Слатки кромпир biscuits су занимљива и укусна варијација на а класик biscuit рецепт.
Додавање слатког кромпира у тесто даје лагану слаткоћу и укус biscuits, чинећи их мало гушћим и влажнијим од традиционалних biscuits.
Овај рецепт за слатки кромпир biscuits савршен је за јесењи доручак или бранч. Тхе biscuits су мекани и влажни, са укусним укусом слатког кромпира. Лако се праве и у њима се може уживати у обичном или са зачињеним меденим путером или џем.
Скочи на:
Како направити слатки кромпир Biscuits
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Избоцкајте 1 велики слатки кромпир виљушком по целој површини. Ставите га на тањир погодан за микроталасну пећницу и пеците у микроталасној на високој температури 5 до 8 минута, ротирајући до пола.
Проверите да ли је виљушком и наставите да печете у микроталасној у корацима од 1 минута док не буде. Оставите да се охлади довољно да се може руковати, преполовите га, извуците месо у малу чинију и изгњечите.
Додајте ⅓ шоље хладног млаћенице и мешајте док се не сједини. Покријте и ставите у фрижидер док се не охлади, око 1 сат. Ред а 13" к 18" лим за печење са пергамент папиром; издвојити.
У процесору за храну помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, со и светло смеђи шећер. Додајте охлађене комадиће путера и пулсирајте док смеса не буде подсећала на крупне мрвице.
(Алтернативно, исеците путер у мешавину брашна у великој посуди за мешање користећи а резач пецива или две виљушке).
Пребаците у велику посуду за мешање или посуда за мешање од нерђајућег челика. Умешајте охлађену мешавину слатког кромпира помоћу виљушке или гумене лопатице док се тесто не сједини; ако вам се чини да је тесто суво, додајте још млаћенице, по 1 кашику, док не постане. Не претерујте!
Окрените тесто на побрашњену подлогу, поспите врх са још брашна и нежно га ставите у грубу лопту. Утапкајте тесто у правоугаоник дебљине око ¾''.
Затим, користећи оштар нож или клупа стругач, исеците тесто на четири дела. Ставите комаде теста један на други, стављајући у сендвич све лабаве суве комаде теста између слојева и притисните да се изравнају.
Подигните тесто стругачем и лагано поспите површину брашном да се тесто не лепи. Разваљајте тесто у правоугаоник дебљине 10" к 5" и ¾".
Оштрим, побрашњеним ножем исеците тесто по дужини на пола, а затим попречно на четвртине, тако да направите 8 грубих правоугаоника; пребаците их у припремљену тепсију.
Затим ставите посуду у фрижидер на 15 до 30 минута; ова кратка хладноћа ће помоћи слатком кромпиру Biscuits одржавати облик током печења.
У међувремену, загрејте рерну на 425°. Лблаго премажите охлађени слатки кромпир biscuits са млаћеницом и пеците око 1о до 12 минута или док не biscuits су благо златне на врху и златно смеђе на дну.
Уклоните слатки кромпир Biscuits из рерне и послужите их топле са зачињеним путером од меда.
Како направити зачињен путер од меда
Помешајте путер, мед, цимет, мушкатни орашчић и со у малој посуди док не постане глатка. Пребаците у малу чинију и послужите топло biscuits.
Маслац са зачињеним медом може се покрити и чувати у фрижидеру до 1 недеље. Пре сервирања доведите на собну температуру.
Повезани рецепти:
Рецепт
Лаки слатки кромпир Biscuits
алат
Састојци
За слатки кромпир Biscuits:
- КСНУМКСг (2 шоље) вишенаменског брашна, сипано кашиком у шољу за мерење и поравнато ножем плус за брисање прашине
- 2 кашике светло смеђи шећер или гранулирани
- 1 кашика прашак за пециво
- ½ кашичица прашак за пециво
- ¾ шоља кувани пире слатки кромпир (од једног великог слатког кромпира)
- ⅓ шоља плус 3 кашике буттермилк подељено, плус 3 кашике за четкање
- ¾ кашичица Кошер соли
- КСНУМКСг (8 кашика/1 штапић) хладно несаломљено масло , исећи на мале комаде
За зачињени путер од меда
- 1 штап (½ шоље) несланог путера, омекшаног
- 2 кашике мед
- ¼ кашичица цимет
- ⅛ кашичица свеже млевени мушкатни орашчић
- ⅛ кашичица кошер соли
инструкције
За слатки кромпир Biscuits
- Избоцкајте 1 велики слатки кромпир виљушком по целој површини. Ставите га на тањир погодан за микроталасну пећницу и пеците у микроталасној на високој температури 5 до 8 минута, ротирајући на пола. Проверите да ли је мекана виљушкама и наставите да печете у микроталасној у корацима од 1 минута док не буде. Оставите да се охлади довољно да се може руковати, исеците на пола, извадите месо у малу чинију и изгњечите.
- Додајте ⅓ шоље хладног млаћенице и мешајте док се не сједини. Покријте и ставите у фрижидер док се не охлади, око 15 до 30 минута. Обложите лим за печење 13" к 18" папиром за печење; издвојити.
- У процесору за храну помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, со и светло смеђи шећер. Додајте охлађене комадиће путера и пулсирајте док смеса не буде подсећала на крупне мрвице. (Алтернативно, исеците путер у мешавину брашна у великој посуди за мешање помоћу резача за пециво или две виљушке).
- Пребаците у велику посуду за мешање или посуду за мешање од нерђајућег челика. Умешајте охлађену мешавину слатког кромпира, додајте 3 кашике млаћенице и користите виљушку или гумену лопатицу док се тесто не сједини; ако вам се чини да је тесто суво, додајте још млаћенице, по 1 кашику, док не постане. Не претерујте!
- Окрените тесто на побрашњену подлогу, поспите врх теста са још мало брашна и нежно га сједините у грубу лопту. Утапкајте тесто у правоугаоник дебљине око ¾''. Затим, оштрим ножем или стругачем за клупу, исеците тесто на четири дела. Ставите комаде теста један на други, стављајући у сендвич све лабаве суве комаде теста између слојева и притисните да се изравнају.
- Подигните тесто стругачем и лагано поспите површину брашном да се тесто не лепи. Разваљајте тесто у правоугаоник дебљине 10 инча к 5 инча и ¾ инча. Оштрим, побрашњеним ножем исеците тесто по дужини на пола, а затим попречно на четвртине, тако да направите 8 грубих правоугаоника; пребаците их у припремљену тепсију. Затим ставите посуду у фрижидер на 15 до 30 минута; ова кратка хладноћа ће помоћи biscuits одржавају облик током печења.
- У међувремену, загрејте рерну на 425°. Лагано премажите охлађени слатки кромпир biscuits са млаћеницом и пеците око 10 до 12 минута или док не biscuits су благо златне на врху и златно смеђе на дну. Уклоните слатки кромпир Biscuits из рерне и послужите их топле са зачињеним путером од меда.
- Како направити зачињен путер од меда
- У малој посуди помешајте путер, мед, цимет, мушкатни орашчић и со док се не уклопе и постану глатке. Пребаците у малу чинију и послужите топло biscuits.
- Маслац са зачињеним медом може се покрити и чувати у фрижидеру до 1 недеље. Пре сервирања доведите на собну температуру.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.