Tieto mäkké cukrové sušienky sú vyrobené zo smotanového syra a zmesi čistého vanilkového extraktu a čírej vanilky pre klasickú pochúťku s vanilkovou príchuťou, ktorú možno prispôsobiť na akúkoľvek dovolenku, od Valentína cez Halloween až po Vianoce.
Navyše koláčik vždy vyjde perfektne a jeho príprava nezaberie veľa času. Ďalšie sušienky inšpirované dovolenkou nájdete v týchto receptoch: Medovníkové sušienky, Melasové sušienky, Sušienky Snickerdoodles, Figové sušienkya Pekanové sušienky snehové gule.
Ako si vyrobiť cukrovinky
Poznámka: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V strednej miske preosejte múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu; odložiť. V miske stojanového mixéra vybavenej lopatkovým nástavcom kombinujte nesolené maslo, soľ a cukor, kým nebude hladké a krémové asi 3 minúty; rozšľahať vo vajci, čistý extrakt vanilkya číru vanilku, kým sa nespojí. Pridajte múčnu zmes a miešajte, kým sa nespojí.
Cesto na sušienky preložíme do strednej misy, pevne ju prikryjeme a necháme v chladničke aspoň 30 minút. Ak chladíte viac ako 3 hodiny, nechajte cesto na sušienky odležať pri izbovej teplote aspoň 30 minút, kým z neho vyvaľkáte guľôčky; po tak dlhom v chladničke bude cesto veľmi tuhé.
Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte na 375 °F – vyložte 2 plechy na pečenie pergamenovým papierom; odložiť.
Vložte zvyšnú ½ šálky cukru do plytkej misky. Cesto na sušienky naberajte na okrúhle kolieska o veľkosti polievkovej lyžice a vaľkajte ho medzi rukami do guľôčok; obalte v cukre, aby sa obalil a poukladajte na pripravené plechy na pečenie vo vzdialenosti najmenej 1 až 2 palce. Zľahka používajte ruku; vytlačte cukrový koláč na hrúbku ¼ palca. Pečieme so zmenou polohy panvíc v polovici, kým nie sú na dne jemne zlaté, asi 10 minút; počas čakania na upečenie ostatných cukroviniek vložte pripravené plechy so sušienkami do mrazničky.
Súvisiaci recept:
- Snickerdoodles Cookies
- Čokoládové sušienky
- Čokoládové sušienky s ovsom
- Pecan Snowball Cookies
- Cookies z arašidového masla
- Obrovská čokoládová sušienka
Recept
Jednoduché cukrové sušienky
Zloženie
- 375 g (3 šálky) univerzálna múka
- 1 pohár kryštálový cukor plus ½ šálky na valcovanie
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- ¼ čajová lyžička jedlá sóda
- ½ čajová lyžička kosher soľ
- 2 tyčinky (1 šálka) nesoleného masla, mäkčené
- ¼ pohár plnotučný smotanový syr
- ½ lyžice čistý extrakt vanilky
- ½ lyžice čistá vanilka alebo čistá vanilka
- 1 veľké vajcia
Inštrukcie
- V strednej miske preosejte múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu; odložiť. V miske stojanového mixéra vybavenej lopatkovým nástavcom kombinujte nesolené maslo, soľ a cukor, kým nebude hladké a krémové asi 3 minúty; zašľaháme vajce, čistý vanilkový extrakt a číru vanilku, kým sa nespojí.
- Pridajte múčnu zmes a miešajte, kým sa nespojí. Cesto na sušienky preložíme do strednej misy, pevne ju prikryjeme a necháme v chladničke aspoň 30 minút. Ak chladíte viac ako 3 hodiny, uistite sa, že ste cesto na sušienky nechali odležať pri izbovej teplote aspoň 30 minút, kým ho zrolujete do guľôčok; po tak dlhom v chladničke bude cesto veľmi tuhé.
- Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte na 375 °F. 2 plechy vysteľte papierom na pečenie; odložiť.
- Vložte zvyšnú ½ šálky cukru do plytkej misky. Cesto na sušienky naberajte na okrúhle kolieska o veľkosti polievkovej lyžice a vaľkajte medzi rukami do guľôčok; obaľte v cukre, aby sa obalil a poukladajte na pripravené plechy na pečenie aspoň 1 až 2 palce od seba. Pomocou ruky zľahka stlačte cukrový koláč na hrúbku ¼ palca.
- Pečieme so zmenou polohy panvíc v polovici, kým nie sú na dne jemne zlaté, asi 10 minút; počas čakania na upečenie ostatných cukroviniek vložte pripravené plechy so sušienkami do mrazničky.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.