Kdo ne obožuje sveže pečenih mehkih čokoladnih piškotov? Če iščete preizkušen recept za mehke čokoladne piškote, ki bo zagotovo zadovoljil vašo sladkosnedo, ne iščite več. Ti piškoti so narejeni iz le peščice preprostih sestavin, vključno z neslanim maslom, bogatimi grenko-sladkimi koščki čokolade ter kombinacijo belega in rjavega sladkorja. mehko, žvečljivo in okusno. 🍪
Najboljši del tega recepta je, da mu je enostavno slediti in zahteva le nekaj preprostih sestavin, ki jih verjetno že imate v svoji shrambi. Torej, zavihajte rokave, segrejte pečico in si privoščite najboljše mehke čokoladne piškote, kar ste jih kdaj poskusili!
Za še več receptov za različice čokoladnih piškotov si oglejte naše Chocolate Chip Cookie Layer Cake, Ovseni piškoti s čokoladnimi koščki, Orehovi čokoladni piškoti, Piškoti s čokoladnimi koščki, Kokosovi čokoladni piškoti, Čokoladni piškoti z rjavim maslom, Torta s čokoladnimi piškoti in za bolj zdrav pridih naš Polnozrnati čokoladni čips, in Ogromna polnozrnata čokoladna torta s piškoti ki so enako okusne. In za hitro in enostavno možnost preizkusite našo Čokoladni piškotek v skodelici. Med toliko okusnimi možnostmi boste zagotovo našli novo najljubšo!
Kako narediti mehke čokoladne piškote
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Maslo dajte v posodo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici, pokrijte in segrejte v mikrovalovni pečici, dokler se komaj stopi. (Lahko stopite v majhni kozici.) Rahlo ohladite. Z ročnim mešalnikom v veliki skledi stepite sladkorje, maslo, sol in vanilijo, dokler ne postanejo kremaste. Beat v jajcih posamično, dokler niso ravno vključeni; ne pretiravajte! V drugi veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in koruzni škrob (če ga uporabljate).
Vanj stresite čokoladne koščke. Zmešajte suhe sestavine v mokre sestavine z leseno žlico; ne premešajte. Tesno pokrijemo in pustimo v hladilniku vsaj 30 minut. Če hladite več kot 3 ure, poskrbite, da boste testo za piškote pustili stati na sobni temperaturi vsaj 1 do 15 minut, preden ga zvijete v kroglice; testo za piškote bo po tako dolgem času v hladilniku zelo trdo.
Pečico segrejte na 350 °F. Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice. Druga vrstica listi za peko s pergamentnim papirjem; dati na stran. Če imate samo 1 pekač, naj se med serijami popolnoma ohladi. Po dve zvrhani žlici testa zajemamo na pripravljene pekače. Vsak kup v rokah razvaljajte, da oblikujete kroglico.
Položite na pripravljen pekač, približno 2 do 3 cm narazen. Pecite do zlato rjave barve okoli robov, a še vedno svetle v sredini, približno 1 minut. Odstranite iz pečice in pustite, da se rahlo ohladijo na pekaču, nato pa piškote prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Ponovite oblikovanje kroglic iz preostalega testa. Piškote hranite v tesno zaprti posodi do 3 dni.
Sorodni recepti:
- Pekanovi snežni piškoti
- Ovseni piškoti
- Piškoti s čokoladnimi koščki
- Piškotki Snickerdoodle
- Piškoti z melaso
- Limonini piškoti Riccota
Recept
Enostavni mehki čokoladni piškoti
Orodja
Sestavine
- ½ pokal beli sladkor , z žlico in poravnano
- 1 pokal pakiran rjavi sladkor , z žlico in poravnano
- 226 g (2 palčki) nesoljenega masla , komaj stopljeno
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- 2 velika jajca , mraz
- 375 g (3 skodelice) večnamenske moke , z žlico in poravnano
- 1 čajna žlička koruzni škrob , neobvezno
- ¾ čajna žlička sode bikarbone
- ½ čajna žlička košer sol
- 1 ½ skodelice Grenki čokoladni čips, kot je Ghirardelli 60% Cacao Premium pekovski čips.
navodila
- Maslo dajte v posodo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici, pokrijte in segrejte v mikrovalovni pečici, dokler se komaj stopi. (Lahko stopite v majhni kozici.) Rahlo ohladite. Z ročnim mešalnikom v veliki skledi stepite sladkorje, maslo, sol in vanilijo, dokler ne postanejo kremaste. Eno za drugim stepajte jajca, dokler se ne vključijo; ne pretiravajte!
- V drugi veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in koruzni škrob (če ga uporabljate). Vanj stresite čokoladne koščke. Z leseno žlico vmešajte suhe sestavine v mokre; pazite, da ne premešate preveč. Tesno pokrijemo in pustimo v hladilniku vsaj 30 minut. Če hladite več kot 3 ure, poskrbite, da boste testo za piškote pustili stati na sobni temperaturi vsaj 1 do 15 minut, preden ga zvijete v kroglice; testo za piškote bo po tako dolgem času v hladilniku zelo trdo.
- Oblikujte in specite piškote: Pečico segrejte na 350 °F. Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice. Dva pekača obložite s pergamentnim papirjem; dati na stran. Če imate samo 1 pekač, naj se med serijami popolnoma ohladi.
- Po dve zvrhani žlici testa zajemamo na pripravljene pekače. Vsak kup v rokah razvaljajte, da oblikujete kroglico.
- Položite na pripravljen pekač, približno 2 do 3 cm narazen. Pecite do zlato rjave barve okoli robov, a še vedno svetle v sredini, približno 1 minut.
- Odstranite iz pečice in pustite, da se rahlo ohladijo na pekaču, nato pa piškote prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Ponovite oblikovanje kroglic iz preostalega testa. Piškote hranite v tesno zaprti posodi do 3 dni.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.