Ta Bolo Salgado vzame klasično brazilsko slano torto in doda mehiški pridih. Poln je sočnega piščanca na ražnju v okusni paradižnikovi omaki, prepojeni s čipoleti, in obdan s kremastimi žepki kremnega sira.
Ta jed je enostavna za pripravo, zaradi česar je popoln obrok za vikend. Postrezite kot glavno jed s prilogo solata, nasiten prigrizek ali okusno kosilo.
Kako narediti piščančjo torto
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Za piščančji nadev: V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja. Dodamo čebulo, rdečo papriko, por, česen in beli del česna.
Vmešajte zelene dele kapesant, kumino, črni poper, papriko, poper in omako. Dodajte narezan piščanec v ponev in nežno mešajte, dokler se le ne združi.
Ugasnite ogenj in vmešajte gorčico in kremni sir, dokler se dobro ne povežeta. Odstavimo, da se ohladi.
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Dno in stran 13 × 11-palčnega (4 kvartov) pravokotnega pekača iz Pyrexa namažite z maslom; potresemo z moko, presežek odstranimo in postavimo na stran. Zmešajte moko, sir in pecilni prašek; dati na stran.
V kozarcu zmešajte jajca, mleko, olje, poper in sol. Mešajte, dokler ni popolnoma gladka, približno 2 minuti. Zmes vlijemo v večjo skledo in z ročno metlico nežno in postopoma mešamo mešanico moke, dokler se le ne poveže. Ne pretiravajte!
Polovico testa vlijemo v pripravljen pekač in enakomerno porazdelimo piščančji nadev. Preostanek testa za torte postopoma vlijte čez nadev, tako da ga enakomerno porazdelite, da pokrije nadev. Po potrebi z žlico razporedite testo.
Slano piščančjo torto rotisserie pecite približno 45 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist. Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi 10 minut. Torto narežemo na kvadratke in postrežemo še toplo. Uživajte!
Sorodni recepti:
- Slana ribja torta Paragvajska Sopa So'o “Enolončnica iz govedine in koruze”
- Sopa Paragvaja
- Okusni koruzni kruh s sirom in janeževimi semeni
- Gobov kruhov puding
- Enostaven pečen ziti z italijansko klobaso in gobami
- Pečenka iz zelenega fižola
Recept
Enostavna slana piščančja torta Rotisserie
Orodja
Sestavine
Za piščančji nadev:
- 500 g Rotisserie piščanec , razrezano. Po želji lahko uporabite kuhanega piščanca.
- 1 velika čebula , sesekljan
- 4 Romski paradižnik , sesekljan
- 1 šop zelene čebule , beli in zeleni deli, sesekljani
- 4 česen , drobno mletega ali ¾ žličke zrnatega česna
- 1 žlica Knorr piščanec z okusom Bouillon ali košer sol , prilagodite okusu
- ½ čajna žlička zmleti črni poper , okusiti
- 6 kosov Chipotle paprike v adobo omaki , sesekljan plus 2 žlici omake ali 1 rdeča paprika
- 2 žlice Paprika
- 1 žlica Posušen origano
- 3 žlice Ekstra deviško oljčno olje ali repično olje
Za maso za slano torto:
- 375 g (3 skodelice) večnamenske moke
- 1 čajna žlička Košer sol
- 420 ml (2 skodelici) polnomastnega mleka, sobne temperature
- ¼ čajna žlička zmleti črni poper
- 4 velika jajca , sobna temperatura
- 210 ml (1 skodelica) avokadovega olja ali katerega koli olja z nevtralnim okusom
- 1 žlica pecilni prašek brez aluminija
- 8 oz polnomasten kremni sir
navodila
Za piščančji nadev:
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja. Dodamo paradižnik, čebulo, papriko, česen, piščančjo juho in beli del čebulice ter kuhamo, dokler se zelenjava ne zmehča približno 15 minut.
- Vmešajte zelene dele kapesant, koriander, črni poper, origano in papriko. Dodajte narezan piščanec v ponev in nežno mešajte, dokler se ravno ne poveže. Ugasnite ogenj in odstavite, da se ohladi.
Za maso za slano torto:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Dno in stranico 13 × 11-palčnega (4 kvartov) pravokotnega pekača iz pireksa namažite z maslom; poprašite z moko, nato pa iztisnite presežek; dati na stran.
- V srednji skledi zmešajte moko in pecilni prašek; dati na stran. V kozarcu mešalnika zmešajte jajca, mleko, olje, poper in sol. Mešajte, dokler ni popolnoma gladka, približno 2 minuti.
- Mešanico vlijemo v veliko skledo in z ročno metlico nežno in postopoma mešamo mešanico moke, dokler se le ne poveže. Ne pretiravajte z mešanjem!
- Polovico testa vlijemo v pripravljen pekač in po vrhu enakomerno razporedimo piščančji nadev. Preostanek testa za torte postopoma vlijte čez nadev in pazite, da ga enakomerno porazdelite, da popolnoma prekrije nadev. Po potrebi z žlico razporedite testo. Pokapajte s kremnim sirom,
- Slano piščančjo torto rotisserie pecite približno 45 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist. Piščančjo torto Savory Rotisserie vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi 10 minut. Piščančjo torto Savory Rotisserie narežemo na kvadrate in postrežemo toplo. Uživajte!
Opombe
- Shraniti: Slana piščančja torta na žaru v nepredušni posodi v hladilniku do 3 dni.
- Za ponovno ogrevanje: Kvadratno slano piščančjo torto v mikrovalovni pečici za minuto ali dokler se ne segreje. Lahko pa ponovno segrejete v predhodno ogreti pečici na 350 F približno 15 minut ali dokler se ne segreje.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.