Tento recept na Mocha Cake (Bizcocho de Moca) je ten, ktorý budete chcieť pridať do svojej zbierky a pripravovať ho znova a znova. ☕ Ak ste fanúšikom kombinácie čokolády a kávy ako ja, toto ľahké, vlhké a s dokonalým nádychom espressa si zamilujete.
Ako vyrobiť mocha tortu
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V strednej miske preosejte múku, espresso prášok, prášok do pečiva a kakaový prášok; odložiť. Predhrejte rúru na 350 °F (176.67 °C).
Nastriekajte an 11-palcová okrúhla panvica sprejom na pečenie a vnútro formy posypte kakaovým práškom alebo múkou, panvicu nakloňte, aby bola rovnomerne prikrytá a prebytočnú časť vytraste.
Vložte avokádový olej, soľ a kryštálový cukor do misky elektrického mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom a šľahajte pri strednej rýchlosti 3 minúty, kým nebude svetlý a krémový; sprikryte misku gumovou špachtľou, aby ste sa uistili, že je dobre premiešaná.
S mixérom na nízkej úrovni pridajte vajcia, jedno po druhom, po každom pridaní dobre premiešajte a pred pridaním ďalšieho vajíčka zoškrabte misku. Vmiešame vanilkový extrakt.
S mixérom na nízkej úrovni pomaly pridávajte zmes múky/kakaa do zmesi avokádového oleja, striedavo s čerstvým espressom, zoškrabte misku a podľa potreby šľahajte gumenou stierkou. Cesto krátko premiešajte špachtľou, aby ste sa uistili, že je dobre premiešané; nepremiešavať!
Cesto nalejte do pripravenej formy, uhlaďte povrch a koláč pečte 30 až 35 minút, kým špáradlo zapichnuté do stredu každého koláča nevyjde čisté.
Moka tortu nechajte vychladnúť na panvici, potom ju opatrne vyklopte a ochlaďte na mriežke. Preneste na servírovací tanier a podľa potreby posypte práškovým cukrom.
Súvisiace recepty:
- Biela celozrnná čokoládová torta
- Celozrnné čokoládové muffiny
- Najlepšia čokoládová torta
- Dvojité čokoládové košíčky
- Čokoládová torta s mokka polevou
- Čokoládový banánový chlieb
Recept
Ľahká moka torta
náradie
Zloženie
- 200 g viacúčelová múka preosiata
- 15 g Nehliníkový prášok do pečiva
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 80 ml avokádový olej , výlisky lisované slnečnice
- 200 g kryštálový cukor
- 3 vajcia , izbová teplota
- 30 g 100% nesladený kakaový prášok
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky
- 1 čajová lyžička Instantná káva Espresso , voliteľné
- 120 ml čerstvé espresso alebo čerstvé , dobre poslúži aj silná uvarená káva
Inštrukcie
- V strednej miske preosejte múku, espresso prášok, prášok do pečiva a kakaový prášok; odložiť. Predhrejte rúru na 350 °F (176.67 °C). Nastriekajte sprejom na pečenie 11-palcovú okrúhlu panvicu a vnútro formy posypte kakaovým práškom alebo múkou, nakloňte panvicu, aby bola rovnomerne zakrytá, a vytraste prebytok.
- Vložte avokádový olej, soľ a kryštálový cukor do misky elektrického mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom a šľahajte pri strednej rýchlosti 3 minúty, kým nebude svetlý a krémový; zoškrabte misku gumovou špachtľou, aby ste sa uistili, že je dobre premiešaná.
- S mixérom na nízkej úrovni pridajte vajcia, jedno po druhom, po každom pridaní dobre premiešajte a pred pridaním ďalšieho vajíčka zoškrabte misku. Vmiešame vanilkový extrakt. S mixérom na nízkej úrovni pomaly pridávajte zmes múky/kakaa do zmesi avokádového oleja, striedavo s čerstvým espressom, zoškrabte misku a podľa potreby šľahajte gumenou stierkou.
- Cesto krátko premiešajte špachtľou, aby ste sa uistili, že je dobre premiešané; nepremiešavať! Cesto nalejte do pripravenej formy, uhlaďte povrch a koláč pečte 30 až 35 minút, kým špáradlo zapichnuté do stredu každého koláča nevyjde čisté. Nechajte Mocha Cake vychladnúť na panvici, potom ich opatrne vyklopte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Preneste na servírovací tanier a podľa potreby posypte práškovým cukrom.
Poznámky
- rúra: Predhrejte rúru na 350 ° F (175 ° C). Koláč položte na plech a pečte ho 10-15 minút alebo kým nebude teplý.
- mikrovlnná rúra: Položte kúsok koláča na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a 10 – 15 sekúnd alebo kým sa nezahreje na vysokú teplotu.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.