Iščete recept za okusno enolončnico iz zelenega fižola, ki je popolna za zahvalni dan ali praznike? Ta je zmagovalec. Poln je svežega stročjega fižola in gob, vse v kremni bešamelni omaki in obloženo s hrustljavo ocvrto čebulo.
Naša enolončnica je okusna in enostavna za pripravo. Je idealna priloga za praznične obroke ali kadar koli potrebujete okusen, tolažilen dodatek k večerji. Preizkusite ga in morda postane nov favorit za vašo mizo!
Kako narediti enolončnico iz stročjega fižola
Opomba: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
- Predgrejte pečico: Pečico segrejte na 450°F (230°C).
- Pečemo zelenjavo: V veliki skledi zmešajte stročji fižol in narezane gobe. Začinimo s soljo in poprom. Zelenjavo pokapajte z oljčnim oljem in premešajte, da se enakomerno prekrije. Zelenjavo razporedite na dva obrobljena pekača v eni plasti. Med občasnim mešanjem pražimo 20-25 minut, dokler gobe ne porjavijo, stročji fižol ni mehak in vsa tekočina ne izhlapi. Zelenjavo vzamemo iz pečice. Zmanjšajte temperaturo pečice na 400 °F (200 °C).
- Pripravite bešamel omako: V srednji ponvi stopite maslo na srednjem ognju. Dodajte čebulo in kuhajte do mehkega, približno 8-10 minut. Vmešajte sesekljan česen in kuhajte še eno minuto, da zadiši. Vmešajte moko, da nastane gladka zmes. Kuhajte 3 minute. Postopoma dodajajte tako evaporirano kot navadno mleko in nenehno mešajte, da ne nastanejo grudice. Med nenehnim mešanjem še naprej dušimo, dokler se omaka ne zgosti, približno 10 minut. Odstranite z ognja in vmešajte sir, sol, poper in ščepec muškatnega oreščka. Po potrebi prilagodite konsistenco z več mleka.
- Sestavite in specite enolončnico: Pečeno zelenjavo stresemo v bešamel. Mešanico prenesite v z maslom namazan 4-litrski pekač. Pecite v predhodno ogreti pečici 15 minut, dokler se ne segreje.
- Zaključite z dodatki: Pekač vzamemo iz pečice in ga obložimo s hrustljavo popraženo čebulo. Vrnite ga v pečico za dodatnih 3-5 minut, dokler čebula ni rahlo zlata in dišeča.
- 6. Postrežemo: Pred serviranjem enolončnico pustite nekaj minut počivati.
Več priljubljenih receptov:
- Enostaven slani koruzni kruh s sirom in janeževimi semeni
- Domača brusnična omaka
- Posoda iz sladkega krompirja z marshmallowsom
- Žličnik
- Nadev iz koruznega kruha za klobase
- koruzni kruh
Recept
Enostavna enolončnica iz zelenega fižola
Sestavine
Za stročji fižol:
- 2 funtov sveži fižol , obrežite konce
- 1 funt zločini , mlade gobe Bella ali Portabella, narezane
- 4 žlice ekstra deviško oljčno olje
- ½ čajna žlička košer sol
- ½ čajna žlička sveže mleti črni poper
Za bešamel omako:
- 1 srednje sladko ali rumeno čebulo , sesekljan
- 4 česen , mleto
- 1 12 oz (1-½ skodelice) evaporiranega mleka ali polnomastnega mleka
- ½ pokal polnomastno mleko
- 5 žlice nesoljeno maslo
- ¼ pokal večnamenska moka
- ½ čajna žlička sveže nariban muškatni orešček
- ¼ čajna žlička Mlet črni poper
- 1 čajna žlička košer sol , okusiti
- ½ pokal sveže nariban sir Grana Padano ali parmezan
Za preliv:
- 6 oz (170 g) skodelice francosko ocvrte čebule
navodila
- Predgrejte pečico: Pečico segrejte na 450°F (230°C).
- Pečemo zelenjavo: V veliki skledi zmešajte stročji fižol in narezane gobe. Začinimo s soljo in poprom. Zelenjavo pokapajte z oljčnim oljem in premešajte, da se enakomerno prekrije. Zelenjavo razporedite na dva obrobljena pekača v eni plasti. Med občasnim mešanjem pražimo 20-25 minut, dokler gobe ne porjavijo, stročji fižol ni mehak in vsa tekočina ne izhlapi. Zelenjavo vzamemo iz pečice. Zmanjšajte temperaturo pečice na 400 °F (200 °C).
- Pripravite bešamel omako: V srednji ponvi stopite maslo na srednjem ognju. Dodajte čebulo in kuhajte do mehkega, približno 8-10 minut. Vmešajte sesekljan česen in kuhajte še eno minuto, da zadiši. Vmešajte moko, da nastane gladka zmes. Kuhajte 3 minute. Postopoma dodajajte tako evaporirano kot navadno mleko in nenehno mešajte, da ne nastanejo grudice. Med nenehnim mešanjem še naprej dušimo, dokler se omaka ne zgosti, približno 10 minut. Odstranite z ognja in vmešajte sir, sol, poper in ščepec muškatnega oreščka. Po potrebi prilagodite konsistenco z več mleka.
- Sestavite in specite enolončnico: Pečeno zelenjavo stresemo v bešamel. Mešanico prenesite v z maslom namazan 4-litrski pekač. Pecite v predhodno ogreti pečici 15 minut, dokler se ne segreje.
- Zaključite z dodatki: Pekač vzamemo iz pečice in ga obložimo s hrustljavo popraženo čebulo. Vrnite ga v pečico za dodatnih 3-5 minut, dokler čebula ni rahlo zlata in dišeča.
- Postrezite: Pred serviranjem enolončnico pustite nekaj minut počivati.
- Enolončnico iz stročjega fižola napolnite s prepraženo čebulo in približno 5 minut pecite, dokler čebula ni nekoliko temnejša in zadiši. Odstranite enolončnico iz stročjega fižola iz pečice in pustite stati 10 minut, da se strdi, preden jo postrežete.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.