Tento nádherný kúsok klasického banánového chleba je splneným snom milovníka čokolády. Bohatý kakaový prášok a kúsky polosladkej čokolády sú zložené do vlhkého a jemného cesta vyrobeného z roztlačených zrelých banánov a vytvárajú dekadentnú pochúťku ideálnu na raňajky, dezert alebo kedykoľvek počas dňa.
Pridanie ľahkej smotany, plnotučného mlieka alebo kyslej smotany prepožičiava pikantnú chuť, ktorá vyvažuje sladkosť chleba, zatiaľ čo jemné tóny vanilky dokonale dopĺňajú chuť. Tento recept je jednoduchý na dodržanie a získate krásny bochník, ktorý zapôsobí na vašich priateľov a rodinu.
Ako pripraviť čokoládový banánový chlieb
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 ° F. Maslo a zľahka múkou 9 x 5 bochník alebo postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie alebo vyložte pergamenovým papierom. Preosejte múku, kakaový prášok a sódu bikarbónu do strednej misy. Odložte bokom.
V stojanovom mixéri vybavenom lopatkovým nástavcom alebo šľahačmi šľaháme avokádový olej a cukor, kým sa nespoja, 1 až 2 minúty (ak používate nesolené maslo, šľahajte do krémova, asi 2 až 3 minúty. Pridávajte vajcia jedno po druhom a šľahajte dobre po každom pridaní.
Pridajte banány, ľahkú smotanu a vanilku a miešajte pri nízkej rýchlosti, aby sa spojili. Pridajte múčnu zmes a šľahajte na nízkej rýchlosti, kým sa nespojí. Nemiešajte príliš! Vmiešame čokoládové lupienky.
Cesto nalejeme do pripravenej ošatky a stierkou rovnomerne rozotrieme. Pečte, kým špáradlo zasunuté do stredu nevyjde s niekoľkými vlhkými strúhankami, asi 1 hodinu.
Nechajte bochník odpočívať na panvici asi 5 minút; prejdite tupým nožom po okrajoch, aby sa uvoľnil, a potom ho otočte na mriežku, aby úplne vychladol. Užite si to!
Súvisiace recepty:
Recept
Ľahký čokoládový banánový chlieb
Zloženie
- 166 g (1-¼ šálky) viacúčelovej múky, preosiatej
- 20 g (¼ šálky) 100% prírodný nesladený prášok z kakaa
- 5 g (1 lyžička) jedlej sódy
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- ½ pohár avokádový olej alebo
- 1 palicu (½ šálky) nesoleného masla pri izbovej teplote
- 158 g (¾ šálky) kryštálového cukru
- 2 Veľké vajcia , izbová teplota
- 1 pohár roztlačené veľmi zrelé banány , z 2-3 hnedých banánov
- ½ pohár svetlý krém , plnotučné mlieko alebo kyslá smotana
- 2 lyžičky čistý extrakt vanilky
- ½ pohár polosladké čokoládové lupienky
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 ° F. Maslo a zľahka múkou 9 x 5 bochník alebo postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie alebo vyložte pergamenovým papierom.
- Preosejte múku, kakaový prášok a sódu bikarbónu do strednej misky. Odložte bokom.
- V stojanovom mixéri vybavenom lopatkovým nástavcom alebo šľahačmi šľaháme avokádový olej a cukor, kým sa nespoja, 1 až 2 minúty (ak používate nesolené maslo, šľahajte do krémova, asi 2 až 3 minúty. Pridávajte vajcia jedno po druhom a šľahajte dobre po každom pridaní.
- Pridajte banány, ľahkú smotanu a vanilku a miešajte pri nízkej rýchlosti, aby sa spojili. Pridajte múčnu zmes a šľahajte na nízkej rýchlosti, kým sa nespojí. Nemiešajte príliš! Vmiešame čokoládové lupienky.
- Cesto nalejeme do pripravenej ošatky a stierkou rovnomerne rozotrieme. Pečte, kým špáradlo zasunuté do stredu nevyjde s niekoľkými vlhkými strúhankami, asi 1 hodinu.
- Necháme bochník odpočívať na panvici asi 5 minút, prejdeme tupým nožom po okrajoch, aby sa uvoľnil, a potom ho vyklopíme na mriežku, aby úplne vychladol. Užite si to!
Poznámky
- Do obchodu: Pikantné hovädzie smažte, nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu a potom ho preneste do vzduchotesnej nádoby alebo uzatvárateľného plastového vrecka. Vložte do chladničky a uchovávajte 3-4 dni.
- Prehriatie: Máte niekoľko možností. Ak chcete ohrievať varnú dosku, zohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom alebo wok na stredne vysokú teplotu, pridajte malé množstvo oleja a za stáleho miešania smažte niekoľko minút v chlade, kým sa nezahreje. Alternatívne pre mikrovlnný ohrev preneste časť praženice do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, prikryte ju a zohrievajte v 1-minútových intervaloch, pričom medzi intervalmi miešajte, kým sa dôkladne nezohreje.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.