Pastel de Fresa ena e nang le Sauce ea Brigadeiro ke lijo tse tsoekere tse phethahetseng bakeng sa mokete ofe kapa ofe o moholo. E ntle ebile e monate, ke e 'ngoe ea lithatohatsi tsa lelapa leso.
Keke e monate ea fragola e kentsoeng ka Sauce ea Brigadeiro ea mofuta oa Brazil. Ak'u nahane feela, kapa ho betere, leka!
Bakeng sa li-dessert tse ling tsa fragola, etsa bonnete ba hore u sheba rona Kaka ea Sheet ea Strawberry e nang le Frosting ea Strawberry, Keke ea Strawberry e entsoeng lapeng, Strawberry Galette, Muffin ea fragola, Strawberry Scones with Strawberry Shell Topping, Moqapi oa Strawberry, 'me Lijo tsa Oatmeal tsa Strawberry.
Bakeng sa khetho ea bophelo bo botle, leka rona khekhe ea koro e felletseng, e monate ka ho lekana. 'Me bakeng sa seno se timang lenyora, u tlameha ho leka ho nosetsa molomo Lemonade ea Strawberry!
Mokhoa oa ho sheba
Hlokomela: Litaelo tse feletseng li fanoe ka karete ea recipe e ka tlase.
Mehato ea likuku tsa Strawberry:
- Hlatsoa 'me u tšele fragole,' me u kopanye ka puree.
- Pheha puree ka mocheso o mofuthu ho fihlela o teteaneng mme o fokotsehile ka halofo.
- Preheat ontong ho ea ho 350 ° F (180 ° C), tlotsa le pane ea phofo.
- Hlopha phofo le phofo e bakang, sila fragole tse omisitsoeng ka leqhoa, 'me u kopanye lisebelisoa tsohle tse omeletseng.
- Cream botoro le tsoekere, otla mahe a le mong ka nako.
- Kopanya phokotso ea fragola, vanila, lebese le mebala ea lijo (haeba e sebelisoa).
- Kenya metsoako e omileng le e metsi ho motsoako, 'me u kopanye ho fihlela o kopantsoe.
- Tšela batter ka pan 'me u chese metsotso e 55-60 kapa ho fihlela motsoako oa meno o kentsoeng o tsoa o hloekile.
- Folisa kuku ka pane ka metsotso e 15, ebe u e kenya ka har'a rack ea mohala hore e pholile ka ho feletseng.
Brigadeiro Topping:
- Kopanya metsoako ka sekotlolo ebe o pheha ho fihlela o teteaneng le o benyang.
- Ho pholile hanyenyane, ho tšela kaka e pholileng.
Malebela le Keletso
- Bakeng sa risepe ena ea Pastel de Fresa, re sebelisitse a Wilton Premium Nonstick 9.51-inch Fluted Tube Pan. Hopola hore tmofuta oa sejana sa ho baka se sebelisitsoeng se ka ama nako ea ho pheha.
Sejana sa ho baka sa tšepe se ka tsamaisa mocheso ka tsela e fapaneng ho feta sejana sa ceramic, se hlahisang linako tse fapaneng tsa ho pheha. Re khothaletsa ho beha leihlo kaka
ha e ntse e apeha le ho e hlahloba nako le nako ka toothpick kapa cake tester ho netefatsa hore e phehiloe. Haeba u sebelisa sejana sa ho baka sa tšepe, ho ka 'na ha hlokahala hore u fokotse nako ea ho pheha hanyenyane.
Sheba Litlhare tse ling tsa Strawberry:
- Strawberry Galette
- Strawberry Short Cake
- Litholoana Tart
- Berry Trifle
- Strawberry Cream Cheese Parfait
- Salate ea litholoana tsa fragola
- Jam ea Fragola.
Recipe
Kaka e bonolo ea Strawberry
Tools
- Nonsstick 9.51-inch baking pan
metsoako
Bakeng sa Kaka ea Strawberry
- 1 Pound Freshe fragola , e hlatsoitsoe le ho huloa
- 375 g (likopi tse 3) phofo ea merero eohle
- ½ teaspoon letsoai la kosher
- 4 liaspoon phofo ea ho baka
- 1 senoelo lebese kaofela
- 170 g (thupa e le 1 le likhaba tse 4) botoro e sa tsitsang mocheso oa kamore
- 60 ml (¼ senoelo) oli ea morara kapa oli ea avocado
- ¾-1 senoelo tsoekere e nang le granulated
- 5 khōlō mahe , mocheso oa mohatsela
- 1 thispone ho tlosoa vanilla e hloekileng
- 1 thispone vanilla e hlakileng
- 28 g (hoo e ka bang kopi e le 'ngoe) fragola e omisitsoeng ka leqhoa
- ¼ teaspoon 'mala oa pinki oa lijo , boikhethelo
- Botoro le phofo pan kapa sebelisa setlolo sa ho baka sa nonstick
Bakeng sa Sauce ea Brigadeiro:
- ½ senoelo lebese le khutsitsoeng le tsoekere
- ½ senoelo tranelate e matla
- 1 thispone botallo ba unsalted
litaelo
Bakeng sa Pastel de Fresa:
- Qala ka ho hlatsoa fragole le ho tlosa stems le makhasi. Khaola fragole ka likotoana tse nyane, ha ho hlokahala, 'me u li behe ka blender kapa processor ea lijo. Hlakola fragole ho fihlela e robehile ka puree e boreleli.
- Fetisetsa puree ka sekotlolo ebe u e beha ka mocheso o mofuthu. Pheha ka sekoahelo se koahetsoeng, u hlohlelletsa khafetsa, ho fihlela fragola puree e teteaneng 'me e fokotsehile ho ½ senoelo, se ka nkang metsotso e ka bang 30, ho itšetlehile ka hore na fragole e lero le monate hakae.
- Hang ha puree e fokotsehile, e tlose mocheso 'me ue tlohele e pholile ho mocheso oa kamore pele u e sebelisa ka kaka. Preheat ontong ho ea ho 350 ° F (180 ° C) 'me u lokise pan ea ho baka e sa reng letho ea 9.51-inch ka ho e tlotsa ka ho khutsufatsa kapa botoro le ho e fa phofo kapa ka ho sebelisa setlolo sa ho baka se sa thupeng.
- Ka sekotlolo se seholo, kopanya phofo le phofo e bakang hammoho. Beha fragole e omisitsoeng ka leqhoa ka sekotlolo sa motsoako oa lijo 'me u phunye ho fihlela e fetoha phofo e ntle. Eketsa fatše fragole e omisitsoeng ka leqhoa ho motsoako oa phofo le whisk ho kopanya. Beha ka thoko.
- Ka sekotlolo sa motsoako oa li-stand, tranelate hammoho le botoro le tsoekere ho fihlela motsoako o le bobebe 'me o le bonolo, metsotso e ka bang 5. Otla mahe ka nako e le 'ngoe, o kopanya hantle ka mor'a hore e' ngoe le e 'ngoe e eketsoe ebe o senya mahlakoreng a sekotlolo ha ho hlokahala. Ka senoelong sa ho lekanya, hlakola hammoho phokotso ea fragola puree, vanilla extract, vanilla e hlakileng le lebese.
- Haeba u sebelisa 'mala oa lijo, u o phunye ka har'a motsoako ho fihlela o ajoa ka tsela e tšoanang. Ka mixer ka lebelo le tlaase, ho fapanyetsana ho eketsa motsoako oa phofo le motsoako oa buttermilk ka litlatsetso tse tharo, ho qala le ho qetella ka motsoako oa phofo. Kopanya ho fihlela o kopane feela.
- Tšela hlama ka pane e lokiselitsoeng 'me u e tlanye holim'a counter ka makhetlo a' maloa ho tlosa li-bubble leha e le life tsa moea. Bake ka metsotso e 55 ho isa ho e 60, kapa ho fihlela motsoako oa meno o kentsoeng bohareng o tsoa o hloekile 'me likarolo li qala ho tloha mahlakoreng a pan. Koahela Pastel de Fresa ka bolokolohi ka foil haeba e sootho haholo. Lumella kuku e pholile ka pane bakeng sa metsotso e 15 pele u e kenya ka har'a rack ea mohala hore e pholile ka ho feletseng.
- Sejana sa ho baka sa tšepe se ka tsamaisa mocheso ka tsela e fapaneng ho feta sejana sa ceramic, se hlahisang linako tse fapaneng tsa ho pheha. Re khothaletsa ho beha kuku leihlo ha e ntse e baka le ho e hlahloba nako le nako ka toothpick kapa tester ea kuku ho netefatsa hore e phehiloe. Haeba u sebelisa sejana sa ho baka sa tšepe, ho ka 'na ha hlokahala hore u fokotse nako ea ho pheha hanyenyane.
Mokhoa oa ho etsa Brigadeiro
- Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya lebese le entsoeng ka monate, tranelate e boima le botoro. Pheha ka mocheso o mofuthu, o hlohlelletsa kamehla, ho fihlela motsoako o le motenya ebile o benya, metsotso e ka bang 5. Lumella Brigadeiro hore e pholile hanyane pele e e tšela ka holim'a kuku e pholileng.
Notes
Lintlha tsohle tsa phepo e nepahetseng li ipapisitse le lipalo tsa mokha oa boraro 'me ke khakanyo feela. Recipe e 'ngoe le e 'ngoe le boleng ba phepo e nepahetseng li tla fapana ho latela mefuta eo u e sebelisang, mekhoa ea ho lekanya, le boholo ba likarolo tsa lelapa ka leng.