Ta recept za Plum Cobbler, ki vsebuje zrele, sočne slive in preliv iz lahkih, maslenih piškotov, je popolna sladica, pripravljena v nekaj minutah, za kateri koli večer v tednu. Postrežemo toplo s kepico vanilijevega sladoleda ali stepeno smetano.
Za več sladic, ki jih navdihuje sliva, si oglejte to Recept za presno slivovo torto.
Kako narediti Plum Cobbler
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 375 °F in na sredino postavite rešetko za pečico. Mast a 9" kvadratna posoda z maslom; dati na stran.
V srednji skledi zmešajte slive, sladkorje, vanilijo, cimet, sveže nariban muškatni orešček, limonin sok in koruzni škrob. Mešajte, da se meša, in mešanico sliv odstavite. V veliki skledi zmešajte suhe sestavine.
Penasto zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dodajte na kocke narezano maslo in ga z rezalnikom za pecivo ali rokami vmešajte v mešanico moke, dokler ne postane podobno grobim krušnim drobtinam.
V stekleni merilni skodelici ali majhni skledi zmešajte pinjenec in vanilijo. Mešanico dodajte mešanici moke in masla ter mešajte z gumijasto lopatico, dokler se ne združi; ne premešajte.
Slivovo zmes preložimo v pripravljen pekač; naključno pokapajte z 2 žlicama nesoljenega masla. Čez slivo z veliko žlico nanesemo žličke testa za biskvit; potresemo s preostalo žlico sladkorja.
Pecite, dokler vrhovi niso zlato rjavi, sok pa gost in začne brbotati približno 45 do 50 minut. Če se piškoti preveč zapečejo, jih ohlapno pokrijemo s folijo.
Pekač vzamemo iz pečice. Čevljar naj se nekoliko ohladi, preden ga postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda ali kepico stepene smetane.
Sorodni recepti:
Recept
Easy Plum Cobbler
Sestavine
- 2 lbs sveža sliva , izkoščičimo in narežemo
- ⅓ žlice kristalni sladkor
- ⅓ žlice svetlo rjav sladkor
- 3 žlice koruzni škrob
- 2 žlice svež limonin sok
- 1 čajna žlička mleti cimet
- ¼ čajna žlička sveže nariban muškatni orešček
- 1 čajna žlička čisti ekstrakt vanilije
Za sladke piškote
- 1½ skodelice večnamenska moka , z žlico dajte v merilno skodelico in poravnajte
- ⅓ pokal sladkorja
- ¾-1 čajna žlička pecilni prašek
- ¼ čajna žlička sode bikarbone
- ¼ čajna žlička košer sol
- 1 držijo (½ skodelice) hladnega nesoljenega masla, narezanega na majhne koščke
- ¾ skodelica plus 2 žlici pinjenec ali domači pinjenec
- 1 čajna žlička izvleček vanilije
- Vaniljev sladoled ali stepena sladka smetana , za serviranje (neobvezno)
navodila
- Pečico segrejte na 375 °F in postavite rešetko za pečico v srednji položaj. Namažite an 11” x 8.75” pečenje jed z maslom; dati na stran.
- V srednje veliki skledi zmešajte slive, sladkorje, vanilijo, cimet, sveže nariban muškatni orešček, limonin sok in koruzni škrob. Mešajte, da se meša, in mešanico sliv odstavite.
- V veliki skledi zmešajte suhe sestavine. Penasto zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dodajte na kocke narezano maslo in ga z rezalnikom za pecivo ali rokami vmešajte v mešanico moke, dokler ne postane podobno grobim krušnim drobtinam.
- V stekleni merilni skodelici ali majhni skledi zmešajte pinjenec in vanilijo; dodajte ga mešanici moke in masla ter mešajte z gumijasto lopatico, dokler se ne združi; ne premešajte.
- Slivovo zmes preložimo v pripravljen pekač; naključno pokapajte z 2 žlicama nesoljenega masla. Čez slivo z veliko žlico nanesemo žličke testa za biskvit; potresemo s preostalo žlico sladkorja.
- Pecite, dokler vrhovi niso zlato rjavi, sok pa gost in začne brbotati približno 45 do 60 minut. Če se piškoti preveč zapečejo, jih ohlapno pokrijemo s folijo. Pekač vzamemo iz pečice. Čevljar naj se nekoliko ohladi, preden ga postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda ali kepico stepene smetane.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.