Kjo pjatë kombinon shijet e gjalla të spinaqit, qepëve dhe hudhrës, të përziera në mënyrë të përkryer me salcë kosi kremoze dhe një përzierje mielli misri.
Kjo frittata, e mbushur me djathë meksikan të shkrirë dhe e zbukuruar me cilantro të freskët, është e shijshme dhe e sigurt që do të tërheqë shijet tuaja.
Struktura e tij me gëzof dhe mirësia e kënaqshme e bëjnë atë një recetë të gjithanshme që mund të shijohet e nxehtë jashtë furrës ose të shërbehet në temperaturën e dhomës.
Si të bëni Frittata me Spinaq
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni furrën në 350 °F dhe vendosni një raft furre në mes. Lyej një Enë për pjekje 11x13 me gatim llak vaji. Le menjane. Vendoseni qesen e ngrirë të spinaqit në një pjatë të sigurt për mikrovalë - në mikrovalë për 7 minuta.
Kalojeni spinaqin e gatuar në një kullesë që të kullojë. Shtypni spinaqin me një lugë të madhe për të hequr të gjithë lëngun e tepërt. Le menjane.
Ndërkohë, ngrohni 3 lugë vaj në një tigan të madh jo ngjitës në nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni qepët dhe hudhrat - rregullojini me ½ lugë çaji kripë Kosher dhe ¼ piper të zi të bluar.
Gatuani herë pas here derisa qepët të zbuten shumë, rreth 10 minuta. Shtoni spinaqin dhe cilantron. Gatuani duke e trazuar për një ose dy minuta të tjera dhe lëreni mënjanë të ftohet.
Në një tas të madh, rrihni vezët, ½ lugë çaji kripë kosher dhe mbetur ½ lugë çaji piper i zi i bluar derisa të përzihet.
Rrihni kosin dhe miellin e misrit derisa të jenë të lëmuara. Shtoni përzierjen e djathit dhe spinaqit dhe përzieni derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë.
Derdhni përzierjen e spinaqit në enën e përgatitur për pjekje dhe piqni Frittata-n e Spinaqit deri sa të piqet dhe të fryhet derisa një thikë e futur afër qendrës të dalë e pastër, rreth 45 minuta. Shërbejeni të nxehtë ose në temperaturë ambienti. Kënaquni!
Receta të ngjashme:
- Vezë e zier
- Burritos mëngjes me vezë
- Veze te rrahura
- Kafshimet e vezëve të Sous Vide
- Vezë të fërguara
- Kifle me spinaq dhe vezë
Recetë
Fritata e lehtë me spinaq me miell misri
Përbërësit
- 3 lugë vaj ulliri ekstra i virgjer
- 12 ounces spinaq i ngrirë , i shkrirë
- 1 qepë e madhe e kuqe ose e verdhë , copëtuar
- 1 hudhër të madhe , i grirë imët
- 10 vezë të mëdha
- 1⅓ filxhan Kosi me yndyrë të plotë
- 80 g (½ filxhan) miell misri i verdhë kuaker
- 1 lugë çaji kosher kripë
- ½ lugë çaji piper i zi terren , të ndarë
- 2 gota djathë meksikan i grirë
- ¼ filxhan cilantro , copëtuar
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 350 °F dhe vendosni një raft furre në pozicionin e mesëm. Lyejmë një enë pjekjeje 11x13 me llak vaji. Le menjane.
- Vendoseni qesen e ngrirë të spinaqit në një pjatë të sigurt për mikrovalë. Vendoseni në mikrovalë për 7 minuta. Kalojeni spinaqin e gatuar në një kullesë që të kullojë. Shtypni spinaqin me një lugë të madhe për të hequr të gjithë lëngun e tepërt. Le menjane.
- Ndërkohë, ngrohni 3 lugë vaj në një tigan të madh jo ngjitës në nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni qepët dhe hudhrat. Sezoni me ½ lugë çaji kripë Kosher dhe ¼ piper të zi të bluar. Gatuani, duke i përzier herë pas here, derisa qepët të zbuten shumë, rreth 10 minuta. Shtoni spinaqin dhe cilantron. Gatuani duke e trazuar për një ose dy minuta të tjera dhe lëreni mënjanë të ftohet pak.
- Në një tas të madh, rrihni vezët, ½ lugë çaji kripë kosher dhe mbetur ½ lugë çaji piper i zi i bluar derisa të përzihet. Rrihni kosin dhe miellin e misrit derisa të jenë të lëmuara. Shtoni përzierjen e djathit dhe spinaqit dhe përzieni derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë.
- Derdhni përzierjen e spinaqit në enën e përgatitur për pjekje dhe piqni Frittata-n e Spinaqit deri sa të piqet dhe të fryhet ose derisa një thikë e futur afër qendrës të dalë e pastër, rreth 45 minuta. Shërbejeni të nxehtë ose në temperaturë ambienti. Kënaquni!
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.