Nëse jeni duke kërkuar për një ide të thjeshtë, të shpejtë dhe të lehtë ushqimi, pse të mos e provoni këtë recetë për makarona me salcë domate të freskët? Kjo pjatë është e thjeshtë për t'u përgatitur - gjithçka që ju nevojitet janë përbërës të freskët.
Plus, është perfekt për një vakt të lehtë. Unë e përgatis shpesh këtë pjatë për familjen time sepse përgatitet shpejt, përmban vetëm përbërës natyralë dhe të shëndetshëm dhe e mban mirë në frigorifer.
Është gjithashtu jashtëzakonisht i përshtatshëm për t'u paketuar në një kuti drekë me pak pako akulli, pasi e vendosni në një enë hermetike dhe është gati pa nevojën për të ngrohur paraprakisht gjellën.
Ju mund të shtoni kube mocarela të freskëta, pulë të mbetur ose karkaleca për ta bërë atë më të konsiderueshme. Kjo recetë për makarona me salcë domate është frymëzuar nga ime Makarona me limon, Spageti vegjetale me domate dhe borzilok, Spageti greke receta.
Si të bëni makarona me salcë domate të freskët
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Sillni një tenxhere e madhe ujë (rreth 4 litra) në një valë të plotë. Shtoni 1 lugë gjelle kripë kosher dhe Veggie Rotini dhe gatuajeni sipas udhëzimeve të paketimit. Rezervoni ¼ filxhan me ujë të zierjes, më pas kulloni tërësisht makaronat.
Pritini domatet dhe vendosini në një tas të madh. Ngrohni vajin e ullirit dhe pastën e hudhrës në një tenxhere të vogël mbi nxehtësinë mesatare derisa hudhra të jetë aromatike, rreth 1 deri në 2 minuta. I përziejmë në copat e specit të kuq të grimcuar dhe më pas hedhim vajin e hudhrës mbi domatet.
Shtoni kripë kosher dhe piper të zi dhe i hidhni në shtresë. I kalojmë makaronat në tasin me domatet dhe i hedhim të lyhen me salcën, duke i shtuar pak ujë makaronave për t'u lagur nëse është e nevojshme.
Spërkateni me parmixhan dhe pak borzilok dhe hidheni në shtresë; lëreni të qëndrojë për 5 minuta në mënyrë që salca të thithet pak. Hidhni sipër borzilokun dhe vajin e ullirit të mbetur dhe shërbejeni me parmixhan shtesë.
Receta të ngjashme:
- Makarona të pjekura të lehta me spinaq krem
- Makarona me limon
- Spageti klasike me salcë domate
- Spageti greke
- Makarona kremoze
- Makarona Amatriciana
- Makarona me Pesto domate të thara në diell
Recetë
Makarona e lehtë me salcë domate të freskët
Tools
Përbërësit
- 2 £ domate të pjekura në hardhi , copëtuar imët
- ⅓ filxhan vaj ulliri me cilësi të mirë , plus më shumë për shi
- 4 karafil hudhër , i grirë në një pastë me pak kripë kosher ose i prerë në feta shumë të hollë
- 12 oz Makarona veggie Rotini
- ½ filxhan djathë parmixhano të sapo grirë ose Grana Padano , plus më shumë për servirje
- ½ filxhan borzilok i freskët ose majdanoz , copëtuar
- 1 lugë çaji kosher kripë , përshtateni sipas shijes
- ½ lugë çaji thekon copëtuar piper i kuq
- ½ lugë çaji piper i zi terren
Udhëzime
- Sillni një tenxhere të madhe me ujë (rreth 4 litra) në një valë të plotë. Shtoni 1 lugë gjelle kripë kosher dhe Veggie Rotini dhe gatuajeni sipas udhëzimeve të paketimit. Rezervoni ¼ filxhan me ujë të zierjes, më pas kulloni tërësisht makaronat.
- Pritini domatet dhe vendosini në një tas të madh. Ngrohni vajin e ullirit dhe hudhrën në një tenxhere të vogël mbi nxehtësinë mesatare derisa hudhra të jetë aromatike, rreth 1 deri në 2 minuta.
- I përziejmë në copat e specit të kuq të grimcuar dhe më pas hedhim vajin e hudhrës mbi domatet. I hedhim kripë dhe piper të zi dhe i hedhim të lyhet.
- I kalojmë makaronat në tasin me domatet dhe i hedhim të lyhen me salcë, duke i shtuar pak ujë makaronave për t'u lagur nëse është e nevojshme.
- Spërkatni parmixhanin dhe pak borzilok dhe hidhini në shtresë; lëreni të qëndrojë për 5 minuta, në mënyrë që salca të përthithet pak. Hidhni sipër borzilokun e mbetur dhe pak vaj ulliri shtesë dhe shërbejeni me parmixhan shtesë.
Shënimet
- Per te ruajtur: Makaronat e mbetura mund t'i vendosni në frigorifer me salcë domate të freskët, të mbuluar, deri në 2 ditë.
- Për tu ngrohur përsëri: Mund ta shërbeni ashtu siç është ose ta ngrohni, ta mbuloni me një peshqir letre të lagur dhe ta vendosni në mikrovalë për 2 deri në 3 minuta ose derisa të nxehet.
- Makarona të mbetura në frigorifer me salcë domate të freskët, të mbuluara deri në 2 ditë. Për t'u ngrohur, mbulojeni me një peshqir letre të lagur dhe vendoseni në mikrovalë për 2 deri në 3 minuta ose derisa të nxehet.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.