Этот торт — идеальный десерт для любого случая, приготовленный всего из нескольких простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой. Это идеальное сочетание сливочной насыщенности и сладости; это заставит вас просить секунды!
Как приготовить чизкейк со сливками
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте духовку до 350 °F (176.67 °C). Опрыскайте 11-дюймовую круглую форму спреем для выпечки и посыпьте внутреннюю часть формы мукой, наклоняя формы, чтобы равномерно покрыть ее, и стряхивая излишки.
Поместите масло авокадо, сливочный сыр и сахарный песок в чашу электрического миксера с насадкой-лопаткой и взбивайте на средней скорости в течение 2–3 минут до получения легкой и кремовой массы. Соскребите миску резиновой лопаткой, чтобы убедиться, что смесь хорошо перемешана.
Включив миксер на низкой мощности, добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая и очищая миску, прежде чем добавлять следующее яйцо. Смешайте ванильный экстракт и цедру лимона.
Поместите просеянную самоподнимающуюся муку в среднюю миску. Включив миксер на низкой мощности, медленно добавляйте мучную смесь в смесь масла авокадо, соскребая миску и взбивая резиновой лопаткой. Перемешайте тесто лопаткой, чтобы оно хорошо перемешалось (не перемешайте!).
Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте верх и выпекайте чизкейк со сливками в течение 30–35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр каждого коржа, не выйдет чистой. Дайте чизкейку со сливками остыть в формах, затем осторожно выверните его и полностью остудите на решетке для выпечки.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкий сливочный чизкейк
Инструменты
Ингредиенты:
- 225 g самоподнимающаяся мука просеянная
- 200 g сахарный песок
- ½ чашка +1 столовая ложка масла авокадо , подсолнечника, отжатого в экспеллере, или 170 г несоленого сливочного масла, размягченного.
- 3 яйца , комнатная температура
- 2 чайные ложки чистый ванильный экстракт
- 150 g сливочный сыр размягченный
- Цедра с 1 лимона
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 °F (176.67 °C). Опрыскайте 11-дюймовую круглую форму спреем для выпечки и посыпьте внутреннюю часть формы мукой, наклоняя формы, чтобы равномерно покрыть ее, и стряхивая излишки.
- Поместите масло авокадо, сливочный сыр и сахарный песок в чашу электрического миксера с насадкой-лопаткой и взбивайте на средней скорости в течение 2–3 минут, пока смесь не станет легкой и кремовой.
- Соскребите миску резиновой лопаткой, чтобы убедиться, что смесь хорошо перемешана. Включив миксер на низкой мощности, добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая и очищая миску, прежде чем добавлять следующее яйцо. Смешайте ванильный экстракт и цедру лимона.
- Поместите просеянную самоподнимающуюся муку в среднюю миску. Включив миксер на низкой мощности, медленно добавляйте мучную смесь в смесь масла авокадо, соскребая миску и взбивая резиновой лопаткой. Перемешайте тесто лопаткой, чтобы оно хорошо перемешалось (не перемешайте!).
- Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте верх и выпекайте чизкейк со сливками в течение 30–35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр каждого коржа, не выйдет чистой.
- Дайте чизкейку со сливками остыть в формах, затем осторожно выверните его и полностью остудите на решетке для выпечки.
Заметки
- Хранить: Чизкейк со сливками, дайте ему полностью остыть после выпечки. После остывания храните его в герметичном контейнере или плотно накройте полиэтиленовой пленкой. Затем храните торт в холодильнике 3-4 дня. Это поможет сохранить его свежесть и предотвратить высыхание.
- Для разогрева: Когда дело доходит до разогрева торта, лучше делать это осторожно, чтобы не пережарить и не пересушить его. Сначала разогрейте духовку до низкой температуры, около 250°F (120°C). Положите ломтики торта на противень и разогрейте их в духовке 10–15 минут или пока они не достигнут желаемой температуры. Альтернативно, вы можете разогреть отдельные ломтики в микроволновой печи в течение 15–20 секунд на средней мощности. Не забывайте внимательно следить за процессом разогрева, чтобы не допустить перегрева.
- Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 5 дней, не забывая доводить чизкейк до комнатной температуры перед подачей на стол.
- Не переусердствуйте, когда дело доходит до смешивания; перемешайте до однородного состояния.
- Не пережаривайте торт.
- Этот рецепт чизкейка со сливками также можно использовать для приготовления 12 кексов (время выпечки должно составлять от 25 до 30 минут), двух круглых тортов диаметром 9 дюймов (30 и 35 минут) или торта размером 8 x 11 дюймов в форме половины листа (30 и 35 минут). XNUMX минут)
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.