Začutite jesen z našim receptom za slastno bučno torto. Ta torta, ki jo je enostavno narediti, slavi jesenske okuse in združuje vlažnost buče z mešanico začimb.
Ne glede na to, ali gostite srečanje ali preprosto hrepenite po sladkem prigrizku, je ta bučna torta popolna za vse našteto.
Pojdi na:
Kako narediti torto Pumpkin Bundt
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Prilagodite stojalo za pečico na sredinski položaj in pečico segrejte na 350 stopinj F. Standardno Bundt pekač z 12 skodelicami namažite z maslom in pomokajte ali popršite z razpršilom za peko z moko. Iz konzerviranega bučnega pireja odstranite 3 žlice in odstavite.
V veliko skledo presejte moko, sodo bikarbono, muškatni orešček, cimet, piment, ingver in nageljnove žbice. Dati na stran. V skledi stojnega mešalnika pri srednji hitrosti stepajte olje in rjavi sladkor, dokler ne postaneta rahla in puhasta.
Dodajte jajca, enega za drugim, dobro stepite za vsakim jajcem in strgajte po stenah posode. Dodajte bučo, jabolčni moštnik in vanilijo ter mešajte pri nizki temperaturi, dokler se popolnoma ne premeša.
Postopoma dodajajte mešanico moke in jo stepajte pri nizki hitrosti, dokler ni ravno vključena.
Bučno maso vlijemo v pripravljen zvitek in gladimo površino. Pecite 45 do 50 minut oziroma dokler testo za torte ali nabodala, vstavljena v sredino, ne pridejo čista in se robovi ne začnejo umikati stran od sten pekača.
Pustite, da se ohladi v pekaču 10 minut, nato obrnite na rešetko in popolnoma ohladite.
Kako narediti bučno glazuro
V srednji skledi zmešajte sladkor v prahu, začimbe, bučo, 2 žlici pol in pol in vanilijo, dokler ni gladka, dodajajte še pol in pol po potrebi, 1 čajno žličko naenkrat, dokler glazura ni tekoča.
Glazuro prelijte po torti in pustite stati 20 minut, preden jo razrežete.
Več receptov, ki jih navdihuje buča:
- Enostaven bučni flan
- Bučni koruzni mafini
- Jabolčni bučni začimbni mafini
- Bučni kolački z začinjeno bučno glazuro
- Bučna torta z glazuro iz kremnega sira
- Paragvajski bučni kompot
Recept
Enostavna bučna torta
Orodja
Sestavine
Za torto Pumpkin Bundt
- 375 g (3 skodelice) večnamenske moke
- 2 čajne žličke sode bikarbone
- 2 čajne žličke mleti cimet
- ½ čajna žlička sveže nariban muškatni orešček
- ¼ čajna žlička mleti piment
- ¼ čajna žlička mleta nageljnovih žbic
- ¼ čajna žlička mleti ingver
- 350 g (1–¾ skodelice) svetlo rjavega sladkorja, pakiranega in poravnanega
- 250 ml (1 skodelica) avokadovega olja ali katerega koli olja z nevtralnim okusom ali 1 skodelica (2 palčki) zmehčanega neslanega masla
- 2 žlica sveže stisnjen 100 % jabolčni mošt, kot je Musselman's ali kislo smetano
- 3 velika jajca , sobna temperatura
- 1 (15 unč/ 425 g) konzerviranega 100 % bučnega pireja (3 žlice rezervirajte za glazuro)
- Maslo ali sprej proti prijemanju in navadna moka za mazanje
Za bučno glazuro:
- 1 ½ skodelice sladkor v prahu
- 3 žlice bučni pire
- 2 žlice Pol in pol , smetana ali polnomastno mleko
- ½ čajna žlička izvleček vanilije
- ¼ čajna žlička mleti cimet
- ⅛ čajne žličke sveže nariban muškatni orešček
- ⅛ čajna žlička mleti ingver
- ⅛ čajna žlička mleta nageljnovih žbic
navodila
- Prilagodite stojalo za pečico na sredinski položaj in pečico segrejte na 350 stopinj F. Standardno Bundt pekač z 12 skodelicami namažite z maslom in pomokajte ali popršite z razpršilom za peko z moko. Iz konzerviranega bučnega pireja odstranite 3 žlice in odstavite.
- V veliko skledo presejte moko, sodo bikarbono, muškatni orešček, cimet, piment, ingver in nageljnove žbice. Dati na stran. V skledi stojnega mešalnika pri srednji hitrosti stepajte olje in rjavi sladkor, dokler ne postaneta rahla in puhasta.
- Dodajte jajca, enega za drugim, dobro stepite za vsakim jajcem in strgajte po stenah posode. Dodajte bučo, jabolčni moštnik in vanilijo ter mešajte pri nizki temperaturi, dokler se popolnoma ne premeša. Postopoma dodajajte mešanico moke in stepajte pri nizki hitrosti, dokler se ravno ne meša.
- Bučno maso vlijemo v pripravljen zvitek in gladimo površino. Pecite 45 do 50 minut ali dokler testo za torte ali nabodala, vstavljena v sredino, ne pridejo čista in se robovi začnejo umikati stran od sten pekača. Pustite, da se ohladi v pekaču 10 minut, nato obrnite na rešetko in popolnoma ohladite.
- Medtem pripravite bučno glazuro: v srednji posodi zmešajte sladkor v prahu, začimbe, bučo, 2 žlici pol in pol in vanilijo, dokler ne dobite gladkega, dodajte še pol in pol po potrebi, 1 čajno žličko naenkrat, dokler ne postane glazura. je pretočna. Glazuro prelijte po torti in pustite stati 20 minut, preden jo razrežete.
Opombe
- To bučno pecivo z bučno glazuro lahko hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi 1 dan ali v hladilniku do 5 dni.
- Glazuro prelijte po torti in pustite stati 20 minut, preden jo razrežete.
- Torto Pumpkin Bundt lahko zamrznete do 3 mesece brez glazure. Torto dvakrat zavijte v film za živila in enkrat v folijo. Za odmrzovanje odvijte in odtajajte približno 5 do 8 ur pri sobni temperaturi na rešetki.
- Če uporabljate razpršilo za peko, pekača ne namažite prezgodaj, sicer bo olje steklo ob straneh in se zbralo na dnu, zaradi česar se bo torta prijela.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.