Këto kifle me boronicë portokalli janë një trajtim i shijshëm dhe i lagësht që është i përsosur për çdo rast. Kombinimi i shijeve të portokallit dhe boronicës së kuqe është thjesht i papërmbajtshëm, dhe kiflet janë kaq të lehta për t'u bërë.
Sekreti i shijes se tyre qendron ne perdorimin bujare te lekures se portokallit. Boronicat e freskëta ose të ngrira funksionojnë në këtë recetë. Janë shoqëruesi i përsosur për një filxhan kafeje.
Ju pelqen shija e portokallit🍊? Këto Muffins janë vetëm fillimi! Këtu janë disa nga të preferuarat tona: Tortë me fletë portokalli, Scones Portokalli, Flan portokallidhe Simite portokalli.
Si të bëni kifle me boronicë portokalli
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
- Përzieni përbërësit e thatë.
- Krem gjalpë, sheqer dhe kripë.
- Kombinoni përbërësit e lagësht dhe shtoni në masën e gjalpit.
- Palosni përbërësit e thatë dhe boronicat.
- Piqni kifle.
- Përzieni përbërësit e glazurës dhe rregulloni trashësinë.
- Hidhni glazurë në kifle të ngrohta.
Këshilla dhe Këshilla
- Nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni sheqerin për majë streusel; do t'ju duhen 360 g.
- Kjo bazë për kifle është e gjithanshme dhe mund të përdoret për varietete të ndryshme kifle. Për boronica, shtoni 12 oz/340 g boronica të freskëta ose të ngrira pas përzierjes me përbërësit e thatë.
Receta të ngjashme:
- Kifle me kungull me pecan Streusel
- Kifle me boronicë
- kifle me mollë me erëza
- Kifle mini me çokollatë me banane
- Kifle me banane me çokollatë
- Kifle me bukë misri kungull me erëza kungull
Recetë
Kifle të lehta me boronicë portokalli
Tools
- Tavë për kifle me 12 filxhanë ose (2) Tepsi për kifle me 6 filxhanë
- Përzierëse me qëndrim ose Mikser dore
Përbërësit
Për kiflet me boronicë portokalli:
- 375 g (3 gota) miell për të gjitha përdorimet
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- ½ lugë çaji kosher kripë
- 100 ml dhallë , në temperaturën e dhomës
- 40 ml lëng portokalli të freskët ose dhallë
- 80 ml vaj avokado ose vaj vegjetal
- 3 i madh vezë , temperatura e dhomës
- 15 ml vanilje e pastër
- 43 g (⅓ filxhan) lëvore portokalli
- 80 g gjalpe pa kripe , i butë
- 312 g (3 gota) boronicë të freskëta ose të ngrira
- 300 g (1-½ gota) sheqer të grimcuar
Shtesë:
- 60 g sheqer turbinado për spërkatje
Për glazurën e portokallit:
- 125 g (1 filxhan) sheqer pluhur (i njohur edhe si sheqeri i ëmbëlsirave ose sheqer pluhur)
- 2 3 për lugë lëng portokalli të shtrydhur fllad
- lëkura nga 1 portokall (opsionale, për shije shtesë)
Udhëzime
Për kiflet me boronicë portokalli:
- Ngrohni furrën në 375 °F. Rrini një (2) tavë për kifle me 12 filxhanë me veshje letre ose lyejini me llak gatimi që nuk ngjit. Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në një tas mesatar dhe lëreni mënjanë.
- Në tasin e një mikseri me shtojcën e lopatës, kremoni gjalpin, sheqerin e grirë dhe kripën me shpejtësi mesatare. E gërvishtni tasin herë pas here derisa përzierja të jetë e lëmuar dhe me ngjyrë të lehtë, rreth 5 minuta.
- Rrihni së bashku vezët, dhallën, lëngun e portokallit, vaniljen dhe vajin. Shtoni në përzierjen e gjalpë-sheqerit në dy ose tre shtesa, duke e përzier pas çdo shtese derisa të përfshihet plotësisht dhe duke gërvishtur enën sipas nevojës.
- Shtoni përbërësit e thatë të situr dhe përziejini me shpejtësi të ulët derisa të njomet në mënyrë të barabartë. Palosni boronicat. Ndani brumin në mënyrë të barabartë në secilën filxhan në tavën e përgatitur për kifle, duke i mbushur tre të katërtat. Prekni butësisht kallajin e mbushur për të çliruar çdo flluskë ajri. Spërkatet me sheqer të trashë.
- Piqni kiflet me boronicë portokalli në 375°F /191°C dhe derisa një hell i futur pranë qendrës së kifleve të dalë i pastër, rreth 30 minuta. Ftoheni kiflet në tepsi për disa minuta, më pas transferojini në një raft që të ftohen plotësisht.
Për glazurën e portokallit (opsionale):
- Në një tas, sitini pluhurin e sheqerit për të hequr çdo gunga dhe për ta bërë atë të lëmuar. Sheqerit pluhur shtoni lëngun e portokallit të saposhtrydhur dhe lëkurën e grirë të portokallit (nëse përdorni). Përziejini këta përbërës së bashku derisa të kombinohen mirë. Nëse glazura duket shumë e trashë, shtoni gradualisht lëngun e portokallit, duke filluar me 1 lugë gjelle. Përziejini mirë pas çdo shtese derisa të arrini konsistencën e dëshiruar të glazurës.
- Mund ta bëni më të hollë ose më të trashë duke rregulluar sasinë e lëngut të portokallit. Opsionale, shtoni ekstrakt vanilje për një aromë delikate vaniljeje që plotëson portokallin. Pasi të keni arritur konsistencën dhe shijen e dëshiruar, glazura juaj e portokallit është gati për t'u përdorur. Hidhni glazurën mbi kiflet tuaja me boronicë portokalli ndërsa janë ende të ngrohta. Përdorni një lugë ose një shpatull të vogël për ta ndihmuar atë të përhapet në mënyrë të barabartë. Lëreni glazurën të qëndrojë për disa minuta përpara se ta shërbeni. Do të ngurtësohet pak ndërsa ftohet.
- Shënim i shpejtë i Camila-s: Për një alternativë ndaj sheqerit, zëvendësojeni atë me 360 g majë streusel. Kjo bazë kifle mund të shërbejë si një bazë e gjithanshme për varietete të ndryshme kifle, duke përfshirë:
- Kiflet me boronica: Hiqni boronicat dhe lëkurën e limonit, dhe në vend të tyre palosni 340 g boronica (të freskëta ose të ngrira). Ndiqni përbërësit dhe udhëzimet e mbetura siç u tha më sipër.
- Kifle të përziera me kokrra të kuqe: Hiqni boronicat dhe lëkurën e limonit, dhe në vend të tyre palosni 340 g manaferra të përziera (të freskëta ose të ngrira). Manaferrat e përzier mund të përfshijnë mjedra, boronica, luleshtrydhe të copëtuara ose manaferra të copëtuara. Ndiqni përbërësit dhe udhëzimet e mbetura siç u tha më sipër.
Shënimet
- Kiflet mund të ruhen në temperaturën e dhomës deri në 2 ditë ose në frigorifer deri në 1 javë. Për t'u ngrohur, vendoseni në mikrovalë për disa sekonda ose mbështillni kiflet individuale në alumin dhe vendosini në një furrë të parangrohur 350 F derisa të ngrohen. Kini kujdes që të mos nxehen shumë, pasi mund të bëhen të ashpra.
- Kiflet gjithashtu mund të ngrihen në një enë hermetike ose në qese plastike miqësore me ngrirjen e mbyllur për deri në 3 muaj. Shkrini për rreth 3 deri në 4 orë në tavan përpara se ta shërbeni.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.