E krokante dhe plot shije, kjo mbushje buke eshte nje tjeter e preferuar ne shtepine time dhe e domosdoshme ne tavolinen tone vit pas viti. E bërë me bukë të blerë në dyqan,
qepë të ëmbla, selino dhe mollë Granny Smith. Shtova një përzierje barishtesh të freskëta si sherebelë, trumzë, majdanoz, rigon dhe rozmarinë për të rritur shijen.
Plus, i hodha boronica të kuqe dhe bajame të thekura për një prekje të veçantë. Për të mbajtur gjithçka së bashku, përdora një përzierje qumështi dhe uji,
së bashku me një vezë të rrahur. Në vend të supës tradicionale të pulës, përdora ujë të injektuar me Knorr Grinulated Chicken Bouillon për një thellësi të shtuar shije.
Provoni këtë mbushje të thjeshtë por të shijshme të bukës dhe ju garantoj se do të jetë një hit në tryezën tuaj!
Metoda me një shikim
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
- Ngrohni furrën dhe përgatisni pjatën.
- Përgatitni bukë.
- Gatuaj perime.
- Shtoni Boronicat dhe Arrat.
- Bëni përzierjen e vezëve.
- Kombinoni dhe pushoni.
- Piqni dhe shërbejeni.
Këshilla dhe Këshilla
- Vini re që përzierjes së gjellës nuk i hedh kripë, pasi e përdor bujonin e pulës si erëza. I shtoj aq sa ta erëzoj dhe ta mbush me shumë shije.
- Buka e ndenjur funksionon më mirë për mbushje. Nëse buka juaj është e freskët, grijeni në kubikë dhe shtrijeni në një tepsi. Lëreni brenda natës ose piqeni në furrë 300°F për 15 deri në 20 minuta.
- Askujt nuk i pëlqen mbushja e thatë. Sigurohuni që të shtoni lëng të mjaftueshëm (supë) për ta mbajtur mbushjen tuaj të lagësht dhe të shijshme. Vetëm kini kujdes që të mos shtoni shumë dhe ta bëni shumë të lagur.
- Lëreni mbushjen tuaj të pushojë për disa minuta pas gatimit. Kjo ndihmon që shijet të bashkohen së bashku dhe e bën më të lehtë për t'u shërbyer.
Shihni më shumë receta për mbushjen e bukës:
Recetë
Mbushje e lehtë e bukës
Përbërësit
Për mbushjen e bukës:
- 2 i madh qepë të ëmbla ose të verdha , prerë në kubikë të imët
- 3 pirg selino , prerë në kubikë të imët
- 2 mollët e gjyshes Smith , të paqëruara, me bërthama dhe të prera në kubikë të mëdhenj
- 1 filxhan boronicë
- ½ filxhan bajame të zbardhura në feta, të thekura
- 9 Kupat mbushje buke shtëpi ose të blera në dyqan).
- 1 i madh vezë , i rrahur lehtë
- 1 Filxhan ujë
- ¾ filxhan qumësht i avulluar ose qumësht i plotë
- 4 lugë Buillon i grimcuar i pulës Knorr
- 113 g (1 shkop) gjalpë pa kripë , temperatura e dhomës
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër ose gjalpë i shkrirë
- 3 lugë sherebelë e freskët e grirë
- 2 lugë trumzë e freskët e copëtuar
- 2 lugë majdanoz i freskët i grirë
- 1 lugë çaji rigon i freskët i grirë
- 1-½ teaspoons rozmarinë e grirë
- Kripë Kosher / piper i zi i bluar (për shije)
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 375 gradë F (190 gradë C). Lyejeni një enë pjekjeje 9 me 13 inç me gjalpë.
- Vendosni mbushjen e bukës pa erëza në një tas të madh përzierjeje.
- Në një tenxhere të mesme mbi nxehtësinë mesatare shkrini gjalpin. Shtoni qepët, selinon dhe mollët, më pas rregulloni me 1 lugë çaji bujon pule Knorr dhe ½ lugë çaji piper të zi.
- Përzieni barishtet e freskëta të grira (sherebelë, trumzë, rozmarinë dhe majdanoz). Skuqini derisa të zbuten, rreth 10 minuta. Kombinoje këtë përzierje me bukën në një tas të madh përzierjeje. Përzieni boronicat dhe bajamet e prera në feta.
- Në një tas të mesëm të veçantë, përzieni vezën, qumështin e avulluar (ose qumështin e plotë), ujin dhe 3 lugët e mbetura të bujllonit të pulës Knorr.
- Hidhni gradualisht përzierjen e vezëve mbi përzierjen e bukës, duke e hedhur që gjithçka të mbulohet në mënyrë të barabartë. Lëreni të pushojë për 10 minuta që buka të thithë lëngun.
- Hidheni përsëri masën butësisht dhe transferojeni në enën e përgatitur për pjekje. Hidhni sipër 1 lugë gjelle vaj ulliri. Mbulojeni me petë dhe piqni për 30 minuta. Më pas, hiqni letrën dhe vazhdoni pjekjen derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, e cila duhet të zgjasë rreth 15 deri në 20 minuta më shumë. Shërbejeni mbushjen e nxehtë.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.