Lahodný a jednoduchý recept na tyčinky Limoncello Cheesecake. Vyrobené z bohatej a krémovej tvarohovej plnky naplnenej Limoncellom a chrumkavou kôrkou okorenenou škoricou. Spárujte s šálkou horúceho káva na lahodnú sladkú pochúťku!
Prejdi na:
Ako pripraviť tvarohové tyčinky Limoncello
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Umiestnite stojan do stredu rúry. Nastriekajte pekáč s rozmermi 9 x 13 x 2 palce nepriľnavý sprej na varenie.
Ako vyrobiť kôru
Rozdrvte grahamový rožok, škoricu, rozpustený a cukor v a kuchynský robot opatrené kovovou čepeľou až do jemného mletia. Navlhčenú strúhanku preneste do pripravenej panvice, zmes rovnomerne roztlačte na pripravenú panvicu a ¼ palca po stranách. Pečieme 8 minút a necháme vychladnúť.
Ako urobiť náplň
Vložte smotanový syr a cukor do misky elektrický mixér vybavené nástavcom na lopatky. Šľaháme na strednej rýchlosti 3 minúty, kým nie sú svetlé a nadýchané.
Pridajte kyslú smotanu a šľahajte ďalšiu minútu, pričom zoškrabte misku. S mixérom na nízkej úrovni pridajte limoncello, vanilku a citrónovú kôru a šľahajte jednu minútu. Pridajte vajcia, jedno po druhom, s mixérom na stredne nízkej teplote, kým sa nezačlenia.
Zoškrabte misku a miešajte, kým nie je cesto hladké. Nalejte cez kôru. Umiestnite pekáč do dostatočne veľkej nádoby na pečenie, aby ste ju udržali úplne rovnú.
Vložte panvicu do rúry a opatrne nalejte do pekáča toľko horúcej vody z vodovodu, aby siahala do polovice stien pekáča. Pečte Limoncello Cheesecake Tyčinky 50 až 55 minút, kým nebudú takmer v strede stuhnuté. (Pri jemnom potrasení panvicou sa bude stále mierne chvieť.) Vypnite oheň a nechajte cheesecake v rúre vo vodnom kúpeli 15 minút, aby cheesecake nepopraskal.
Vyberte pekáč z vodného kúpeľa a položte ho na mriežku, aby úplne vychladol. Celú panvicu zabaľte do plastového obalu a dajte do chladničky aspoň na 6 hodín alebo cez noc. Posypeme extra strúhanou citrónovou kôrou, nakrájame na 12 kúskov a podávame studené.
Súvisiace recepty:
- Keto čokoládová tyčinka
- Guava Bary
- Jahodové ovsené tyčinky
- Kokosovo ananásové tyčinky
- Jablkové koláčové tyčinky
- Citrónové tyčinky
Recept
Jednoduché tyčinky na tvarohový koláč Limoncello
Zloženie
Pre kôru:
- 2 poháre grahamové drobky (asi 15 sušienok)
- 1 palicu (8 polievkových lyžíc) nesolené maslo, roztopené
- ¼ pohár balený svetlo hnedý cukor
- ½ čajová lyžička Saigonská škorica
Na náplň do tyčiniek Lemoncello Cheesecake:
- 16 oz (2 balenia)plnotučný smotanový syr, pri izbovej teplote
- ¼-1 poháre kryštálový cukor
- 1-½ poháre plnotučná kyslá smotana
- 5 Veľké vajcia , izbová teplota
- 3 lyžičky čistý extrakt vanilky
- ½ pohár limoncello , pri izbovej teplote
- kôra z 2 citrónov
- ⅛ čajová lyžička kosher soľ
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Umiestnite stojan do stredu rúry. Nastriekajte panvicu na pečenie s rozmermi 9 x 13 x 2 palce nepriľnavým sprejom na varenie.
Ako vyrobiť kôru
- Rozdrvte grahamový rožok, škoricu, roztopený a cukor v kuchynskom robote vybavenom kovovou čepeľou, až kým nebude jemne mletý. Preneste navlhčenú strúhanku do pripravenej panvice a zmes rovnomerne roztlačte na pripravenú panvicu a po stranách ¼ palca nahor. Pečieme 8 minút a necháme vychladnúť.
Ako vyrobiť náplň Limoncello
- Vložte smotanový syr a cukor do misky elektrického mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom. Šľaháme pri strednej rýchlosti 3 minúty, kým nebude svetlo a nadýchané. Pridajte kyslú smotanu a šľahajte ďalšiu minútu, pričom zoškrabte misku. S mixérom na nízkej úrovni pridajte limoncello, vanilku a citrónovú kôru a šľahajte jednu minútu. Pomocou mixéra na stredne nízkej teplote pridávajte vajcia, jedno po druhom, až kým sa nezačlenia. Zoškrabte misku a miešajte, kým nie je cesto hladké. Nalejte cez kôru.
- Umiestnite pekáč do dostatočne veľkej nádoby na pečenie, aby ste ju udržali úplne rovnú. Vložte panvicu do rúry a opatrne nalejte do pekáča toľko horúcej vody z vodovodu, aby siahala do polovice stien pekáča.
- Pečte Limoncello Cheesecake Tyčinky 50 až 55 minút, kým nebudú takmer v strede stuhnuté. (Stále sa bude trochu chvieť, keď panvicou jemne zatrasiete.) Vypnite oheň a nechajte cheesecake v rúre vo vodnom kúpeli 15 minút, aby cheesecake nepopraskal.
- Vyberte pekáč z vodného kúpeľa a položte ho na mriežku, aby úplne vychladol. Celú panvicu zabaľte do plastového obalu a dajte do chladničky aspoň na 6 hodín alebo cez noc. Posypeme extra strúhanou citrónovou kôrou, nakrájame na 12 kúskov a podávame studené.
Poznámky
- Do obchodu: Tyčinky tvarohového koláča pevne zabaľte do plastovej fólie alebo ich uskladnite vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 3 dni.
- Prehriatie: Cheesecake tyčinky Limoncello sa najlepšie podávajú studené, ale ak ich preferujete mierne teplé, môžete ich zohriať v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Ak chcete zohriať v mikrovlnnej rúre, položte kúsok tvarohového koláča na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a zohrievajte 10-15 sekúnd. Ak chcete rúru zohriať, predhrejte rúru na 350 °F (175 °C), vložte cheesecake na plech a pečte 5-7 minút alebo kým sa nezahreje.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.