Iščete okusen, enostaven za pripravo zajtrk ali prigrizek, ki je hkrati zdrav? Potem je ta recept prav za vas! Ti mafini so narejeni iz bele polnozrnate pšenične moke in pinjenca. Oni so poln vlaknin in beljakovin, dodatek ribeza ali rozin pa zagotavlja okusno sladkost.
In najboljši del? Te mafine lahko hitro stepete, zaradi česar so popoln zajtrk ali prigrizek na poti. Zakaj torej ne bi preizkusili tega recepta in uživali v okusni in hranljivi poslastici že danes?
Kako narediti polnozrnate irske soda kruhove mafine
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 400 °F in na sredino postavite rešetko za pečico. Standarden pekač za mafine z 12 skodelicami namastite s pršilom za kuhanje proti prijemanju. V srednji skledi zmešajte polnozrnato moko, sodo bikarbono, granulirani sladkor in svetlo rjavi sladkor.
V ločeni srednji skledi stepite jajce, stopljeno maslo, sol, vanilijo in pinjenec. Tekoči zmesi dodajte suhe sestavine in ribez. Za mešanje uporabite gumijasto lopatico, dokler se ne združi; testo bo zelo gosto.
Ne premešajte! Maso z žlico vlijemo v pripravljen pekač za mafine, tako da skodelice napolnimo do ¾. Turbinado enakomerno potresemo po muffinih.
Muffine s polnozrnatim irskim soda kruhom pecite 18 do 20 minut ali dokler ne porjavijo in strdijo ter tester za torto, vstavljen v sredino kolačka, ne postane čist.
Pustite, da se mafini ohlajajo v pekaču 5 minut, nato pa jih prestavite na rešetko, dokler jih ne postrežete. Uživajte v naših polnozrnatih irskih kolačkih s soda kruhom!
Sorodni recepti:
- Bučni kolački z orehi Streusel
- Jagodni mafini
- Začinjeni jabolčni mafini
- Bananini mini čokoladni mafini
- Čokoladno bananini mafini
- Bučni mafini iz koruznega kruha z bučnimi začimbami
Recept
Enostavni polnozrnati irski soda kruhovi mafini
Orodja
Sestavine
- 284 g (2-¼ skodelice) bele polnozrnate moke, z žlico nalijte v merilno skodelico in poravnajte
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 veliko jajce , sobna temperatura
- 44 g (3 žlice) granuliranega sladkorja
- ¼ čajna žlička sol
- 32 g (2 žlice) svetlo rjavega sladkorja
- 2 čajne žličke čisti ekstrakt vanilije
- 1 pokal pinjenec ali kislo mleko
- 6 žlice nesoljeno maslo , stopljeno in ohlajeno
- ⅓-1 skodelice ribez ali rozine
- 1 ½ žlice turbinado ali peneči beli sladkor za preliv
navodila
- Pečico segrejte na 400 °F in postavite rešetko za pečico na srednji položaj. Standarden pekač za mafine z 12 skodelicami namastite s pršilom za kuhanje proti prijemanju. V srednji skledi stepite polnozrnato moko, sodo bikarbono, granulirani sladkor in svetlo rjavi sladkor.
- V ločeni srednji skledi stepite jajce, stopljeno maslo, sol, vanilijo in pinjenec. Tekoči zmesi dodajte suhe sestavine in ribez. Uporabite gumijasto lopatico za mešanje, dokler se ne združi; testo bo zelo gosto.
- Ne premešajte! Maso z žlico vlijemo v pripravljen pekač za mafine, tako da skodelice napolnimo do ¾. Turbinado enakomerno potresemo po muffinih.
- Muffine s polnozrnatim irskim soda kruhom pecite 18 do 20 minut ali dokler ne postanejo zlati in strjeni ter v sredino kolačka vstavite tester za torto, ki postane čist.
- Pustite, da se mafini ohlajajo v pekaču 5 minut, nato jih prestavite na rešetko, da se ohladijo do serviranja. Uživajte v naših polnozrnatih irskih kolačkih s soda kruhom!
Opombe
- Shraniti: ohlajene polnozrnate muffine Irish Soda Bread v nepredušni posodi pri sobni temperaturi 2 dni ali v hladilniku do 1 tedna.
- Za ponovno ogrevanje: V mikrovalovni pečici, dokler se ne segreje, približno 5 do 10 sekund.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.