Kiflet e boronicës, një e preferuar e përjetshme, kombinojnë mirësinë e boronicave të shëndosha me një bazë kifle të butë dhe me gjalpë.
Kjo recetë e thjeshtë e kifleve me boronica do t'ju mësojë se si t'i bëni këto ëmbëlsira të shijshme nga e para, duke siguruar një shije të madhe të boronicës në çdo kafshatë. Pavarësisht nëse keni në dorë boronica të freskëta apo të ngrira, mund t'i shijoni këto kifle të shijshme gjatë gjithë vitit.
👀Po kërkoni më shumë receta të shijshme të boronicës? Këtu janë disa nga të preferuarat tona: Bare Boronicash, Blueberry Pie, Galette boronicë, Blueberry këpucar, Petulla me boronica, Skonat e boronicës.
Si të bëni kifle me boronica
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni furrën në 375 °F/191 °C. Rreshti (2) Tepsi për kifle me 12 filxhanë me astar letre ose lyejeni me yndyrë llak gatimi jo ngjitës për të parandaluar ngjitjen. Në një tas mesatar, sitini së bashku miellin dhe pluhurin për pjekje.
Në një mikser me shtojcën e lopatës, krekojeni gjalpin, sheqerin dhe kripën me shpejtësi mesatare derisa të jenë të lëmuara dhe me ngjyrë të hapur, duke gërvishtur anët e tasit në mënyrë periodike për rreth 5 minuta.
Rrihni së bashku vezët, dhallën, vajin dhe ekstraktin e vaniljes në një tas të veçantë derisa të kombinohen mirë. Shtoni në përzierjen e gjalpë-sheqerit në dy deri në tre shtesa, duke e përzier derisa të përfshihet plotësisht pas çdo shtese dhe duke gërvishtur enën sipas nevojës.
Shtoni përbërësit e thatë të situr dhe përziejini me shpejtësi të ulët derisa të njomet në mënyrë të barabartë. Kini kujdes të mos përzieni shumë. Palosni butësisht boronica derisa të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Ndani brumin në mënyrë të barabartë në secilën filxhan në formatin e përgatitur për kifle, duke i mbushur tre të katërtat. Prekni butësisht kutitë e mbushura për të çliruar çdo flluskë ajri. I spërkasim me sheqer turbinado mes kifleve.
Piqni kiflet derisa kiflet të marrin ngjyrë të artë dhe një testues keku i futur në qendër të një kifle të dalë i pastër, rreth 30 minuta. Lëreni të ftohet në tigan për disa minuta para se ta shuani.
Vëreni një thikë rreth skajit të çdo kifle për ta çliruar nga tigani nëse është e nevojshme, më pas transferoni boronica muffins në një raft që të ftohet plotësisht. Shërbejeni menjëherë ose ruani boronica të ftohur.
Këshilla e Camila: Bëjini këto kifle edhe më të shijshme duke i kthyer në kifle me limon dhe boronica. Thjesht shtoni lëvozhgën e një limoni për të rritur aromën e shijshme të agrumeve.
Shihni më shumë receta për kifle:
- Kifle me kungull me pecan Streusel
- Kifle me luleshtrydhe
- Kifle me mollë me erëza
- Kifle mini me çokollatë me banane
- Kifle me banane me çokollatë
- Kifle me bukë misri me kungull
Recetë
Kifle të lehta me boronica
Tools
Përbërësit
- 375 g (3 gota) miell për të gjitha përdorimet
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- ½ lugë çaji kosher kripë
- 78 g (1-½ lugë gjelle) gjalpë pa kripë, i zbutur
- 71 ml (½ filxhan) vaj avokado ose vaj vegjetal
- 1-½ filxhan sheqer pluhur
- 2 i madh vezë , temperatura e dhomës
- 15 ml (1 lugë gjelle) ekstrakt i pastër vanilje
- 142 ml (¾ filxhan) dhallë , i tronditur
- 340 g boronica të freskëta ose të ngrira (mund ta zëvendësoni me çdo kokrra të kuqe që keni në dorë)
- 57 g sheqer turbinado ose sheqer i grimcuar për mbushje
- Lëkura nga 1 limon , opsionale
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 375 °F/191 °C. Lini (2) Tepsinë e kifleve me 12 filxhanë me veshje letre ose lyejeni me llak gatimi që nuk ngjit për të parandaluar ngjitjen. Në një tas mesatar, sitini së bashku miellin dhe pluhurin për pjekje.
- Në një mikser me shtojcën e vozit, kremi gjalpin, sheqerin dhe kripën me shpejtësi mesatare derisa masa të bëhet e lëmuar dhe me ngjyrë të lehtë, duke gërvishtur anët e enës në mënyrë periodike, rreth 5 minuta.
- Në një tas të veçantë, përzieni vezët, dhallën, vajin dhe ekstraktin e vaniljes derisa të kombinohen mirë. Shtoni në përzierjen e gjalpë-sheqerit në dy deri në tre shtesa, duke e përzier derisa të përfshihet plotësisht pas çdo shtese dhe duke gërvishtur enën sipas nevojës.
- Shtoni përbërësit e thatë të situr dhe përziejini me shpejtësi të ulët derisa të njomet në mënyrë të barabartë. Kini kujdes të mos përzieni shumë. Palosni butësisht boronicat derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Ndani brumin në mënyrë të barabartë në secilën filxhan në formatin e përgatitur për kifle, duke i mbushur tre të katërtat. Prekni butësisht kutitë e mbushura për të çliruar çdo flluskë ajri. I spërkasim me sheqer turbinado mes kifleve.
- Piqni kiflet derisa kiflet të kenë marrë ngjyrë të artë dhe një testues keku i futur në qendër të një kifle të dalë i pastër, rreth 30 minuta.
- Lëreni të ftohet në tigan për disa minuta para se ta hidhni. Vëreni një thikë rreth skajit të çdo kifle për ta çliruar nga tigani nëse është e nevojshme, më pas transferojini kiflet me boronica në një raft për t'u ftohur plotësisht. Shërbejeni menjëherë ose ruani boronica të ftohur.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.