Nëse jeni duke kërkuar për një recetë kopjuese për kafshimet e vezëve të Starbucks, kjo recetë do t'ju befasojë. Ne jemi të sigurt që këto Kafshime Vezësh janë shumë më të mira se Kafshimet e Vezëve të Starbucks.
Plus, nuk keni nevojë për ndonjë pajisje speciale për t'i bërë ato. Gjithçka që ju nevojitet është një blender për të kombinuar përbërësit, një tavë 12 filxhani për kifle për t'i gatuar ato dhe një enë pjekjeje 9x13 inç e mbushur me ujë të valë për të krijuar avull në furrë, i cili do të ndihmojë kafshimet e vezëve të gatuhen butësisht dhe kanë një strukturë të butë, kremoze.
Kafshimet e vezëve mund të ruhen në frigorifer deri në 3 ditë ose të ngrihen deri në një muaj, duke i bërë ato ideale për të ngrënë në lëvizje ose për një mëngjes të shpejtë dhe të lehtë. Sandwiched në mes të një Biskotë me dhallë me proshutë të pjekur në furrë Tortilla me shtesat tuaja të preferuara për të shpejtuar mëngjes burrito.🌯
Si të bësh Kafshimet e vezëve të Sous Vide
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Rregulloni një raft furre në pozicionin e mesëm dhe një tjetër në pozicionin më të ulët - Ngrohni furrën paraprakisht në 300°F. Vendosni një enë pjekjeje 9x13 inç në raftin e poshtëm dhe mbusheni përgjysmë me ujë të vluar; kjo do të krijojë avull në furrë, i cili do të ndihmojë kafshimet e vezëve të gatuhen butësisht dhe të kenë një strukturë të butë dhe kremoze.
Në një tigan të vogël jo ngjitës mbi nxehtësinë mesatare-të lartë, gatuajeni shpesh proshutën ose proshutën, duke e përzier derisa të bëhet e freskët, 5 deri në 6 minuta. Duke përdorur një lugë me vrima, transferojeni proshutën në një pjatë të veshur me peshqir letre për ta kulluar; le menjane.
Kombinoni vezët, gjizën, djathin Monterey, çedarin, kripën, piperin, hudhrën e grimcuar dhe salcën e nxehtë në një blender. Përziejini derisa të jetë plotësisht e qetë, rreth 45 sekonda.
Ndërkohë, spërkatni bujarisht një tavë për kifle që nuk ngjit me llak gatimi që nuk ngjit; Ndani proshutën në mënyrë të barabartë në tavën e përgatitur për kifle, më pas derdhni masën e vezëve në mënyrë të barabartë në tavën e përgatitur për kifle, duke e mbushur secilën prej rreth tre të katërtat e plotë—Pjeqini për 20 deri në 23 minuta ose derisa të vendoset.
Hiqni kafshimet e vezëve nga furra dhe lërini të pushojnë në tigan për rreth 5 minuta. Përdorni një thikë për t'i liruar nga skajet e tiganit dhe nxirrni me kujdes në një pjatë. Shërbejeni të ngrohtë.
Receta të ngjashme:
- Kifle me spinaq dhe vezë
- Vezë të pjekura
- Frittata me spinaq
- Sallatë me Vezë
- Frittata me kungull i njomë
- Veze te rrahura
Recetë
Kafshimet e thjeshta të vezëve Sous Vide
Tools
Përbërësit
- ¼ filxhan shijshme proshutë mjaltë të pa kuruar ose proshutë të tymosur me mollë , prerë në kubikë
- 6 vezë të mëdha
- ⅓-1 gota gjizë (4% yndyrë qumështi).
- 1 filxhan Monterey Jack të grira ose të grira
- ¼ filxhan çedër i butë i grirë ose Përzierje meksikane, e grirë
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- ⅛ lugë çaji piper i zi i bluar ose piper i kuq
- ⅛ lugë çaji paprika e rregullt
- ⅛ lugë çaji grimcuar hudhër
- 1 lugë çaji salcë e nxehtë si Texas Pete Brand
Udhëzime
- Rregulloni një raft furre në pozicionin e mesëm dhe një tjetër në pozicionin më të ulët - Ngrohni furrën paraprakisht në 300°F. Vendosni një enë pjekjeje 9x13 inç në raftin e poshtëm dhe mbusheni përgjysmë me ujë të vluar; kjo do të krijojë avull në furrë, i cili do të ndihmojë kafshimet e vezëve të gatuhen butësisht dhe të kenë një strukturë të butë dhe kremoze.
- Në një tigan të vogël jo ngjitës mbi nxehtësinë mesatare-të lartë, gatuajeni shpesh proshutën ose proshutën, duke e trazuar derisa të bëhet e freskët, 5 deri në 6 minuta. Duke përdorur një lugë me vrima, transferojeni proshutën në një pjatë të veshur me peshqir letre për ta kulluar; le menjane.
- Kombinoni vezët, gjizën, djathin Monterey, çedarin, kripën, piperin, hudhrën e grimcuar dhe salcën e nxehtë në një blender. Përziejini derisa të jetë plotësisht e qetë, rreth 45 sekonda.
- Ndërkohë, spërkatni bujarisht një tavë për kifle që nuk ngjit me llak gatimi që nuk ngjit; Ndani proshutën në mënyrë të barabartë në tavën e përgatitur për kifle, më pas derdhni masën e vezëve në mënyrë të barabartë në tavën e përgatitur për kifle, duke e mbushur secilën prej rreth tre të katërtat e plotë—Pjeqini për 20 deri në 23 minuta ose derisa të vendoset.
- Hiqni kafshimet e vezëve nga furra dhe lërini të pushojnë në tigan për rreth 5 minuta. Përdorni një thikë për të hequr kafshimet e vezëve nga skajet e tiganit dhe i nxirrni me kujdes në një pjatë. Shërbejeni të ngrohtë.
Shënimet
- Pasi të ftohen, vendosini kafshimet e vezëve në një enë hermetike dhe vendosini në frigorifer deri në 3 ditë. Më pas, ngroheni në mikrovalë për 20 deri në 30 sekonda në temperaturë të lartë ose derisa të nxehet.
- Për kafshimet e vezëve të Starbucks Bacon dhe Gruyere sous vide, përdorni një kombinim të djathit Monterey Jack dhe djathit Gruyere.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.