Boqueron, ose Torta Hu dhe Torta de Miel Negra, është një tortë kryesore melasë e modës së vjetër nga Paraguai. Nëse jeni adhurues i melasës, do t'ju pëlqejë ky version autentik paraguaj i tortës me melasë.
Boqueron është një ëmbëlsirë shumë e njohur dhe e dashur në Paraguaj, dhe mund të përgatitet në shumë varietete. Aromat mbizotëruese përfshijnë lëngun dhe lëkurën e portokallit të freskët dhe erëza të tilla si kanellë, karafil, spec, xhenxhefil dhe arrëmyshk.
E cila siguron një nxitje shtesë të shijes. E përkryer për vjeshtën, kjo tortë me siguri do të jetë një hit me familjen dhe miqtë! 😋
Si të bëni tortë me melasa
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngroheni furrën në 350 gradë F. Lyejeni tavën Bundt me 1 lugë gjelle gjalpë, më pas shtoni 2 lugë miell dhe tundeni dhe trokisni për të lyer pjesën e brendshme të tavës; le menjane.
Shosh miellin, pluhurin për pjekje, sodën e bukës, arrëmyshk terren, kanellë terren, xhenxhefil dhe karafil në një tas mesatar dhe lërini mënjanë.
Në tasin e një mikseri elektrik të pajisur me një pajisje me vozis, rrihni vajin e avokados, sheqerin ngjyrë kafe të hapur, vezët, vaniljen dhe melasë derisa të kombinohen mirë. Në një filxhan të madh për matjen e lëngjeve, kombinoni lëngun e portokallit dhe lëkurën e portokallit.
Shtoni përzierjen e miellit dhe portokallit në përzierjen e vajit të avokados, duke alternuar përbërësit e thatë dhe të lagësht në tre pjesë, duke filluar dhe duke përfunduar me të thatin. Mbushni tavën e përgatitur me brumin.
Piqem melasë Torta "Boqueron" për 1 orë ose derisa një testues i futur në qendër të dalë i pastër. Hiqeni në një raft dhe ftohuni për 10 minuta. Kthejeni tortën në një raft që të ftohet plotësisht për të paktën 20 minuta.
Si të bëni lustër portokalli
Kombinoni sheqerin e ëmbëlsirave dhe lëngun e portokallit në një tas, duke i përzier me një rrahëse teli derisa të bëhet një masë homogjene. Shtoni edhe disa pika lëng, nëse është e nevojshme, që të derdhet lehtë. Përdorni një lugë të madhe për të derdhur glazurën në të gjithë tortën dhe lëreni glazurën të thahet.
Fetë melasë Tortë dhe shërbejeni.
Receta të ngjashme:
- Tortë me vanilje Bundt
- Tortë Bundt Mermer
- Tortë me fara lulekuqe limoni
- Tortë me kungull
- Akembëlsirë paund me limon
- Tortë Bundt vetë-ngritëse
Recetë
Torte e lehte me melase
Përbërësit
- 500 ml (2 gota) melasa
- 250 ml (1 filxhan) vaj avokadoje ose vaj kanola
- 57 g (4 lugë gjelle) sheqer kafe të hapur ose sheqer kafe të errët
- lëkura nga 1 portokall (rreth 1 luge gjelle)
- 3 vezë , temperatura e dhomës
- 250 ml (1 filxhan) lëng portokalli të saposhtrydhur
- 500 g miell gjithandej , i shoshitur
- 4 g (1 lugë çaji) sodë buke
- 15 g (1 lugë gjelle) pluhur për pjekje
- 1 lugë çaji kanellë terren
- ½ teaspoons karafilët e terrenit
- ¼ lugë çaji xhenxhefil terren
- ¼ lugë çaji arrëmyshk terren
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
Për glazurën e portokallit:
- 120 g (1 filxhan) sheqer pastiçerie, i situr
- 1 ½ lugë lëng portokalli të shtrydhur fllad
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 350 gradë F. Lyejeni tavën Bundt me 1 lugë gjelle gjalpë, më pas shtoni 2 lugë miell dhe tundeni dhe trokisni për të lyer pjesën e brendshme të tavës; le menjane.
- Shosh miellin, pluhurin për pjekje, sodën dhe arrëmyshkun e bluar, kanellën e bluar, xhenxhefilin dhe karafilin në një tas mesatar dhe lërini mënjanë. Në tasin e një mikser elektrik të pajisur me një shtojcë lopatash, rrihni vajin e avokados, sheqerin kafe të hapur, vezët, vaniljen dhe melasën derisa të kombinohen mirë.
- Në një filxhan të madh për matjen e lëngjeve, kombinoni lëngun e portokallit dhe lëkurën e portokallit. Shtoni përzierjen e miellit dhe të portokallit në përzierjen e vajit të avokados, duke alternuar përbërësit e thatë dhe të lagësht në tre pjesë, duke filluar dhe duke përfunduar me të thatin. Mbushni tavën e përgatitur me brumin. Piqni tortën me melasa "Boqueron" për 1 orë ose derisa një testues i vendosur në qendër të dalë i pastër. Hiqeni në një raft dhe ftohuni për 10 minuta. Përmbysni tortën në një raft që të ftohet plotësisht, të paktën 20 minuta.
Si të bëni lustër portokalli
- Kombinoni sheqerin e ëmbëlsirave dhe lëngun e portokallit në një tas, duke i përzier me një rrahëse teli derisa të bëhet një masë homogjene. Shtoni edhe disa pika lëng, nëse është e nevojshme, që të derdhet lehtë. Përdorni një lugë të madhe për të derdhur glazurën në të gjithë tortën dhe lëreni glazurën të thahet. Pritini tortën me melasa "Boqueron" dhe shërbejeni.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.