Kjo tortë klasike me karrota është e lagësht, e butë dhe me erëza të përsosur. Mbushet me krem djathi të trashë dhe të shijshëm dhe akullnajat të thekur. E përkryer për Pashkë, pranverë, apo çdo stinë!🐇🌷
Torta është e lagësht, me gëzof dhe shumë e butë; sekreti ynë është të përpunojmë karotat, sheqerin, vajin dhe vezët në një procesor ushqimi për 5 minuta derisa të jenë plotësisht të lëmuara, në vend që t'i grijmë ato. Mbushet me krem krem djathi dhe akullnaja të thekur.
Mund të bëhet edhe si kek i vockël ose një petull gjysmë fletësh 13 x 18 inç. Për më shumë receta të tortës me karrota, shikoni timin Cupcakes klasike me tortë me karrota ose Tortë me karrota braziliane "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" recetë.
Shko te:
Si të bëni tortë me karrota
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni furrën në 350 °F. Vendosni një raft në qendër të furrës dhe lyeni tre Tortë e rrumbullakët 9 inç tava me llak gatimi jo ngjitës. Vini pjesën e poshtme me rrumbullakët letre pergamene dhe lyejeni lehtë letrën me llak.
Shosh sodën e bukës, kanellën, arrëmyshkun, specin, xhenxhefilin dhe karafilin në një tas të madh. Le menjane.
Përpunoni karotat, kripën, vezët, sheqerin dhe vajin për 5 minuta në një përpunues ushqimi të pajisur me një teh çeliku ose blender. Transferoni përzierjen e lagur në një tas të madh dhe përzieni ekstrakt vanilje.
Përzieni gjysmën e përbërësve të thatë dhe të lagësht duke përdorur një kamxhik dore. Në miellin e mbetur shtoni rrushin e thatë, kokosin dhe kokosin, përzieni mirë dhe shtoni në brumë. Përziejini derisa të kombinohen; mos e teproni!
Lyejeni brumin në mënyrë të barabartë në tiganët e përgatitur. Piqni tortën me karrota për 25 deri në 30 minuta, derisa një kruese dhëmbësh të dalë e pastër. Transferoni tortën me karrota në një raft teli që të ftohet plotësisht.
Si të bëni krem djathi krem
Në tasin e një mikseri të pajisur me shtojcën e lopatës, rrihni kremin e djathit, gjalpin dhe vaniljen. Përziejini me shpejtësi të ulët derisa të kombinohen, më pas rrisni shpejtësinë në mesatare-të lartë dhe rrihni derisa të zbehet, rreth 2 minuta.
Shtoni gradualisht 2 gota sheqer pastiçeri, duke e përzier me shpejtësi të ulët për t'u bashkuar. Pasi sheqeri i ëmbëlsirave të jetë përzier, rrisni shpejtësinë në mesatare-të lartë dhe rrihni derisa të bëhet me gëzof dhe i butë, rreth 2 deri në 3 minuta.
Si të montohet
Kur ëmbëlsira me karrota të jetë ftohur plotësisht, vendosni një tortë me karrota, me anën e dënuar poshtë, në a qëndrim torte. Përhapeni ¾ filxhan me brymë në mënyrë të barabartë sipër.
Vendoseni tortën e dytë të karotave dhe lyejeni sipër me një tjetër filxhan prej ¾ krem. Përsëriteni me shtresën e tretë.
Përhapeni kremin e mbetur në pjesën e sipërme dhe anash të tortës dhe lëreni plotësisht ose rrotullojeni në mënyrë dekorative nëse dëshironi. I spërkasim me pekanët e grirë imët — ruajini të mbuluara në frigorifer. Kënaquni!
Receta të ngjashme:
Recetë
Tortë e lehtë me karrota me krem djathi krem
Përbërësit
Për tortën me karrota:
- 270 g miell gjithandej
- 98 g ¾ filxhan rrush të thatë
- 260 g 1 kile karota, të qëruara dhe të prera në copa 1 inç
- 30 g ( ¾) filxhan thekon kokosi pa sheqer
- 9.1 g 2 lugë çaji soda buke ose 1-½ lugë pluhur pjekjeje
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 1-½ teaspoons kanellë terren
- ⅛ lugë çaji arrëmyshk terren
- ⅛ lugë çaji piper i bluar
- ⅛ lugë çaji xhenxhefil terren
- ⅛ lugë çaji karafilët e terrenit
- 73 g ¾ filxhan arra ose arra , copëtuar imët
- 4 i madh vezë
- 370 g sheqer pluhur
- 210 ml vaj avokado
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
Për kremin e kremit të djathit:
- 16 oz krem djathi me yndyrë të plotë
- 16 lugë gjalpe pa kripe
- 3 teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
- 16 oz Ambalazhues sheqeri
- majë e kripës
Udhëzime
Për të bërë tortën me karrota:
- Ngrohni furrën në 350 °F. Vendosni një raft në qendër të furrës dhe lyeni tre Tortë e rrumbullakët 9 inç tava me llak gatimi jo ngjitës. Vini pjesën e poshtme me rrumbullakët letre pergamene dhe lyejeni lehtë letrën me llak.
- Në një tas të madh, sitini së bashku sodën e bukës, kanellën, arrëmyshkun, specin, xhenxhefilin dhe karafilin. Le menjane.
- Në një përpunues ushqimi të pajisur me tehun ose blenderin e çelikut, përpunoni karotat, kripën, vezët, sheqerin dhe vajin për 5 minuta.
- Transferoni përzierjen e lagur në një tas të madh. Duke përdorur një kamxhik dore, përzieni ½ e përbërësve të thatë në përbërësit e lagësht. Në miellin e mbetur shtoni rrushin e thatë, arrën e kokosit dhe pekanin, përziejini mirë dhe shtoni në brumë. Përziejini derisa të kombinohen, mos i përzieni shumë!
- Lyejeni brumin në mënyrë të barabartë në tiganët e përgatitur. Piqni kekun me karrota për 25 deri në 30 minuta, derisa një kruese dhëmbësh të dalë e pastër. Transferoni tortën me karrota në një raft teli që të ftohet plotësisht.
Si të bëni krem djathi krem:
- Në tasin e një mikseri të pajisur me shtojcën e lopatës, rrihni kremin e djathit, gjalpin, kripën dhe vaniljen. Përziejini me shpejtësi të ulët derisa të kombinohen, më pas rrisni shpejtësinë në mesatare-të lartë dhe rrihni derisa të zbehet, rreth 2 minuta.
- Shtoni gradualisht 2 gota sheqer pastiçeri, duke e përzier me shpejtësi të ulët për t'u bashkuar. Pasi sheqeri i ëmbëlsirave të jetë përzier, rrisni shpejtësinë në mesatare-të lartë dhe rrihni derisa të bëhet me gëzof dhe i butë, rreth 2 deri në 3 minuta.
Për të mbledhur tortën me karrota:
- Kur ëmbëlsira me karrota të jetë ftohur plotësisht, vendosni një tortë me karrota, me anën e dënuar poshtë, në një mbajtëse për ëmbëlsira. Përhapeni sipër në mënyrë të barabartë ¾ filxhan me krem.
- Vendoseni tortën e dytë të karotave dhe lyejeni sipër me një tjetër filxhan prej ¾ me brymë. Përsëriteni me shtresën e tretë.
- Përhapeni kremin e mbetur në pjesën e sipërme dhe anash të tortës dhe lëreni plotësisht ose rrotullojeni në mënyrë dekorative nëse dëshironi. I sperkasim me pekanet e grira imet. Ruajeni të mbuluar në frigorifer deri në 3 ditë. Kënaquni!
Shënimet
- Per te ruajtur: Sigurohuni që të jetë ftohur plotësisht në temperaturën e dhomës. Më pas, mbulojeni kekun me mbështjellës plastik ose letër alumini dhe ruajeni në frigorifer deri në katër ditë. Përpara se ta shërbeni, lëreni tortën në temperaturën e dhomës për 30 minuta deri në një orë në mënyrë që të kthehet në temperaturën e dhomës.
- Për tu ngrohur përsëri: Ju mund të vendosni feta individuale në një pjatë të sigurt për mikrovalë dhe t'i vendosni ato në mikrovalë për 10 deri në 15 sekonda derisa të jenë të ngrohta. Përndryshe, mund ta ngrohni të gjithë tortën duke e mbuluar me folie dhe duke e vendosur në një furrë 350 gradë Fahrenheit për 10 deri në 15 minuta derisa të ngrohet.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.