If you're looking for a sweet and satisfying breakfast or afternoon treat, look no further than these Delicious Strawberry Scones with Strawberry Shell Topping🍓. These scones are the perfect combination of flaky and moist, with chunks of fresh strawberries throughout that provide a burst of flavor with every bite.
What sets these scones apart from the rest is the homemade Strawberry Shell Topping, made with white chocolate and ground freeze-dried strawberries. It's the perfect complement to the scones, adding an extra layer of sweetness and texture that will leave you wanting more.
Pojdi na:
But don't let the fancy topping fool you - this recipe is actually quite easy to make. With just a few simple steps and ingredients you likely already have in your pantry, you can create a batch of these delicious scones in no time. These scones are perfect for a lazy weekend brunch or to enjoy with a cup of tea or coffee any time of day. Zakaj torej tega recepta ne bi preizkusili sami in se prepustili vrhunskemu okusu jagode?
Za več receptov za kolačke si oglejte naše druge slastne različice, kot je scones, Limonine borovničeve pogačice, Bučni kolački z bučno glazuro, Vanilijevi kolački, Javorjevi polnozrnati kolački, polnozrnati bananini kolački, in Polnozrnati borovničevi kolački z medeno glazuro.
How to Make Strawberry Scones
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
For the Strawberry Scones: Pečico segrejte na 400°F (200°C). Dva pekača obložite s pergamentnim papirjem in postavite na stran. Jagode narežite na majhne ¼-palčne koščke in jih položite v majhno skledo; dati na stran. V veliki skledi za mešanje zmešajte večnamensko moko, pecilni prašek, sol in sladkor. Dobro premešaj. Z mešalnikom za pecivo narežite hladno maslo, dokler zmes ne postane podobna grobim drobtinam.
Vmešajte koščke jagod, dokler niso enakomerno porazdeljeni; poskrbite, da boste ločili vse kose, ki se držijo skupaj, in se prepričajte, da so vsi kosi v celoti prekriti z moko. V ločeni skledi zmešajte hladno smetano, obe vrsti vanilije in jajca, dokler se ne povežejo. Postopoma dodajajte mokro mešanico k suhi zmesi in prepognite, dokler se testo ne poveže. Če je testo presuho, dodamo še kanček ali dva smetane.
Testo stresemo na zelo dobro pomokano površino. Roke pomokajte in testo vtisnite v 1 cm debel okrogel disk, ki ga rahlo pomokajte, da se testo ne prime na delovno površino. Kolut testa za pogačko narežemo na 12 enakih rezin, ki jih položimo na pripravljene pekače.
Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. Once chilled, brush the tops of the scones with cream, and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
Kako narediti jagodni preliv
Za preliv iz jagodne lupine jagode zmeljemo v kuhinjskem robotu in jih odstavimo. Nato zmešajte narezano belo čokolado, kokosovo olje in sol v toplotno odporni skledi, ki jo postavite nad lonec z vrelo vodo.
Mešajte, dokler se ne stopi in postane gladka, nato odstranite skledo iz ponve. Zmešajte zmlete, zamrznjene posušene jagode, dokler se ne združijo. Pustite, da se zmes ohladi 15 minut. Once the scones are done baking, let them cool completely before drizzling the cooled strawberry shell topping over the top of each scone. Let the topping set for a few minutes before serving.
Oglejte si, kako ga narediti
Sorodni recepti:
- Vanilijevi kolački
- Bučni kolački
- Polnozrnate bananine pogače
- Polnozrnati borovničevi kolački
- Limonine borovničeve pogačice
Recept
Easy Strawberry Scones
Orodja
- (2) 18” x 13” obrobljeni pekač
- Kuhinjski robot: uporablja se za mletje liofiliziranih jagod za jagodni preliv.
Sestavine
For the Strawberry Scones:
- 500 g (4 skodelice) večnamenske moke
- ½ do 1 pokal kristalni sladkor , odvisno od tega, kako sladko želite
- 2 žlice pecilni prašek
- 1 čajna žlička Košer sol
- 2 palice hladno nesoljeno maslo , na kocke
- 4 velika jajca , rahlo pretlačen
- ¾ do 1 pokal hladna težka smetana , po potrebi prilagodite
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- 1 žlica prozorna vanilija ali čisti ekstrakt vanilije
- 1 ½ skodelice na majhne kocke (približno ¼ palca) narezane jagode
- 2 da 3 tablespoons Cream to brush the scones
- 1 žlica turbinado sladkor za škropljenje
Za jagodno lupino:
- 1 pokal liofilizirane jagode
- 6 unč (približno 1 skodelica) bele čokolade
- ¼ pokal kokosovo olje
- ščepec košer soli
navodila
- For the Strawberry Scones: Preheat the oven to 400°F (200°C). Line two baking sheets with parchment paper and set aside. Cut the strawberries into small ¼-inch pieces and place them in a small bowl; set aside. In a large mixing bowl, combine the all-purpose flour, baking powder, salt, and sugar. Mix well.
- Z mešalnikom peciva narežite hladno maslo, dokler zmes ne postane podobna grobim drobtinam. Vmešajte koščke jagod, dokler niso enakomerno porazdeljeni; poskrbite, da boste ločili vse kose, ki se držijo skupaj, in se prepričajte, da so vsi kosi v celoti prekriti z moko. V ločeni skledi zmešajte hladno smetano, obe vrsti vanilije in jajca, dokler se ne povežejo. Postopoma dodajajte mokro mešanico k suhi zmesi in prepognite, dokler se testo ne poveže. Če je testo presuho, dodamo še kanček ali dva smetane.
- Testo stresemo na zelo dobro pomokano površino. Roke pomokajte in testo vtisnite v 1 cm debel okrogel disk, ki ga rahlo pomokajte, da se testo ne prime na delovno površino. Kolut testa za pogačko narežemo na 12 enakih rezin, ki jih položimo na pripravljene pekače.
- Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. Once chilled, brush the tops of the scones with cream, and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
- Za jagodno lupino: Za pripravo jagodnega preliva jagode zmeljemo v kuhinjskem robotu in jih odstavimo. Nato zmešajte narezano belo čokolado, kokosovo olje in sol v toplotno odporni skledi, ki jo postavite nad lonec z vrelo vodo. Mešajte, dokler se ne stopi in postane gladka, nato odstranite skledo iz ponve. Zmešajte zmlete, zamrznjene posušene jagode, dokler se ne združijo. Pustite, da se zmes ohladi 15 minut.
- Once the scones are done baking, let them cool completely before drizzling the cooled strawberry shell topping over the top of each scone. Let the topping set for a few minutes before serving.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.