These Mango Muffins are a delicious twist on the classic muffin. With ripe mango, a touch of ginger and nutmeg, and a sweet mango glaze, they're a simple and tasty treat for any time of day.
How to Make Mango Muffins
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
In a medium bowl, combine the powdered sugar and mango: set aside. Preheat oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a 12-cup non-stick muffin tray with non-stick cooking spray or line it with paper liners. Отложить в сторону.
Просейте самоподнимающуюся муку, пищевую соду, имбирь и мускатный орех в среднюю миску.. Отложите в сторону. Смешайте масло авокадо, сахар и ваниль в большой миске. пока не объединились. Затем добавьте яйца (по одному) до однородного состояния.
Взбейте мякоть манго до однородной консистенции. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и аккуратно смешайте их или перемешайте венчиком до однородного состояния.* Не перемешайте!
Divide the batter into 12 muffin cups. Bake for 18 to 20 minutes or until domed and golden brown. Let it cool completely, then drizzle or cover them with the Mango Glaze.
Связанные рецепты:
- Тыквенные кексы со штрейзелем с орехами пекан
- Клубничные маффины
- Пряные яблочные маффины
- Банановые мини-маффины с шоколадной крошкой
- Шоколадно-банановые кексы
- Тыквенные кексы с кукурузным хлебом
Разработка
Mango Muffins
Инструменты
Ингредиенты:
- 250 g (2 стакана) самоподнимающейся муки , выложили, разровняли и просеяли
- ¾ чашка масла авокадо или 200 г несоленого сливочного масла , смягченный
- 6 столовые ложки сахарный песок белый
- 6 столовые ложки светло-коричневый сахар
- 1 столовая ложка чистый ванильный экстракт
- 2 яйца , комнатная температура
- 1 ¼ чашки спелое манго , мякоть
- ⅛ чайной ложки порошок имбиря
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ½ чайной ложки выпечки соды
инструкции
- Для глазури из манго: In a medium bowl, whisk together the powdered sugar and mango to combine: set aside. Preheat oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a 12 cup non-stick muffin tray with non-stick cooking spray or line with paper liners.
- For the Mango Muffins: В средней миске просейте самоподнимающуюся муку, пищевую соду, имбирь и мускатный орех. Отложите в сторону. В большой миске смешайте масло авокадо, сахар и ваниль до однородной массы. Затем добавьте яйца (по одному) до однородного состояния.
- Взбейте мякоть манго до однородной консистенции. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте или перемешайте венчиком до однородной массы.* Не переусердствуйте!
- Divide the batter into the 12 muffin cups. Bake for 18 to 20 minutes or until domed and golden brown. Let it cool completely, then drizzle or cover them with the Mango Glaze.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.