Ko vam primanjkuje časa in morate pripraviti nekaj za sladico, je ta preprosti recept za torto z vaniljevimi lističi idealen za množice.
Je nežna, vlažna vanilijeva torta, premazana z glazuro iz kremnega sira. Je najboljša izbira za zajtrk in popoldansko kavo, odličen pa je celo za rojstnodnevno torto.
Pojdi na:
Kako narediti vanilijevo torto
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350°F in na sredino postavite rešetko za pečico. Maslo in moko ali uporabite neoprijemljivo pršilo za kuhanje z moko, kot je npr Pekovo veselje, keramični pekač velikosti 9 x 13 palcev ali kovinski pekač. V veliko skledo presejte moko in pecilni prašek, da odstranite grudice.
Dati na stran. Zmešajte nesoljeno maslo, sladkorje, čisto vanilijo, prozorno vanilijo in sol v skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice.
Pri srednji hitrosti stepajte, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 5 minut; ustavite se in postrgajte skledo ter po potrebi prebijte z gumijasto lopatico.
Dodajte jajca, stepajte na srednji hitrosti, dokler se dobro ne združita, približno 2 do 3 minute, in postrgajte skledo. Pri nizki hitrosti nalijte polovico pinjenca. Povečajte hitrost na srednje visoko in mešajte približno 1 minuto. Strgajte skledo.
Dodajte polovico mešanice moke in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se ne združi. Ponovno postrgajte skledo, dodajte preostalo mešanico moke in preostali pinjenec ter mešajte, dokler se testo ne združi, približno 45 sekund do 1 minute.
Sestavine zaključite ročno z gumijasto lopatico, da zagotovite, da je testo dobro premešano in gladko; ne sme biti nobenih prog maščobe ali tekočine.
Testo enakomerno vlijemo v pripravljen pekač. Vanilijevo torto pecite 35 do 40 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist. Vanilijevo torto vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi v pekaču na rešetki, dokler se popolnoma ne ohladi.
Kako narediti glazuro iz kremnega sira
V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatico, stepite kremni sir, maslo in vanilijo. Mešajte pri nizki hitrosti, dokler se ne združi, nato povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte, dokler ne postane svetlo, približno 2 minuti.
Postopoma dodajte 2 skodelici slaščičarskega sladkorja in mešajte pri nizki hitrosti, da se združi. Ko vmešate slaščičarski sladkor, povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte, dokler ne postane puhasto in gladko, približno 1 minuto.
Ko je vanilijeva torta v lističih popolnoma ohlajena, z lopatico enakomerno razporedite glazuro po vrhu.
Več receptov za listnate torte:
Recept
Enostavna torta iz vaniljevih listov
Orodja
Sestavine
- 344 g (2-¾ skodelice) večnamenske moke, po žlički, poravnane in presejane
- 226 g (2 palčki/1 skodelica) nesoljeno maslo, zmehčano
- 400 g (2 skodelici) granuliranega sladkorja
- 225 ml (1 skodelica) pinjenca ali kislega mleka, sobne temperature*(glejte zamenjavo spodaj)
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1-¼ čajne žličke pecilni prašek
- 15 ml (1 žlica) čistega ekstrakta vanilije
- 15 ml (1 žlica) bistre arome vanilije
- ¼ čajna žlička košer sol
- 4 velika jajca , sobna temperatura
Za glazuro iz kremnega sira:
- 226 g (8 oz) polnomastnega kremnega sira, pri sobni temperaturi
- 113 g (1 palčka ali ½ skodelice) nesoljenega masla pri sobni temperaturi
- 5 ml (1 čajna žlička) čistega ekstrakta vanilije
- 248 g (2 skodelici) slaščičarskega sladkorja, razdeljeno
navodila
- Pečico segrejte na 350 °F in postavite rešetko za pečico v srednji položaj. Maslo in moko ali uporabite neoprijemljivo pršilo za kuhanje z moko, kot je Baker's Joy, 9x13-palčni keramični pekač ali kovinski pekač. V veliko skledo presejte moko in pecilni prašek, da odstranite morebitne grudice. Dati na stran.
- V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, zmešajte nesoljeno maslo, sladkorje, olje, čisto vanilijo, bistro vanilijo in sol. Pri srednji hitrosti stepajte približno 5 minut, dokler ne postane rahlo in puhasto, nato se ustavite in postrgajte skledo ter po potrebi prebijte z gumijasto lopatico.
- Dodajte jajca, stepajte na srednji hitrosti, dokler se dobro ne združita, približno 2 do 3 minute, in postrgajte skledo. Pri nizki hitrosti nalijte polovico pinjenca. Povečajte hitrost na srednje visoko in mešajte približno 1 minuto. Strgajte skledo. Dodajte polovico mešanice moke in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se ne združi.
- Ponovno postrgajte skledo, dodajte preostalo mešanico moke in preostali pinjenec ter mešajte, dokler se testo ne združi, približno 45 sekund do 1 minute. Sestavine zaključite ročno z gumijasto lopatico, da zagotovite, da je testo dobro premešano in gladko; ne sme biti nobenih prog maščobe ali tekočine.
- Testo enakomerno vlijemo v pripravljen pekač. Vanilijevo torto pecite 35 do 40 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist. Vanilijevo torto vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi v pekaču na rešetki, dokler se popolnoma ne ohladi.
Kako narediti glazuro iz kremnega sira
- V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatico, stepite kremni sir, maslo in vanilijo. Mešajte pri nizki hitrosti, dokler se ne združi, nato povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte, dokler ne postane svetlo, približno 2 minuti.
- Postopoma dodajte 2 skodelici slaščičarskega sladkorja in mešajte pri nizki hitrosti, da se združi. Ko vmešate slaščičarski sladkor, povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte, dokler ne postane puhasto in gladko, približno 1 minuto. Ko je vanilijeva torta v lističih popolnoma ohlajena, s pomočjo lopatice enakomerno razporedite glazuro po vrhu.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.