Začnite svoje jutro sladko s tem okusno vlažnim in okusnim receptom za polnozrnate bananine kolačke. Polnozrnata pšenična moka zagotavlja dober vir vlaknin, banane pa dodajo sladkobo, ki je kot nalašč za potešitev vaše sladkosnede.
Ti zdravi bananini kolački so idealni za zajtrk, opoldanski prigrizek ali poslastico po večerji!
Pojdi na:
Kako narediti polnozrnate bananine kolačke
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Maslo, narezano na kocke, položite na krožnik in zamrznite za 15 minut. Pečico segrejte na 400 °F. Pekač obložite s peki papirjem. V srednje veliki skledi zmešajte jajca, smetano, pretlačeno banano, čisto vanilijo in vanilijo, dokler se ne združijo.
Dati na stran. V skledi kuhinjskega robota, opremljenega z nastavkom za rezila, zmešajte belo polnozrnato moko, sladkorje, pecilni prašek, sol in začimbe, dokler se ne povežejo.
Dodajte hladno maslo v kuhinjski robot in mešajte, dokler ne ostanejo koščki v velikosti graha. Prenesite v veliko skledo in v sredini naredite jamico.
Mokre sestavine vlijemo v vdolbinico in zmešamo z vilicami, tako da malo vmešamo suhe sestavine, dokler ne nastane kosmato testo (v redu je, če je testo videti nekoliko suho, ne obremenjujte ga preveč, sicer bodo kolački trdi!)
Oblikujte ga v krog in ga tapkajte, dokler ni premera 12 centimetrov in debel približno 1 centimeter. Z nožem ali namiznim strgalom razrežite na 8 ali 12 klinov. Prenesite rezine na pekač, obložen s peki papirjem, približno centimeter stran.
Nepečene kolačke zamrznite ali ohladite najmanj 15 minut. Medtem segrejte pečico na 400ºF. Odstranite kolačke iz zamrzovalnika, vrhove namažite s smetano in po želji potresite s turbinadom ali grobim sladkorjem za teksturo.
Pečemo 20–25 minut do zlato rjave barve. Odstranite kolačke iz pečice in jih pustite, da se 15 minut ohlajajo na pekaču za piškote, nato jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kako narediti medeno bananino glazuro
V majhno ponev dajte med in vodo; dušite, dokler se med popolnoma ne raztopi in nekoliko zgosti, približno 5 minut. Odstranite z ognja in vmešajte bananin ekstrakt.
Ko banana pecivo ohladite, s čopičem nanesite bananino glazuro na vrh vsakega kolačka in počakajte približno 15 minut, da se glazura strdi, ter postrezite. Uživajte!
Sorodni recepti:
Recept
Preprosti polnozrnati bananini kolački
Orodja
Sestavine
- 375 g (3 skodelice) polnozrnate pšenične moke, po žlicah, poravnane in presejane
- ¼ pokal svetlega ali rjavega sladkorja , zapakirano in poravnano
- 1 žlica pecilni prašek
- ½ čajna žlička košer sol
- 12 žlice (1-½ palčke) nesoljenega masla, narezanega na koščke
- 1 velika , zelo zrela banana, pretlačena
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- ½ žlica čisti ekstrakt vanilije
- ½ žlica čista vanilija ali čisti vanilijev ekstrakt
- ¼ pokal polnomastna smetana, pinjenec ali polnomastno mleko, plus več za ščetkanje
- 125 g (1 skodelica) opečenih pekanov ali sesekljanih orehov
Za medeno bananino glazuro:
- ¼ Honey
- ¼ vode
- ½ čajna žlička čisti izvleček banane
navodila
Za polnozrnate bananine kolačke:
- Na krožnik naložimo narezano maslo in ga za 15 minut postavimo v zamrzovalnik. Pečico segrejte na 400 °F. Pekač obložite s peki papirjem. V srednje veliki skledi stepite jajce, smetano, zmečkano banano, čisto vanilijo in vanilijo, dokler se ne združijo. Dati na stran.
- V skledi kuhinjskega robota, opremljenega z nastavkom za rezila, zmešajte presejano moko, sladkorje, pecilni prašek, sol in začimbe, dokler se ne povežejo. Hladno maslo dodajte v kuhinjski robot in mešajte približno 20 sekund, dokler ne ostanejo koščki v velikosti graha.
- Prenesite v veliko skledo in v sredini naredite jamico. Mokre sestavine vlijemo v vdolbinico in zmešamo z vilicami, tako da po malem dodajamo suhe sestavine, dokler ne nastane kosmato testo (v redu je, če je testo videti nekoliko suho, le ne preobremenite ga preveč, sicer bodo kolački težko!)
- Testo prevrnite na pripravljen pekač. Pomokajte si roke in jih potapkajte v 8-palčni krog. Testo razrežemo na 8 enakih trikotnikov in jih zamrznemo za vsaj 15 minut. Bananine kolačke razporedite po pekaču in premažite z malo smetane. Bananine kolačke pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist, 18-20 minut. Prenesite na rešetko, da se ohladi približno 1 uro.
Za medeno bananino glazuro:
- V majhno ponev dajte med in vodo; dušite, dokler se med popolnoma ne raztopi in nekoliko zgosti, približno 5 minut. Odstranite z ognja in vmešajte bananin ekstrakt. Ko se bananini kolački ohladijo, jih s čopičem premažite z bananino glazuro in počakajte približno 15 minut, da se glazura strdi, ter postrezite. Uživajte!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.
kakopak