Ta brusnična omaka je obvezna oprema za praznike. Dopolnjuje vsako praznično pečenko, vendar se njen svetel, pikanten okus dobro poda tudi sendvičem in celo izboljša sladice, kot je sira ali sladoled.
S to brusnično omako je vse še boljšega okusa. Za več receptov, ki jih navdihuje brusnica, si oglejte naše Brusnični okus, Brusnični čatni, Ananasova brusnična omakain Brusnično jabolčna omaka.
Metoda na prvi pogled
Opomba: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
- V ponvi zmešajte brusnice in druge sestavine.
- Na srednjem ognju zavremo.
- Nadaljujte z vretjem, dokler se omaka nekoliko ne zreducira in zgosti.
- Odstranite s toplote in pustite, da se popolnoma ohladi.
Več priljubljenih receptov:
- Enostaven slani koruzni kruh s sirom in janeževimi semeni
- Posoda iz sladkega krompirja z marshmallowsom
- Žličnik
- Pire krompir
- Nadev iz koruznega kruha za klobase
- koruzni kruh
- Hrustljav pražen krompir
- Pečen sladki krompir z medom in cimetom
Recept
Enostavna brusnična omaka
Orodja
Sestavine
- 2 (12 unč vsak) sveže ali zamrznjene brusnice oprano in posušeno
- 2 skodelice rjavi ali svetlo rjavi sladkor , odvisno od stopnje sladkosti, ki jo želite
- ¼ pokal vode
- 1 palico cimeta
- 2 kosov zvezdasti janež
- ½ čajna žlička mleti piment
- ½ čajna žlička muškatni orešček , sveže naribano
- 1 ½ skodelice sveže stisnjen pomarančni sok ali kupljena steklenica
- lupinica 2 pomaranč
- ⅛ čajna žlička košer sol
navodila
- V ponvi zmešajte brusnice, svetlo rjavi sladkor, sol, piment, muškatni orešček, zvezdasti janež, cimetovo palčko, pomarančni sok in vodo ter zavrite na srednjem ognju in mešajte, da se brusnice razdrobijo.
- Kuhajte, dokler se omaka nekoliko ne zredči in zgosti, približno 15 do 20 minut. Po potrebi prilagodite sladkost z več sladkorja. Odstranite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi. Omaka je pripravljena za uporabo ali postrežbo, lahko pa jo pokrijete in shranite v hladilniku za kasnejšo uporabo.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.