Kjo ëmbëlsirë klasike është bërë me miell që ngrihet vetë, duke e bërë atë një fllad për t'u përgatitur.
Receta është e lehtë për t'u ndjekur, dhe kombinimi i tortës me vanilje dhe çokollatë të rrotulluar së bashku krijon një efekt mermeri që do të jetë një hit për fëmijët dhe të rriturit - duke e bërë atë të përsosur për të gjitha rastet, pavarësisht nëse është një festë ditëlindjeje apo një kënaqësi e ëmbël për veten tuaj.
Si të bëni tortë prej mermeri
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni furrën në 350 °F (176.67 °C). Lyejeni me gjalpë skajet e një tave me 12 filxhanë Bundt. Spërkateni me 1 lugë miell për t'u lyer dhe hiqni çdo tepricë.
Duke përdorur një mikser të pajisur me një shtojcë lopatash, rrihni shpejt gjalpin, ekstraktin e vaniljes dhe sheqernat derisa të jenë të lëmuara dhe kremoze, rreth 5 minuta.
Skuqni anët dhe fundin e tasit me një shpatull gome sipas nevojës. Shtoni 1 vezë me shpejtësi mesatare-të lartë, duke e rrahur mirë pas çdo shtimi. Rrihni në vajin e avokados. Fërkoni anët dhe fundin e tasit me një shpatull gome sipas nevojës.
Me mikserin me shpejtësi të ulët shtojmë miellin e situr që rrudhet vetë në tri shtesa të alternuara me dhallën. Përzieni çdo shtesë vetëm derisa të përfshihet; mos e përzieni shumë.
Ndani brumin në dy enë. Shtoni pluhurin e kakaos në një nga tasat dhe paloseni derisa të kombinohen mirë.
Hidhni rreth gjysmën e brumit të vaniljes në fund të tavës Bundt. Shtoni brumin e çokollatës dhe mbulojeni me brumin e mbetur të vaniljes. Lëreni tiganin për të niveluar të gjitha dhe për të siguruar që të mos ketë flluskë ajri.
Tërhiqni një thikë gjalpi ose hell nëpër tigan. Sigurohuni që të arrini tehun deri në fund të tiganit, duke krijuar rrotullime të gjera dhe të dallueshme. Piqni derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të tortës të dalë e pastër, rreth 60 minuta.
Lëreni tortën të ftohet në tepsi për 10 minuta, më pas kthejeni në një raft teli që të ftohet plotësisht.
Receta të ngjashme:
Recetë
Tortë e lehtë prej mermeri
Tools
Përbërësit
- 226 g (2 shkopinj) gjalpë pa kripë i zbutur
- 5 vezë të mëdha në temperaturën e dhomës
- 15 ml (1 lugë gjelle) ekstrakt i pastër vanilje
- 300 ml dhallë ose qumësht i plotë
- 4 lugë pluhur kakao pa sheqer
- 500 g (4 gota) miell që ngrihet vetë , i shoshitur
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil ose vaj vegjetal
- 150 g sheqer i bardhë i grimcuar
- 150 g sheqer ngjyrë kafe
Udhëzime
Për brumin e vaniljes:
- Ngrohni furrën në 350 °F (176.67 °C). Lyejeni me gjalpë skajet e një tigani me 12 filxhanë Bundt. Spërkateni me 1 lugë miell për t'u lyer dhe hiqni çdo tepricë. Duke përdorur një mikser të pajisur me një shtojcë lopatash, rrihni gjalpin, ekstraktin e vaniljes dhe sheqernat së bashku me shpejtësi të lartë derisa të jenë të lëmuara dhe kremoze, rreth 5 minuta.
- Skuqni anët dhe lart pjesën e poshtme të tasit me një shpatull gome sipas nevojës. Me shpejtësi mesatare-të lartë, shtoni 1 vezë në të njëjtën kohë, duke e rrahur mirë pas çdo shtimi. Rrihni në vajin e avokados.
- Skuqni anët dhe lart pjesën e poshtme të tasit me një shpatull gome sipas nevojës. Me mikserin me shpejtësi të ulët shtojmë miellin e situr vetë-rritur në tri shtesa duke alternuar me dhallën. Përzieni çdo shtesë vetëm derisa të përfshihet; mos e teproni me përzierjen. Ndani brumin në dy enë.
Për brumin e çokollatës:
- Shtoni pluhurin e kakaos në një nga tasat dhe paloseni derisa të kombinohen mirë.
Për të mbledhur tortën:
- Hidhni rreth gjysmën e brumit të vaniljes në fund të tavës Bundt. Shtoni brumin e çokollatës dhe mbulojeni me brumin e mbetur të vaniljes. Lëreni tiganin për të niveluar të gjitha dhe për të siguruar që të mos ketë flluskë ajri.
Për të hartuar efektin e mermerit:
- Tërhiqni një thikë gjalpi ose një hell nëpër tigan. Sigurohuni që të arrini tehun deri në fund të tiganit, duke krijuar rrotullime të gjera dhe të dallueshme. Piqni derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të tortës të dalë e pastër, rreth 60 minuta. Lëreni kekun të ftohet në tepsi për 10 minuta, më pas kthejeni në një raft teli që të ftohet plotësisht.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.