Tento recept na čokoládový muffin uspokojí každého milovníka čokolády. Jeho lahodná zmes prírodného kakaového prášku, čokoládových lupienkov a náznaku vanilky zaručuje várku úžasných muffinov, ktoré uspokoja každého.
Ako pripraviť čokoládové muffiny
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Rúru predhrejte na 425 °F a do stredu nastavte mriežku. Sprej a 12-hrnček na muffiny s nehorľavý sprej na varenie. Múku, kakao, prášok do pečiva a sódu bikarbónu preosejeme do strednej misy.
Vo veľkej mise šľahajte rozpustené maslo alebo avokádový olej, soľ, cukry a vanilku, kým sa nespojí. Zašľaháme vajcia, kým sa nezmiešajú, a potom cmar. Pridajte suché prísady a premiešajte, kým sa spoja. Vmiešajte ¾ šálky čokoládových lupienkov.
Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy a naplňte muffinové košíčky. Zvyšnú ¼ šálky čokoládovej lupienky rovnomerne posypte na vrch muffinov a zľahka ich zatlačte do cesta.
Vložte do rúry a pečte 8 minút, potom rúru znížte na 350 °F a pečte ešte asi 12 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté.
*(skontrolujte niekoľko miest, pretože roztopené čokoládové lupienky spôsobia, že tester bude vyzerať mokrý). Pred vybratím muffinov z formy presuňte na mriežku a nechajte vychladnúť asi 5 minút; ochlaďte čokoládové muffiny na mriežke. Kliknite na toto tlačidlo odkaz aby ste videli, ako pripraviť čokoládovú polevu.
Súvisiace recepty:
- Jahodové muffiny
- Jumbo banánové muffiny
- Tekvicové muffiny s pekanovým streusel
- Jahodové muffiny
- Korenené jablkové muffiny
Recept
Jednoduché čokoládové muffiny
náradie
Zloženie
- 1-¾ poháre všestranná múka , lyžicou, zarovnané a preosiate
- ⅔ pohár prírodný nesladený kakaový prášok
- 1 lyžičky prášok do pečiva
- 1 čajová lyžička jedlá sóda
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 1 palicu (½ šálky) nesoleného masla, rozpusteného a mierne vychladeného, alebo ½ šálky avokádového oleja, hroznového oleja alebo repkového oleja.
- 1 pohár svetlohnedý cukor , zabalené
- ¼ pohár kryštálový cukor
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky
- 2 Veľké vajcia , izbová teplota
- 1 pohár cmar
- 1 pohár horkosladké alebo polosladké čokoládové lupienky , rozdelený
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 425 °F a nastavte rošt rúry do strednej polohy. Nastriekajte 12-šálkovú formu na muffiny nepriľnavým sprejom na varenie. V strednej miske preosejeme múku, kakao, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Vo veľkej miske vyšľaháme rozpustené maslo alebo avokádový olej, soľ, cukry a vanilku, kým sa nespojí. Zašľaháme vajcia, kým sa nezmiešajú, a potom cmar.
- Pridajte suché prísady a premiešajte, kým sa spoja. Vmiešajte ¾ šálky čokoládových lupienkov. Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy a naplňte muffinové košíčky.
- Zvyšnú ¼ šálky čokoládovej lupienky rovnomerne posypte na vrch muffinov a zľahka ich zatlačte do cesta. Vložte do rúry a pečte 8 minút, potom rúru znížte na 350 °F a pečte ešte asi 12 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté *(skontrolujte niekoľko miest, ako sa roztopili čokoládové lupienky spôsobia, že tester bude vyzerať mokrý).
- Pred vybratím muffinov z formy presuňte na mriežku a nechajte vychladnúť asi 5 minút; ochlaďte čokoládové muffiny na mriežke.
Poznámky
- Do obchodu: Vychladené čokoládové muffiny vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote 2 dni alebo v chladničke až 1 týždeň.
- Prehriatie: Jednotlivé muffiny ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa nezohrejú, asi 10 až 15 sekúnd.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.