Če obožujete bučni in koruzni kruh, vam bodo všeč mafini iz bučnega koruznega kruha! Ti mafini so popolna mešanica sladkega in slanega, s slastnim okusom buče, zaradi katerega si boste želeli še več.
Prav tako jih je zelo enostavno pripraviti, tako da imate sveže, domače mafine v hipu!
Kako narediti mafine iz bučnega koruznega kruha
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 400 °F. Razpršite 12 skodelic muffin velikodušno pokajte s pršilom za kuhanje proti prijemanju ali uporabite vložke za mafine. V srednje veliki skledi zmešajte bučni pire, mleko, med, svetlo rjavi sladkor, avokadovo olje in jajca, dokler se ne združijo.
V veliki skledi zmešajte koruzni zdrob, moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in začimbe. Postopoma dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se ne združijo; ne pretiravajte!
Maso nalijte v pripravljen pekač za mafine, tako da vsako skodelico napolnite do konca, in pecite mafine z bučnim koruznim kruhom 15 do 20 minut ali dokler zobotrebec ne izstopi čist. Pustite, da se ohladi v pekaču 10 minut, nato prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Sorodni recepti:
Recept
Enostavni mafini iz bučnega koruznega kruha
Orodja
Sestavine
- 228 g (1 skodelica) 100% konzerviranega bučnega pireja (kot je Libby's)
- ¼ pokal plus 2 žlici medu
- 46 g (¼ skodelice) svetlo rjavega sladkorja
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 197 g (1-¼ skodelice) Quaker rumene koruzne moke
- 103 g (¾ skodelice) večnamenske moke, z žlico nalijte v merilno skodelico in poravnajte
- 15 g (1 žlica) pecilnega praška
- 3 g (½ čajne žličke) sode bikarbone
- ¼ čajna žlička Košer sol
- 1 čajna žlička mleti cimet
- ½ čajna žlička sveže naribanega muškatnega oreščka ali ¼ čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- ¼ čajna žlička mleti klinčki
- 1 pokal polnomastno mleko
- 1 nalepite nesoljeno maslo , stopljenega in ohlajenega ali ½ skodelice avokadovega olja
navodila
- Zmešajte suhe sestavine: Pečico segrejte na 400 °F. Pekač za muffine z 12 skodelicami izdatno poškropite s pršilom za kuhanje proti prijemanju ali uporabite vložke za muffine.
- Zmešajte mokre sestavine skupaj: V srednje veliki skledi zmešajte bučni pire, mleko, med, svetlo rjavi sladkor, avokadovo olje in jajca, dokler se ne združijo. V veliki skledi zmešajte koruzni zdrob, moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in začimbe.
- Kombinacija mokrih in suhih sestavin: Postopoma dodajajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se le ne združijo, ne mešajte preveč!
- Zajemite in pecite: Maso nalijte v pripravljen pekač za mafine, tako da vsako skodelico napolnite do konca, in pecite mafine z bučnim koruznim kruhom 15 do 20 minut ali dokler zobotrebec ne izstopi čist. Pustite, da se ohladi v pekaču približno 10 minut, nato prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.