Nëse jeni duke kërkuar për një vakt të shpejtë, të lehtë që është i shëndetshëm dhe i kënaqshëm, mos kërkoni më larg se kjo recetë Frittata me Kungull i njomë.
E mbushur me qepë të skuqura, piper poblano, kunguj të njomë, domate të thara në diell dhe djathë Colby jack, kjo frittata është një mënyrë e shijshme për të nisur ditën ose për ta shijuar atë si një drekë apo darkë të lehtë.
Ju mund ta personalizoni lehtësisht këtë recetë me zëvendësime ose shtesa të thjeshta për t'iu përshtatur preferencave tuaja të shijes ose nevojave dietike.
Si të bëni Frittata nga kungull i njomë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngroheni furrën në 450 °F dhe vendosni një raft furre në pozicionin e mesëm. Duke përdorur një përpunues ushqimi ose rende kuti, grijini kungull i njomë. Le menjane. Ngrohni vajin në një Tigan 12 inç që nuk ngjitet në furrë mbi zjarr mesatar.
Shtoni qepën dhe piperin poblano. Gatuani, duke e përzier shpesh, derisa të zbutet, 4-5 minuta. Shtoni kungull i njomë dhe domatet e thara në diell. Gatuani derisa të zbutet dhe lëngu të avullojë disi, rreth 2 -4 minuta.
Rrihni vezët, kremin e trashë, kripën, pluhurin e hudhrës dhe piperin e kuq në një tas të madh. Shtoni përzierjen e kungujve të zier, djathin dhe borzilokun në përzierjen e vezëve dhe përziejini që të bashkohen.
Hidheni përsëri përzierjen në të njëjtën tigan dhe sigurohuni që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme. Lëreni të qëndrojë në zjarr për 40 deri në 45 sekonda për të vendosur skajet, më pas vendoseni tiganin në furrë dhe piqeni derisa të piqet, rreth 10 deri në 12 minuta.
Pasi të jetë vendosur, hiqeni nga furra dhe rrëshqitni frittatën nga tigani dhe mbi një dërrasë prerëse. (Mos harroni të përdorni një dorashka furre, është e lehtë ta harroni dhe ta digjni dorën me dorezë). Spërkateni mbi cilantro të copëtuar dhe priteni në copa Frittata të Kungullit me një thikë të gjatë të dhëmbëzuar. Shijoni Frittata-n tonë me Kungull i njomë.
Receta të ngjashme:
- Frittata me spinaq
- Spinaq i pjekur me krem
- Frittata me spinaq me miell misri
- Dip me spinaq dhe angjinare
- Kifle me spinaq dhe vezë
- Bukë kungull i njomë
Recetë
Frittata e lehtë me kungull i njomë
Përbërësit
- 1 (12 oz) kunguj të njomë të mëdhenj ose 2 të vegjël
- 3 lugë vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1 qepë të mëdha të kuqe , copëtuar
- 3 lugë domate të tymosura të thara në diell
- 1 lugë çaji kosher kripë , të ndarë
- 15 vezë të mëdha
- ¼ filxhan krem i rëndë ose qumësht i plotë
- ½ lugë çaji piper terren cayenne , piper i zi i bluar, ose thekon piper i kuq
- 8 ounces Djath Ceder , i grire
- ½ tufë borzilok ose cilantro , copëtuar
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 450 °F dhe vendosni një raft furre në pozicionin e mesëm. Duke përdorur një përpunues ushqimi ose rende kuti, grijini kungull i njomë. Le menjane.
- Ngrohni vajin në një tigan 12 inç të papërshkueshëm nga furra mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën dhe piperin poblano. Gatuani, duke e përzier shpesh, derisa të zbutet, 4-5 minuta. Shtoni kungull i njomë dhe domatet e thara në diell. Gatuani derisa të zbutet dhe lëngu të avullojë disi, rreth 2-4 minuta.
- Në një tas të madh, rrihni së bashku vezët, kremin e trashë, kripën, pluhurin e hudhrës dhe piperin e kuq. Shtoni përzierjen e kungujve të njomë, djathërat dhe borzilokun në përzierjen e vezëve dhe përzieni që të bashkohen.
- Hidheni përsëri përzierjen në të njëjtën tigan, sigurohuni që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të tiganit. Lëreni të qëndrojë në zjarr për 40 deri në 45 sekonda për të vendosur skajet, më pas vendoseni tiganin në furrë dhe piqeni derisa të piqet, rreth 10 deri në 12 minuta.
- Pasi të jetë vendosur, hiqeni nga furra dhe rrëshqitni frittatën nga tigani dhe mbi një dërrasë prerëse. (Mos harroni të përdorni një dorashka furre, është e lehtë ta harroni dhe ta digjni dorën me dorezë). Spërkateni mbi cilantro të copëtuar dhe priteni në copa Frittata të Kungullit me një thikë të gjatë të dhëmbëzuar. Shijoni Frittata-n tonë me Kungull i njomë.
Shënimet
- Per te ruajtur: Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës, më pas mbulojeni me letër plastike ose letër alumini dhe vendoseni në frigorifer deri në 3 ditë. Ruajeni frittatën në një enë hermetike për të parandaluar tharjen ose thithjen e ndonjë erë nga ushqimet e tjera në frigorifer.
- Për tu ngrohur përsëri: Ngrohni furrën në 350°F (175°C). Vendoseni frittatën në një tepsi dhe mbulojeni me fletë metalike. Piqni për rreth 10-15 minuta ose derisa të nxehet. Përndryshe, mund të ngrohni feta individuale në mikrovalë për rreth 30-45 sekonda.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.