Po kërkoni një recetë të shpejtë dhe të lehtë që është edhe e shijshme edhe e kënaqshme? Mos kërkoni më larg se Fideo a la Manteca, e njohur edhe si Petë me gjalpë!
Ky ushqim klasik komod kërkon vetëm disa përbërës të thjeshtë dhe kohë minimale të përgatitjes, duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyer për një vakt të shpejtë dhe të shijshëm.
Makaronat gatuhen në mënyrë perfekte dhe më pas hidhen me gjalpë të shkrirë për të krijuar një pjatë të pasur dhe me shije që është perfekte si pjatë anësore ose kryesore.
Pavarësisht nëse e preferoni me vezë të skuqura ose salcë domate, Fideo a la Manteca me siguri do të bëhet një e preferuar e familjes. Pra, pse të mos e provoni sot këtë ushqim klasik të rehatisë dhe të kënaqeni me shijen e tij të parezistueshme?
Për më shumë receta për makarona, shikoni tonën Makarona me vaj dhe hudhër, Makarona me limon, Veggie Spaghetti me domate dhe borzilok, Makarona me salcë domate të freskët, Makarona kremoze me kërpudha dhe qepë të karamelizuara.🍝
Si të bëni Fideo a la Manteca
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Në një tenxhere të madhe, vendosni 4 litra ujë të ziejnë shpejt në zjarr të fortë. Shtoni 2 lugë gjelle kripë kosher në ujin e vluar, duke e trazuar për t'u tretur.
Në ujin e vluar shtojmë makaronat dhe i kaurdisim sipas udhëzimeve të paketimit duke i trazuar herë pas here derisa të jenë al dente. Kullojini makaronat në një kullesë; le menjane.
E kthejmë tenxheren në zjarr të ulët dhe i shtojmë gjalpin. Pasi gjalpi të jetë shkrirë, shtoni makaronat dhe i hidhni të lyhen me gjalpë.
E heqim tenxheren nga zjarri dhe e zbukurojmë me parmixhan të grirë dhe/ose majdanoz të grirë (nëse e përdorni) sipër makaronave.
Ndani petët e lyera me gjalpë në tasa për servirje dhe shijojeni të nxehtë.
Receta të ngjashme:
Recetë
Petë të lehta me gjalpë
Përbërësit
- 1 sterlinë linguine ose ndonjë makarona që ju pëlqen
- 6 lugë gjalpë pa kripë ose të kripur , zbutur
- Kripë kosher , ashtu si duhej
- Parmixhan i sapo grirë , opsionale
- 2 lugë Majdanoz italian , copëtuar (opsionale)
Udhëzime
- Në një tenxhere të madhe, vendosni 4 litra ujë të ziejnë shpejt në zjarr të fortë. Shtoni 2 lugë gjelle kripë kosher në ujin e vluar, duke e trazuar për t'u tretur. Në ujin e vluar shtojmë makaronat dhe i kaurdisim sipas udhëzimeve të paketimit duke i përzier herë pas here derisa të jenë al dente. Kullojini makaronat në një kullesë; le menjane.
- E kthejmë tenxheren në zjarr të ulët dhe i shtojmë gjalpin. Pasi gjalpi të jetë shkrirë, shtoni makaronat dhe i hidhni të lyhen me gjalpë.
- E heqim tenxheren nga zjarri dhe e zbukurojmë me parmixhan të grirë dhe/ose majdanoz të grirë (nëse e përdorni) sipër makaronave.
- Ndani petët e lyera me gjalpë në tasa për servirje dhe shijojeni të nxehtë.
Shënimet
- Lërini petët e lyera me gjalpë të ftohen në temperaturën e dhomës përpara se t'i ruani.
- Mbetjet e mbetura ruhen në një enë hermetike në frigorifer deri në 3 ditë.
- Për të ringrohur petët e lyera me gjalpë, mund t'i vendosni në mikrovalë ose t'i ngrohni përsëri në sobë.
- Nëse përdorni një mikrovalë, transferoni sasinë e dëshiruar të petëve të lyera me gjalpë në një tas të sigurt për mikrovalë dhe mbulojeni me një peshqir letre të lagur. Vendoseni në mikrovalë në temperaturë të lartë për 1-2 minuta, duke e përzier deri në gjysmë të rrugës, derisa të nxehet.
- Nëse përdorni një sobë, ngrohni një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe shtoni sasinë e dëshiruar të petëve të lyera me gjalpë. Gatuani, duke e përzier herë pas here, derisa të nxehet, rreth 5-7 minuta.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.