Uživajte v slastnem okusu bananinih čokoladnih piškotov! Naša družina obožuje čokoladne piškote, toda tokrat sem dodal posebno noto z nekaj prezrelimi bananami, ki so mi ležale naokoli.
Nisem želela, da gredo v nič, zato sem jih pretlačila in vmešala v testo za piškote. Rezultat je bil res neverjeten!
Ti bananini čokoladni piškoti so se izkazali za čudovito mehke in žvečljive, s čudovitim okusom banane in grenko-sladke čokolade.
Med peko je kuhinjo napolnil fantastičen vonj po bananah in piškotih. Piškoti so postali zlati in rahlo gnjecavi v sredini, zato so bili še bolj mamljivi.
Ko jih je moja družina poskusila, jim je bilo naravnost všeč! Torej, če iščete nekaj novega za poskusiti, so ti piškotki nujni! So čokoladni, mehki in imajo čudovit pridih okusa po banani. Prepričan sem, da jih bodo uživali tudi vaša družina in prijatelji.
Za še več receptov za različice čokoladnih piškotov si oglejte naše Chocolate Chip Cookie Layer Cake, Ovseni piškoti s čokoladnimi koščki, Orehovi čokoladni piškoti, Piškoti s čokoladnimi koščki, Kokosovi čokoladni piškoti, Čokoladni piškoti z rjavim maslom, Torta s čokoladnimi piškoti in za bolj zdrav pridih naš Polnozrnati čokoladni čips, in Ogromna polnozrnata čokoladna torta s piškoti ki so enako okusne. In za hitro in enostavno možnost preizkusite našo Čokoladni piškotek v skodelici. Med toliko okusnimi možnostmi boste našli novo najljubšo!
Kako narediti bananine čokoladne piškote
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V skledo stoječega mešalnika z nastavkom z lopatico dodajte ohlajeno maslo, svetlo rjavi sladkor, kristalni sladkor, pretlačene banane, limonin sok, rumenjaka, sol in vanilijev ekstrakt. Vse mešajte na srednji hitrosti, dokler se mokre sestavine popolnoma ne premešajo.
V ločeni skledi zmešajte večnamensko moko, koruzni škrob, pecilni prašek, sodo bikarbono in mleti cimet. Mešanico suhih sestavin dodajte mokrim sestavinam, dokler ne nastane mehko testo in se vse sestavine dobro povežejo. Pazimo, da testa ne premešamo; prenehajte z mešanjem takoj, ko so suhe sestavine popolnoma vključene.
Čokoladne koščke in sesekljane orehe (če jih uporabljate) vmešajte v testo za piškote, dokler niso enakomerno porazdeljeni. Skledo pokrijemo s plastično folijo in pustimo testo počivati v hladilniku vsaj 30 minut ali čez noč.
Hlajenje testa bo pomagalo utrditi maslo ter izboljšalo teksturo in okus piškotov.
S srednje veliko zajemalko za piškote (2 žlici) enakomerno velike dele ohlajenega testa polagajte na pripravljene pekače, tako da med posameznimi piškoti pustite dovolj prostora za širjenje med peko.
Po zajemanju vsak del z roko razvaljajte v gladko kroglico med dlanmi. Testo je lahko rahlo lepljivo.
Zvite piškote hladite eno uro ali pa jih, ko so ohlajeni, zamrznete za kasnejšo peko. Pečico segrejte na 400 °F (200 °C) – pekače obložite s pergamentnim papirjem ali silikonskimi podlogami.
Bananine čokoladne piškote pecite v pečici približno 12-15 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in se vrhovi strdijo. Sredice morajo biti še vedno rahlo mehke.
Ko so pečeni, piškote vzemite iz pečice in pustite, da se nekaj minut ohladijo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Camilini nasveti: Notranjost zajemalke za piškote rahlo namastite s pršilom za kuhanje, oljem ali zmehčanim maslom. Tako se bo testo lažje sprostilo.
Med hlajenjem ne pozabite pokriti testa, da preprečite, da bi se izsušilo in absorbiralo morebitne neželene vonjave iz hladilnika.
Hlajenje testa je pomemben korak v tem receptu za doseganje najboljših možnih bananinih čokoladnih piškotov, zato ga ne izpustite!
Oglejte si več receptov za piškote:
- Pekanovi snežni piškoti
- Ovseni piškoti
- Piškoti s čokoladnimi koščki
- Piškotki Snickerdoodle
- Piškoti z melaso
- Piškoti z limonino rikoto
Recept
Preprosti bananini čokoladni piškoti
Orodja
Sestavine
- 375 g (3 skodelice) večnamenske moke
- 2 Namizne žlice koruzni škrob
- ½ čajna žlička pecilni prašek
- ½ čajna žlička sode bikarbone
- ¾ čajna žlička košer sol
- 1 čajna žlička mleti cimet
- 185 g (⅔ skodelice) dobro pretlačenih zelo zrelih banan (približno 2 majhni banani)
- 1 čajna žlička sveže stisnjen limonin sok
- 170 g (¾ skodelice) nesoljenega masla, stopljenega in ohlajenega
- 200 g (1 skodelica) svetlo rjavega sladkorja, trdno pakiranega
- 100 g (½ skodelice) granuliranega sladkorja
- 1 velika rumenjak
- 3 čajne žličke izvleček vanilije
- 10 oz grenko-sladki čokoladni čips, kot je Ghirardelli
- 115 g (1 skodelica) rahlo opečenih orehov ali orehov, sesekljanih
navodila
- V skledo stoječega mešalnika z nastavkom z lopatico dodajte ohlajeno maslo, svetlo rjavi sladkor, kristalni sladkor, pretlačene banane, limonin sok, rumenjaka, sol in vanilijev ekstrakt. Vse mešajte na srednji hitrosti, dokler se mokre sestavine popolnoma ne premešajo.
- V ločeni skledi zmešajte večnamensko moko, koruzni škrob, pecilni prašek, sodo bikarbono in mleti cimet. Mešanico suhih sestavin dodajte mokrim sestavinam in mešajte, dokler ne nastane mehko testo in se vse sestavine dobro povežejo. Pazimo, da testa ne premešamo; prenehajte z mešanjem takoj, ko so suhe sestavine popolnoma vključene.
- Čokoladne koščke in sesekljane orehe (če jih uporabljate) vmešajte v testo za piškote, dokler niso enakomerno porazdeljeni. Skledo pokrijemo s plastično folijo in pustimo piškotno testo počivati v hladilniku vsaj 30 minut ali čez noč. Hlajenje testa bo pomagalo utrditi maslo ter izboljšalo teksturo in okus piškotov.
- S srednje veliko zajemalko za piškote (2 žlici) enakomerno velike dele ohlajenega testa polagajte na pripravljene pekače, tako da med posameznimi piškoti pustite dovolj prostora za širjenje med peko. Po zajemanju vsak del z roko razvaljajte v gladko kroglico med dlanmi. Testo je lahko rahlo lepljivo.
- Zvite piškote hladite vsaj eno uro ali pa jih, ko so ohlajeni, zamrznete za kasnejšo peko. Pečico segrejte na 400 °F (200 °C) – pekače obložite s pergamentnim papirjem ali silikonskimi podlogami za peko. Bananine čokoladne piškote pečemo v predhodno ogreti pečici približno 12-15 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in se vrhovi strdijo. Sredice morajo biti še vedno rahlo mehke. Ko so pečeni, piškote vzemite iz pečice in pustite, da se nekaj minut ohladijo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Camilini nasveti: Notranjost zajemalke za piškote rahlo namastite s pršilom za kuhanje, oljem ali zmehčanim maslom. Tako se bo testo lažje sprostilo.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.