Këto shkopinj djathi krokantë dhe të lezetshëm janë meze ose rostiçeri perfekte për të kënaqur dëshirat tuaja të shijshme për dhëmbët.
Të bëra me rripa djathi mocarela të veshura me një përzierje krokante buke dhe të skuqura deri në kafe të artë, këto shkopinj djathi me siguri do të jenë një hit me të gjithë.
Dhe me opsionin për t'i pjekur në furrë për një version më të shëndetshëm, kjo recetë është e gjithanshme dhe e lehtë për t'u përshtatur. Pra, kapni përparësen tuaj dhe përgatituni të kënaqeni me disa shkopinj të shijshëm djathi mocarela të bëra në shtëpi!
Si të bëni shkopinj djathi Mocarela
shënim: Lista e plotë e përbërësve është dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Përzieni thërrimet e bukës së stilit italian Panko në një pjatë të cekët dhe lërini mënjanë. Kombinoni miellin, paprikën dhe piperin e zi në një enë të cekët dhe lëreni mënjanë. Rrihni së bashku vezët, kripën, paprikën dhe piperin e zi të bluar në një enë tjetër të cekët.
Duke punuar me një copë mocarela në të njëjtën kohë, zhyteni në përzierjen e miellit, zhyteni në përzierjen e vezëve, duke lejuar që veza e tepërt të pikojë përsëri në tas dhe lyeni përzierjen me thërrimet e bukës.
Përsëriteni këtë proces duke e zhytur në vezë përsëri përzieni, pastaj zhytni përsëri në thërrimet e bukës (përdorni njërën dorë me përzierjen e thatë dhe tjetrën me përzierjen e lagur). Vendosni shkopinjtë e djathit në një fletë pjekjeje.
Përsëriteni zhytjen e shkopinjve të djathit në përzierjen e vezëve dhe bukës për t'u lyer për herë të dytë. Mbulojeni dhe ngrini derisa të ngrijë, rreth 2 orë ose gjatë natës.
Ngrohni vajin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare në 350F ( Unë rekomandoj shumë një skuqje të thellë termometër). Në tufa, skuqni djathin deri në kafe të artë, rreth 1 minutë për anë. Hiqeni djathin e skuqur në një pjatë të veshur me peshqir letre që të kullojë.
Transferoni në një pjatë për servirje dhe shërbejeni me Salcë Marinara e bërë në shtëpi. Enjoy!
Receta të ngjashme:
- Mac dhe Djathë
- Bukë me sodë djathi
- Sanduiç i pjekur në skarë me proshutë dhe djathë
- Bukë misri me djathë dhe fara anise
- Roleta darke me miell misri të mbushura me djathë
Recetë
Shkopinj të thjeshtë djathi Mocarela
Tools
Përbërësit
- 2 ½ gota Panko bukë të stilit italian , ashtu si duhej
- 1 filxhan gjithë qëllimi , i shoshitur
- 1 lugë çaji piper i zi terren , të ndarë
- 1 lugë çaji piper i kuq , të ndarë
- 2 blloqe (16 ons) mocarela të pasterizuara të prera në shkopinj 4 nga ½ inç
- 4 vezë të mëdha , i rrahur
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 1 ½ gota vaj canola ose vaj perimesh
- 4 gota Salcë Marinara e bërë në shtëpi ose e blerë në dyqan
Udhëzime
- Llokoçisni thërrimet e bukës së stilit italian Panko në një pjatë të cekët dhe lërini mënjanë. Në një enë të cekët, bashkoni miellin, paprikën dhe piperin e zi dhe lërini mënjanë. Në një pjatë tjetër të cekët, përzieni vezët, kripën, paprikën dhe piperin e zi të bluar.
- Duke punuar me 1 copë mocarela në të njëjtën kohë, zhyteni në përzierjen e miellit, zhyteni në përzierjen e vezëve, duke lejuar që veza e tepërt të pikojë përsëri në tas; lyejini në përzierjen e thërrimeve të bukës.
- Përsëriteni këtë proces edhe një herë duke e zhytur përsëri në përzierjen e vezëve, e më pas duke e zhytur përsëri në thërrimet e bukës (përdorni njërën dorë me përzierjen e thatë dhe tjetrën me përzierjen e lagur).
- Vendosni shkopinjtë e djathit në një fletë pjekjeje. Përsëriteni zhytjen e shkopinjve të djathit në përzierjen e vezëve dhe thërrimeve të bukës për t'u lyer për herë të dytë. Mbulojeni dhe ngrini derisa të ngrijë, rreth 2 orë ose deri në gjithë natën.
- Ngrohni vajin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare 350F (Unë rekomandoj shumë një termometër të skuqur thellë). Duke punuar në tufa, skuqni djathin deri në kafe të artë, rreth 1 minutë për anë. Hiqeni djathin e skuqur në një pjatë të veshur me peshqir letre që të kullojë. Transferoni në një pjatë për servirje dhe shërbejeni me salcën Marinara të bërë në shtëpi. Kënaquni!
Shënimet
- Per te ruajtur: Shkopinjtë e djathit të mbetur mund të ruhen në një enë hermetike në frigorifer deri në 3 ditë. Për të parandaluar ngjitjen e tyre, vendosni një copë letër pergamene midis çdo shtrese të shkopinjve të djathit.
- Për tu ngrohur përsëri: Ngrohni furrën tuaj në 375°F. Vendosni shkopinjtë e djathit në një fletë pjekjeje dhe piqini për 8-10 minuta ose derisa të nxehen dhe të bëhen krokante. Mund t'i ngrohni edhe në mikrovalë për 30 sekonda deri në 1 minutë, por mund të mos jenë aq krokante.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.