Hľadáte recept na chutné mafiny z kukuričnej múky? Nehľadaj ďalej! Naše domáce muffiny z kukuričnej múky sú dokonalou rovnováhou jemnosti a sladkosti vďaka zmesi chlebovej múky, cukrárskej múky, kukuričnej krupice a cukru.
Pridali sme vajíčka, aby sme muffinom dodali štruktúru a bohatosť. Aby krásne vykysli, pridáme do cesta prášok do pečiva. Pre vlhké a chutné muffiny zaraďujeme aj mlieko a avokádový olej.
S nádychom pomarančovej šťavy a nádychom vanilkového extraktu tieto muffiny určite zaujmú.
Tieto mafiny z kukuričnej múky sú všestranné a dajú sa vychutnať na rôzne spôsoby. Sú ideálnou prílohou pre chili or BBQ, dopĺňajú slané chute ich jemne sladkastou chuťou.
Prípadne si ich môžete vychutnať ako občerstvenie spolu s horúcou šálkou varený paraguajský alebo kávu, doprajte svojim chuťovým pohárikom príjemnú pochúťku. Postupujte podľa nášho jednoduchého receptu a rýchlo pripravíte dávku týchto lahodných muffinov z kukuričnej múky.
Zaručene uspokoja vaše chute, či už ich skombinujete s výdatným jedlom alebo si ich vychutnáte ako samostatné občerstvenie.
Vyskúšajte naše domáce muffiny z kukuričnej múky! A ak hľadáte ďalšie recepty z kukuričnej múky, pozrite si naše ďalšie možnosti, ako napr Muffiny s kukuričným chlebom, Čučoriedkové muffiny s kukuričným chlebom, Tekvicový kukuričný chlieb, Kukuričné muffiny s guavou, kukuričný chlieb, a Pikantná kukuricaEAD.
Ako spraviť Muffiny z kukuričnej múky
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C). Dve štandardné 12-šálkové formy na muffiny alebo jednu 6-šálkovú jumbo nepriľnavú formu na muffiny vysteľte papierovými vložkami alebo košíčky vymažte sprejom na varenie.
Vo veľkej mise zmiešajte chlebovú múku, pečivo, kukuričnú múku, prášok do pečiva a soľ. Suché ingrediencie spolu miešajte, kým sa dobre nespoja. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia, kým sa dobre nerozšľahajú.
Pridajte mlieko, avokádový olej, pomarančový džús, cukor a vanilkový extrakt k vajciam a všetko spolu šľahajte, kým sa dobre nespojí asi 2 minúty.
Mokré suroviny nalejeme do misky k suchým. Zmes jemne premiešajte, kým sa ingrediencie úplne nezačlenia.
Dávajte pozor, aby ste nepremiešali, pretože to môže spôsobiť, že muffiny budú tuhé. Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy na muffiny, pričom každý pohár naplňte asi do dvoch tretín.
Formu na muffiny vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 15-18 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté.
Po upečení vyberieme muffiny z rúry a necháme ich vo forme pár minút vychladnúť. Potom ich presuňte na mriežku, aby úplne vychladli. Muffiny z kukuričnej múky podávajte teplé alebo pri izbovej teplote. Môžete si ich vychutnať ako prílohu alebo desiatu.
Pozrite si ďalšie recepty z kukuričnej múky:
- Muffiny z kukuričnej múky
- blueberry muffiny z kukuričného chleba
- Tekvicový kukuričný chlieb
- Kukuričné muffiny s guavou
- kukuričný chlieb
- Slaný kukuričný chlieb
Recept
Jednoduché muffiny z kukuričnej múky
náradie
- Šľahačka alebo vidlička
- Lyžica alebo gumená špachtle
- Forma na muffiny štandardnej veľkosti
- Rukavice na pečenie alebo tepelne odolné rukavice
Zloženie
- 125 g (1 šálka) Chlebová múka
- 125 g (1 šálka) Múka na pečivo
- 107 g (⅔ šálka) Kukuričná múka Quaker Yello
- 200 g (1 šálka) Granulovaný cukor
- 10 g (½ polievkovej lyžice plus ½ čajovej lyžičky) Prášok do pečiva
- 7.5 g (1-½ čajovej lyžičky) kóšer soľ
- 2 veľké Vajcia
- 252 ml (1 šálka) Plnotučné mlieko
- 127.5 ml (½ šálky plus 2 polievkové lyžice) Avokádový olej alebo rastlinný olej
- 10 ml (2 polievkové lyžice) čerstvého alebo pomarančového džúsu zakúpeného v obchode
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C). Dve štandardné 12-šálkové formy na muffiny alebo jednu 6-šálkovú jumbo nepriľnavú formu na muffiny vysteľte papierovými vložkami alebo košíčky vymažte sprejom na varenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte chlebovú múku, pečivo, kukuričnú múku, prášok do pečiva a soľ. Suché ingrediencie spolu miešajte, kým sa dobre nespoja.
- V samostatnej miske rozšľaháme vajcia, kým sa dobre nerozšľahajú. Pridajte mlieko, avokádový olej, pomarančový džús, cukor a vanilkový extrakt k vajciam a všetko spolu šľahajte, kým sa dobre nespojí asi 2 minúty.
- Mokré suroviny nalejeme do misky k suchým. Zmes jemne premiešajte, kým sa ingrediencie úplne nezačlenia. Dávajte pozor, aby ste nepremiešali, pretože to môže spôsobiť, že muffiny budú tuhé. Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy na muffiny, pričom každý pohár naplňte asi do dvoch tretín.
- Formu na muffiny vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 15-18 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté. Po upečení vyberieme muffiny z rúry a necháme ich vo forme pár minút vychladnúť. Potom ich presuňte na mriežku, aby úplne vychladli. Muffiny z kukuričnej múky podávajte teplé alebo pri izbovej teplote. Môžete si ich vychutnať ako prílohu alebo desiatu.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.