Ta brazilska torta Bundt iz koruznega kruha z guavino glazuro ali Bolo de Fubá Con Goiabada v portugalščini je tradicionalna brazilska sladica.
Osupljiva torta iz koruznega kruha ima vlažno, nežno in drobljivo teksturo. Poleg tega je posejana s sladkimi koščki guave in zaključena z glazuro guave, zaradi česar je popolna spremljava za tradicionalni popoldanski "odmor za kavo".
Pojdi na:
Kako narediti torto Bundt iz koruznega kruha
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350°F in na sredino postavite rešetko za pečico. Bundt pekač z 12 skodelicami namažite z maslom in pomokajte pomazano površino, stresite odvečno količino ali poškropite z neoprijemljivim pršilom za kuhanje z moko, kot sta Baker's Joy ali Pam with Flour. Kocke guave položite v majhno skledo in jih potresite s približno 1 žlico večnamenske moke; premešajte, tako da se Guava prekrije z moko; dati na stran.
V veliki skledi stepite koruzni zdrob, moko in pecilni prašek. Zmešajte avokadovo olje, ekstrakt vanilje, sol in sladkor v stoječem mešalniku z nastavkom za lopatice ali ročnem električnem mešalniku in veliki skledi. Dodajte jajca enega za drugim, dobro premešajte med vsakim dodatkom.
Izmenično dodajte mešanico koruznega zdroba z mlekom, dokler se ne združi v gosto testo. Z gumijasto lopatico strgajte testo v pripravljen pekač in zgladite vrh. Guavine kocke (otresite odvečno moko) naključno potresite v testo in nežno pritisnite, da se potopijo v testo.
Pecite, dokler ni vrh zlato rjave barve in dokler testo, vstavljeno v sredino torte iz koruznega kruha, ne postane čisto, približno 45 do 50 minut.
Kako narediti guavino glazuro
Medtem v majhni ponvi na srednje močnem ognju zmešajte guavino pasto in vodo ter zavrite. Ko začne vreti, znižajte ogenj na srednjo temperaturo in dobro mešajte s toplotno odporno lopatico, dokler se pasta guave popolnoma ne raztopi in postane tekoča.
Torto iz koruznega kruha vzamemo iz pečice in torto iz koruznega kruha takoj prelijemo z guavino glazuro ter pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Uživajte!😋
Sorodni recepti:
- Popolna korenčkova torta z glazuro iz kremnega sira
- Jabolčna torta
- Rumena torta
- Popolna ananasova narobe obrnjena torta
- Popolna rdeča žametna torta s kokosovo glazuro iz kremnega sira
- pionono
Recept
Enostavna Bundt torta iz koruznega kruha
Orodja
Sestavine
Za torto:
- 1 ½ skodelice univerzalno presejano moko
- 1-¼ skodelice Quaker rumena koruzna moka
- 1 pokal kristalni sladkor
- 1 žlica pecilni prašek
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- 1 pokal avokadovo olje , repično olje, stopljeno nesoljeno maslo ali rastlinsko olje
- 1 pokal polnomastno mleko , sobna temperatura
- 3 velika jajca , sobna temperatura
- ¼ čajna žlička košer sol
Za polnjenje:
- 200 g Guava pasta , narežemo na 1-palčno kocko
- 1 žlica večnamenska moka
Za glazuro Guava:
- 150 g Guava pasta
- ¼ pokal vode
navodila
- Pečico segrejte na 350 °F in postavite rešetko za pečico v srednji položaj. Bundtov pekač z 12 skodelicami namažite z maslom in pomokajte površino, namazano z maslom, stresite odvečno količino ali poškropite z neoprijemljivim pršilom za kuhanje z moko, kot sta Baker's Joy ali Pam with Moka.
- Kocke guave položite v majhno skledo in jih potresite s približno 1 žlico večnamenske moke; premešajte, tako da se Guava prekrije z moko; dati na stran.
- V veliki skledi zmešajte koruzni zdrob, moko in pecilni prašek. V stoječem mešalniku, opremljenem z nastavkom za lopatice, ali ročnem električnem mešalniku in veliki posodi zmešajte avokadovo olje, ekstrakt vanilije, sol in sladkor. Dodajte jajca enega za drugim, dobro premešajte med vsakim dodatkom.
- Izmenično dodajajte mešanico koruznega zdroba z mlekom, dokler se ravno ne združi v gosto testo. Z gumijasto lopatico strgajte testo v pripravljen pekač in zgladite vrh. V testo naključno spustite kocke guave (otresite odvečno moko) in jih nežno pritisnite, da se potopijo v testo.
- Pecite, dokler ni vrh zlato rjave barve in dokler testo, vstavljeno v sredino torte iz koruznega kruha, ne postane čisto, približno 45 do 50 minut.
Za glazuro Guava:
- Medtem v majhni ponvi na srednje močnem ognju zmešajte guavino pasto in vodo ter zavrite. Ko začne vreti, znižajte ogenj na srednjo temperaturo in dobro mešajte s toplotno odporno lopatico, dokler se pasta guave popolnoma ne raztopi in postane tekoča.
- Torto iz koruznega kruha vzamemo iz pečice in Bolo de Fuba takoj prelijemo z guavino glazuro ter pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.