Če iščete način, kako uživati v svežih jagodah, je ta recept za jagodni čevljar odlična izbira. Ta sladka in sočna sladica je kot nalašč za poletje in uporablja obilo svežih jagod v sezoni.
Ne glede na to, ali pripravljate žar na dvorišču ali preprosto hrepenite po nečem sladkem in tolažilnem, je ta jagodni čevljar sladica, ki vam bo zagotovo ugajala.
Če iščete več možnosti za sladice, ki jih navdihuje jagoda, je ta recept le ena od mnogih okusnih možnosti, ki jih morate raziskati.
Druge priljubljene jagodne sladice vključujejo Sveža jagodna torta, Jagodni mafini, Strawberry Kolač, Jagodni parfe, Sadje Tart, in Berry Trifle.
Ne glede na to, ali ste izkušen pek ali preprosto iščete nove načine za uživanje tega vsestranskega sadja, okusnih jagodnih sladic vam ne manjka.
Torej, naslednjič, ko se boste znašli z obilico svežih jagod, preizkusite ta recept za jagodni čevljar.
Postrezite ga s kepico stepene smetane ali kepico vanilijevega sladoleda ob strani za dodatno posebno poslastico. S svojimi sladkimi in sočnimi okusi ter prijetno teksturo bo ta čevljar zagotovo postal nova najljubša v vašem repertoarju sladic.
Kako narediti Strawberry Cobbler
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 375 °F in postavite rešetko za pečico v srednji položaj.
Pekač 9” x 13” namažite z maslom; dati na stran. V srednji skledi zmešajte jagode, sladkorje, vanilijo, limonin sok in koruzni škrob. Mešajte, da se meša, in jagodno zmes odstavite.
V veliki skledi zmešajte moko, sladkorje, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dodajte na kocke narezano maslo in ga z rezalnikom za pecivo ali rokami vmešajte v mešanico moke, dokler ne postane podobno grobim krušnim drobtinam.
V stekleni merilni skodelici ali majhni skledi zmešajte pinjenec in vanilijo. Mešanico dodajte mešanici moke in masla ter mešajte z gumijasto lopatico, dokler se ne združi; ne premešajte.
Jagodno zmes preložimo v pripravljen pekač. Z veliko žlico nanesite žlice testa za biskvit po jagodah; potresemo s preostalo žlico sladkorja Demerara.
Pecite, dokler vrhovi niso zlato rjavi, sok pa gost in začne brbotati približno 45 do 50 minut. Če se piškoti preveč zapečejo, jih ohlapno pokrijemo s folijo.
Pekač vzamemo iz pečice. Čevljar naj se nekoliko ohladi, preden ga postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda ali kepico stepene smetane.
Sorodni recepti:
Recept
Easy Strawberry Cobbler
Sestavine
- 3 žlice koruzni škrob
- 6 žlice kristalni sladkor
- 6 žlice svetlo rjavi sladkor ali granulirani sladkor
- 2 žlice svež limonin sok
- 1 čajna žlička čisti ekstrakt vanilije ali 1 čajna žlička čistega mandljevega ekstrakta
- 2 funtov sveže jagode , oluščeno in na četrtine narezano
Za sladki biskvit:
- 1 ½ skodelice večnamenska moka
- 3 žlice kristalni sladkor
- 2 žlice svetlo rjav sladkor
- ¾-1 čajne žličke pecilni prašek
- ¼ čajna žlička sode bikarbone
- ¼ čajna žlička košer sol
- 1 držijo (8 žlic) hladnega nesoljenega masla , na kocke
- ¾ skodelica plus 2 žlici pinjenec ali domači pinjenec ,hladno
- 1 čajna žlička vaniljev ekstrakt ali 1 čajna žlička čistega mandljevega ekstrakta
- 1 žlica Demerara sladkor ali granulirani sladkor , za škropljenje
- Vanilijev sladoled , za serviranje
navodila
- Pečico segrejte na 375 °F in postavite rešetko za pečico v srednji položaj. Pekač 9” x 13” namažite z maslom; dati na stran. V srednji skledi zmešajte jagode, sladkorje, vanilijo, limonin sok in koruzni škrob. Mešajte, da se mešanica premeša, in jagodno mešanico odstavite. V veliki skledi zmešajte suhe sestavine.
- Zmešajte moko, sladkorje, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dodajte na kocke narezano maslo in ga z rezalnikom za pecivo ali rokami vmešajte v mešanico moke, dokler ne postane podobno grobim krušnim drobtinam. V stekleni merilni skodelici ali majhni skledi zmešajte pinjenec in vanilijo; dodajte ga mešanici moke in masla ter mešajte z gumijasto lopatico, dokler se ne združi; ne premešajte.
- Jagodno zmes preložimo v pripravljen pekač. Z veliko žlico nanesite žlice testa za biskvit po jagodah; potresemo s preostalo žlico sladkorja Demerara.
- Pecite približno 45 do 50 minut, dokler vrhovi niso zlato rjavi, sok pa gost in začne brbotati. Če se piškoti preveč zapečejo, jih ohlapno pokrijemo s folijo. Pekač vzamemo iz pečice. Čevljar naj se nekoliko ohladi, preden ga postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda ali kepico stepene smetane.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.