Tento recept na sušienky z ovsených vločiek používa komplexnú kombináciu ovsa, múky, cukru, masla, vajec a hrozienok. Ovos poskytuje výdatnú chuť a textúru.
Zatiaľ čo hrozienka a múka im dodávajú sladkosť a štruktúru, maslo a svetlohnedý cukor prispievajú k bohatosti a vlhkosti.
Vajíčka zároveň pridávajú kysnutie a pomáhajú spájať ingrediencie, aby vytvorili ovsené hrozienka, ktoré sú ideálne na každú príležitosť!
Ďalšie sušienky inšpirované ovsenými vločkami nájdete v týchto receptoch:Ovsené sušienky s kokosom a Perfektné ovsené sušienky s čokoládovými lupienkami.
Ako vyrobiť ovsené sušienky s hrozienkami
Poznámka: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Zmiešame múku, ovos, škorica, hrozno, Pekan, prášok do pečiva a jedlá sóda v rámci veľká miska; odložiť. V miske a stojanový mixér s lopatkovým nástavcom smotajte maslo, svetlohnedý cukor a soľ, kým nebude krémová, asi 4 minúty.
Pridajte vaječný a vanilkový extrakt a miešajte, kým sa úplne nespojí. Pridajte múčnu zmes a pokračujte v miešaní, kým sa nespojí; uistite sa, že ste podľa potreby zoškrabali boky misky.
Cesto na sušienky pevne prikryte plastovou fóliou a dajte na 1 hodinu do chladničky. Predhrejte rúru na 375 ° F. Riadok dva veľké Papier na pečenies s pergamenový papier; odložiť. Keď je cesto vychladnuté, vyberte ho z chladničky.
Potom vyberte 1.5 polievkovej lyžice guľôčok z cesta na sušienky a položte ich na pripravené plechy na pečenie; uistite sa, že medzi jednotlivými guľôčkami z cesta necháme trochu miesta, pretože sa počas pečenia trochu roztiahnu.
Pečte v samostatných dávkach 10 až 12 minút alebo kým okraje nie sú jemne zlatohnedé a vrch stuhnutý.
Vyberte z rúry a ochlaďte na plechu 5 minút, potom ovsené sušienky s hrozienkami presuňte na mriežku, aby sa dochladili.
Súvisiaci recept:
- Čokoládové sušienky
- Čokoládové sušienky s ovsom
- Snickerdoodles Cookies
- Pecan Snowball Cookies
- Figové sušienky
- Čokoládové sušienky s hnedým maslom
Recept
Jednoduché ovsené sušienky s hrozienkami
Zloženie
- 1 pohár všestranná múka , lyžicou a vyrovnaným
- 1 čajová lyžička mletá škorica
- ½ čajová lyžička prášok do pečiva
- ⅛ čajová lyžička jedlá sóda
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 1 palicu z nesoleného masla, zmäknutého na izbovú teplotu
- ¾ pohár svetlohnedý cukor , pevne zabalené
- 1 veľké vajcia , chladný
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky
- 1-½ poháre staromódny ovsený ovos alebo rýchly ovos
- ½ pohár hrozno
- ½ pohár opekané pekanové orechy alebo vlašské orechy , nasekané
Inštrukcie
- Zmiešajte múku, ovos, škoricu, hrozienka, pekanové orechy, prášok do pečiva a sódu bikarbónu vo veľkej mise; odložiť. V miske stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom vyšľahajte maslo, svetlohnedý cukor a soľ, kým nebude krémová, asi 4 minúty. Pridajte vajíčko a vanilkový extrakt a miešajte, kým sa úplne nespojí.
- Pridajte múčnu zmes a pokračujte v miešaní, kým sa nespojí; uistite sa, že ste podľa potreby zoškrabali boky misky. Cesto na sušienky pevne prikryte plastovou fóliou a dajte na 1 hodinu do chladničky.
- Predhrejte rúru na 375 ° F. Dva veľké plechy vyložte pergamenovým papierom; odložiť. Keď je cesto vychladnuté, vyberte ho z chladničky. Potom vyberte 1.5 polievkovej lyžice guľôčok z cesta na sušienky a položte ich na pripravené plechy na pečenie; uistite sa, že medzi jednotlivými guľôčkami z cesta necháme trochu miesta, pretože sa počas pečenia trochu roztiahnu.
- Pečte v samostatných dávkach 10 až 12 minút alebo kým okraje nie sú jemne zlatohnedé a vrch stuhnutý. Vyberte z rúry a ochlaďte na plechu 5 minút, potom ovsené sušienky s hrozienkami presuňte na mriežku, aby sa dochladili.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.