eta leuwih sorangan sababaraha kali pikeun ngabentuk bola hiji. Panutup ku anduk dapur bersih sarta ngantep éta naek di wewengkon haneut, draf-gratis salila kira 1 nepi ka 2 jam atawa nepi ka geus dua kali dina ukuran.
- Sakali adonan geus risen, gently punch eta handap pikeun ngaleupaskeun sagala gelembung hawa. Bagikeun adonan jadi dua bagian sarua. Bentuk unggal satengah adonan kana loaf sarta nempatkeun unggal loaf dina Panci disusun, pastikeun pikeun keun edges adonan underneath pikeun nyieun permukaan lemes di luhur. Panutup sarta ngantep naek nepi ka adonan ngan luhureun luhureun loyang, 45 menit nepi ka 1 jam.
- Preheat oven ka 350F. Panggang roti dina oven anu dipanaskeun salami 35-40 menit, atanapi dugi ka roti disada kerung nalika diketok, puncakna coklat, sareng suhu internalna 200 derajat. Angkat roti tina oven sareng ngantepkeun aranjeunna niiskeun dina panci salami 5 menit sateuacan mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep.
- 👀👉Catetan: Penting pikeun mastikeun yén sésa kentang mashed anjeun dina suhu kamar sateuacan tuang kana adonan. Ieu bakal ngidinan kentang mashed pikeun gaul leuwih gampang jeung bahan séjén, hasilna adonan smoother tur leuwih seragam. Salaku tambahan, ngagunakeun kentang mashed suhu kamar tiasa ngabantosan adonan naék leres.
Catetan
- Oven: Preheat oven anjeun ka 350 ° F (175 ° C). Bungkus roti dina foil jeung panas salila kira 10-15 menit atawa nepi ka dipanaskeun liwat.
- Alat keur manggang roti Nyiksikan roti jeung roti bakar eta dina alat keur manggang roti nepi ka dipanaskeun liwat sarta Crispy.
- Gelombang mikro: Bungkus roti dina anduk kertas beueus sarta microwave salila kira 20-30 detik dina kakuatan tinggi atawa nepi ka dipanaskeun liwat.
- Saatos roti parantos tiis lengkep, bungkusna pageuh dina plastik atanapi aluminium foil sareng simpen dina kulkas dugi ka 5 dinten.
- Ngidinan roti pikeun niiskeun lengkep ka suhu kamar.
- Bungkus roti pageuh dina bungkus plastik pikeun nyegah freezer kaduruk. Pastikeun pikeun mungkus eta sababaraha kali pikeun mastikeun eta well-disegel.
- Bungkus roti anu dibungkus plastik dina aluminium foil pikeun nambihan lapisan panyalindungan tambahan.
- Labél roti sareng tanggal sareng eusina, teras tempatkeun dina freezer.
- Freeze roti nepi ka 3 bulan.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.