Kto by nemiloval čerstvo upečenú dávku Soft Chocolate Chip Cookies? Ak hľadáte osvedčený recept na jemné čokoládové sušienky, ktorý zaručene uspokojí vašu chuť na sladké, už nehľadajte. Tieto sušienky sú vyrobené z hŕstky jednoduchých ingrediencií, vrátane nesoleného masla, sýtych kúskov horkej čokolády a kombinácie bieleho a hnedého cukru. mäkké, žuvacie a voňavé. 🍪
Najlepšie na tomto recepte je, že sa dá ľahko dodržiavať a vyžaduje si len niekoľko jednoduchých ingrediencií, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej špajzi. Takže si vyhrňte rukávy, predhrejte si rúru a doprajte si tie najlepšie jemné čokoládové sušienky, aké ste kedy ochutnali!
Pre ešte viac receptov na variácie čokoládových sušienok si určite pozrite naše CHocolate Chip Cookie Layer Cake, Ovsené sušienky s čokoládovými lupienkami, Orechové čokoládové sušienky, Čokoládové sušienky, Cookies s kokosovou čokoládou, Čokoládové sušienky s hnedým maslom, Koláč s čokoládovými lupienkami a pre zdravší twist aj náš Celozrnné čokoládové lupienkya Obrovský celozrnný koláč s čokoládovými lupienkami ktoré sú rovnako chutné. A pre rýchlu a jednoduchú možnosť vyskúšajte naše Čokoládová sušienka v hrnčeku. S toľkými chutnými možnosťami si určite nájdete nového favorita!
Ako pripraviť sušienky z mäkkej čokolády
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Vložte maslo do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, prikryte ho a vložte do mikrovlnnej rúry, kým sa takmer nerozpustí. (Prípadne roztopte v malom hrnci.) Mierne ochlaďte. Pomocou ručného mixéra vyšľaháme cukry, maslo, soľ a vanilku vo veľkej mise do krémova. Zašľaháme vajcia jednotlivo, kým sa nezačlenia; nepreháňaj sa! V ďalšej veľkej miske rozšľahajte múku, sódu bikarbónu a kukuričný škrob (ak používate).
Prihoďte čokoládové lupienky. Suché ingrediencie vmiešame drevenou vareškou do mokrých surovín; nepremiešajte. Pevne prikryte a nechajte v chladničke aspoň 30 minút. Ak chladíte viac ako 3 hodiny, uistite sa, že ste cesto na sušienky nechali odležať pri izbovej teplote aspoň 1 až 15 minút, kým sa z neho vyvaľkajú guľôčky; po tak dlhom v chladničke bude cesto veľmi tuhé.
Predhrejte rúru na 350 °F. Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry. Riadok dva plechy na pečenie s pergamenovým papierom; odložiť. Ak máte len 1 plech, nechajte ho medzi jednotlivými dávkami úplne vychladnúť. Na pripravené formy naberajte dve vrchovaté polievkové lyžice cesta. Každú kôpku rozvaľkajte v rukách, aby ste vytvorili guľu.
Položte na pripravený plech na pečenie, asi 2 až 3 palce od seba. Pečieme do zlatista po okrajoch, ale stále svetlé v strede, asi 1o minút. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť na plechu, potom cookies presuňte na mriežku, aby úplne vychladli. Opakujte tvarovanie zvyšného cesta do guľôčok. Sušienky skladujte v tesne uzavretej nádobe až 3 dni.
Súvisiace recepty:
- Pecan Snowball Cookies
- Ovsené sušienky
- Čokoládové sušienky
- Cookies Snickerdoodle
- Melasové sušienky
- Citrónové sušienky Riccota
Recept
Jednoduché mäkké čokoládové sušienky
náradie
Zloženie
- ½ pohár biely cukor , lyžicou a vyrovnaním
- 1 pohár balený hnedý cukor , lyžicou a vyrovnaním
- 226 g (2 tyčinky) nesolené maslo , sotva sa roztopil
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky
- 2 veľké vajcia , chladný
- 375 g (3 šálky) univerzálna múka , lyžicou a vyrovnaním
- 1 čajová lyžička kukuričný škrob , voliteľné
- ¾ čajová lyžička jedlá sóda
- ½ čajová lyžička kosher soľ
- 1-½ poháre Horkosladké čokoládové lupienky, ako napríklad lupienky na pečenie Ghirardelli 60% Cacao Premium.
Inštrukcie
- Vložte maslo do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, prikryte ho a vložte do mikrovlnnej rúry, kým sa takmer nerozpustí. (Prípadne roztopte v malom hrnci.) Mierne ochlaďte. Pomocou ručného mixéra vyšľaháme cukry, maslo, soľ a vanilku vo veľkej mise do krémova. Jedno po druhom zašľaháme vajcia, kým sa nezačlenia; nepreháňaj sa!
- V ďalšej veľkej miske rozšľahajte múku, sódu bikarbónu a kukuričný škrob (ak používate). Prihoďte čokoládové lupienky. Drevenou vareškou vmiešame suché prísady do mokrých; dávajte pozor, aby ste nepremiešali. Pevne prikryte a nechajte v chladničke aspoň 30 minút. Ak chladíte viac ako 3 hodiny, uistite sa, že ste cesto na sušienky nechali odležať pri izbovej teplote aspoň 1 až 15 minút, kým sa z neho vyvaľkajú guľôčky; po tak dlhom v chladničke bude cesto veľmi tuhé.
- Formujte a pečte sušienky: Predhrejte rúru na 350 ° F. Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry. Dva plechy vyložte papierom na pečenie; odložiť. Ak máte len 1 plech, nechajte ho medzi jednotlivými dávkami úplne vychladnúť.
- Na pripravené formy naberajte dve vrchovaté polievkové lyžice cesta. Každú kôpku rozvaľkajte v rukách, aby ste vytvorili guľu.
- Položte na pripravený plech na pečenie, asi 2 až 3 palce od seba. Pečieme do zlatista po okrajoch, ale stále svetlé v strede, asi 1o minút.
- Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť na plechu, potom cookies presuňte na mriežku, aby úplne vychladli. Opakujte tvarovanie zvyšného cesta do guľôčok. Sušienky skladujte v tesne uzavretej nádobe až 3 dni.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.