Ta recept za bučni kruh je enostaven in okusen! Popoln je za zajtrk, prigrizek ali celo sladico. Najboljši del tega recepta je, da priprava traja le nekaj minut in je narejen iz preprostih sestavin, ki jih verjetno že imate v svoji shrambi. Torej, če iščete hitro in okusno poslastico, poskusite ta enostaven recept za bučni kruh!
Za več receptov, ki jih navdihuje buča, si oglejte te Bučni kolački, Bučna sira, Bučna pita, Bučni sladoled, Bučna začimba Latte, Pumpkin Crinkle piškoti, Pumpkin Flan, Bučni tartufiin Bučna pita z orehovo skorjico.
Kako narediti bučni kruh
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 325 °F in na sredino postavite rešetko za pečico. Obložite s pergamentnim papirjem ali namastite (dva) 8 x 4-palčne pekače za hlebce z maslom in potresite z moko; namesto tega uporabite pršilo za peko. Dati na stran. V srednje veliko skledo presejemo moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, nageljnove žbice, mleti cimet, piment, mleti ingver, in muškatni orešček; dati na stran.
V veliki skledi zmešajte bučni pire, sladkor, jajca, vanilijo in olje, dokler se dobro ne združijo. Suhe sestavine zmešajte z mokrimi sestavinami in mešajte, dokler se ne združijo in ne ostanejo nobene sledi moke (nekaj grudic je v redu).
Zložite vse dodatne sestavine, če jih uporabljate. Testo prenesite v pripravljene pekače za hlebce in po vrhu zgladite z lopatko. Pecite do zlato rjave barve in napihnjenosti v sredini ter zobotrebcem, ki ga vstavite v sredino štruce, ne pride ven čist, nekje od 65 do 75 minut.
Pustite, da se ohladi v pekaču 10 minut, nato ga prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi.
Sorodni recepti:
- Enostaven bučni flan
- Bučni koruzni mafini
- Jabolčni bučni začimbni mafini
- Bučni kolački z začinjeno bučno glazuro
- Pumpkin spice cheesecake
Recept
Bučni kruh
Sestavine
- 250 g (2 skodelici) večnamenske moke, z žlico nalijte v merilno skodelico in poravnajte
- ¼ čajna žlička košer sol
- ½ čajna žlička Pecilni prašek brez aluminija
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 2 čajne žličke mleti cimet
- 1 čajna žlička svež nariban muškatni orešček
- ¼ čajne žličke mleti klinčki
- ¼ čajna žlička mleti ingver
- ¼ čajna žlička mleti piment
- ¾ pokal avokadovo olje ali (1-½ palčke) nesoljeno maslo , zmehčana
- 1 ½ skodelice kristalni sladkor
- 1 žlica Nežveplana melasa, kot je babičina
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 1 (15-oz) konzerviranega 100 % čistega bučnega pireja
- 1 žlica čisti vanilijev ekstrakt ali prozorna vanilija
navodila
- Pečico segrejte na 325 °F in postavite rešetko za pečico v srednji položaj. Obložite s pergamentnim papirjem ali namastite (dva) 8 x 4-palčne pekače za hlebce z maslom in potresite z moko; namesto tega uporabite razpršilo za peko z moko v njem. Dati na stran.
- V srednjo skledo presejte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, nageljnove žbice, mleti cimet, piment, mleti ingver in muškatni orešček; dati na stran.
- V veliki skledi zmešajte bučni pire, sladkor, jajca, vanilijo in olje, dokler se dobro ne povežejo.
- Zmešajte suhe sestavine z mokrimi sestavinami in mešajte, dokler se ne povežejo in ne ostane nobenih pramenov moke (nekaj grudic je v redu). Zložite vse dodatne sestavine, če jih uporabljate. Testo prenesite v pripravljene pekače za hlebce in po vrhu zgladite z lopatko.
- Pecite do zlato rjave barve in napihnjenosti v sredini ter zobotrebcem, ki ga vstavite v sredino štruce, ne pride ven čist, nekje od 65 do 75 minut. Pustite, da se ohladi v pekaču 10 minut, nato prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi.
Opombe
- Shraniti: Bučni kruh, pustite, da se popolnoma ohladi, in ga tesno zavijte v plastično ali alu folijo. Lahko ga tudi shranite v nepredušni posodi. Kruh ostane na sobni temperaturi 3-4 dni. Če ga želite shraniti dlje, ga lahko zamrznete do 3 mesece.
- Za ponovno ogrevanje: Zamrznjen bučni kruh pustite, da se čez noč odmrzne v hladilniku, nato pa ga segrevajte v pečici pri 350 °F (175 °C) 5-10 minut ali dokler se ne segreje. Posamezne rezine lahko tudi pogrejete v toasterju ali mikrovalovni pečici. Pri pogrevanju v mikrovalovni pečici. Uživajte!
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.