Neuveriteľne bohatý, ale jednoduchý a ľahký francúzsky jablkový koláč vyrobený zo sladkých jabĺk v jemnom a vlhkom rumovom koláči. Podávajte ku káve, vášmu obľúbenému čaju alebo na popoludňajšiu maškrtu!
Ako pripraviť jablkový koláč
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 °F a nastavte stojan rúry do strednej polohy. Vymastite maslom alebo sprejom na pečenie 9-palcovú okrúhlu nepriľnavú tortovú formu alebo formu vystlanú pergamenovým papierom a odložte bokom.
V malej miske zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Pomocou ručného mixéra s šľahačmi vyšľahajte maslo a kryštálový cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané, asi 2 až 3 minúty.
Pridajte vajcia, jedno po druhom, dobre prešľahajte a po každom pridaní zoškrabte steny misky.
Poraziť v the čistý extrakt vanilky a rum. Pridajte múčnu zmes a miešajte pri nízkej rýchlosti, kým sa nespojí. Pomocou gumenej špachtle vložíme nakrájané jablká. Nalejte cesto do pripravenej panvice a vyrovnajte vrch.
Rovnomerne posypte 1 polievkovou lyžicou cukru turbinado. Jablkový koláč pečieme asi 40 minút, alebo kým koláč nezozlatne a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. Francúzsky jablkový koláč nechajte vychladnúť na mriežke.
Preneste koláč na tanier. Poprášte cukrárskym cukrom, ak chcete, pomocou jemného sita. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote. Zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 2 dni pri izbovej teplote.
Ďalšie recepty na koláče:
Recept
Ľahký jablkový koláč
Zloženie
- 1 pohár všestranná múka lyžicou, zarovnané a preosiate
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 1 palicu (½ šálky) nesolené maslo, zmäkčené
- ⅔ pohár kryštálový cukor , vyrovnal
- 2 Veľké vajcia , izbová teplota
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky
- 3 lyžice tmavý rum alebo brandy , ako je Myers alebo Calvados atď...
- 2 pečenie jabĺk ošúpané, zbavené jadrovníkov a nakrájané na ½-palcové kocky (ja používam Honey crisp)
- Cukrárenský cukor (voliteľné) na zdobenie torty
- 1 lyžice Turbinado cukor na polevu
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 °F a nastavte stojan rúry do strednej polohy. 8-palcovú tortovú formu alebo formu vystlanú papierom na pečenie vymastíme maslom alebo sprejom na pečenie a odložíme bokom.
- Na jablkový koláč: V malej miske zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Pomocou ručného mixéra s šľahačmi vyšľahajte maslo a kryštálový cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané, asi 2 až 3 minúty. Pridajte vajcia, jedno po druhom, dobre šľahajte a po každom pridaní zoškrabte steny misky.
- Primiešame čistý vanilkový extrakt a rum. Pridajte múčnu zmes a miešajte pri nízkej rýchlosti, kým sa nespojí. Pomocou gumenej špachtle vložíme nakrájané jablká.
- Nalejte cesto do pripravenej panvice a vyrovnajte vrch. Rovnomerne posypte 1 polievkovou lyžicou cukru turbinado.
- Jablkový koláč pečieme asi 40 minút, alebo kým koláč nezozlatne a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. Francúzsky jablkový koláč nechajte vychladnúť na mriežke.
- Preneste koláč na tanier. Pomocou jemného sitka podľa potreby poprášte cukrárskym cukrom. Podávame teplé alebo izbovej teploty. Zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 2 dni pri izbovej teplote.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.