Servește familia ta aceste brioșe sănătoase 100% din grâu integral și afine. Sunt făcute cu făină integrală 100% albă de grâu, ovăz de modă veche și afine proaspete și sunt acoperite cu o glazură delicioasă cu miere.
Puteți pregăti aceste brioșe cu afine din grâu integral dimineața pentru un mic dejun cald și proaspăt sau le puteți servi oricând pentru o gustare delicioasă.
Cum să faci brioșe cu afine din grâu integral
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 400 °F. Linia a tava pentru briose cu 12 cani cu căptușeli de hârtie. Pulverizati tava si garniturile cu spray de gătit antiaderent.
Pentru briose: Într-un castron mediu, amestecați făina integrală de grâu, ovăzul, praful de copt și scorțișoara. Într-un mixer cu suport, bateți uleiul de avocado și mierea până se combină bine. Apoi, bateți oul și gălbenușul până se omogenizează bine. La final, amestecați extractul de vanilie și smântâna. Adaugati amestecul de faina pana se omogenizeaza (aluatul va fi gros). Într-un alt castron, aruncați afinele cu 1 lingură de făină pentru a nu se scufunda pe fund.
Adăugați afinele în aluat și pliați ușor cu o spatulă de cauciuc până se distribuie uniform. Nu amestecați în exces! Împărțiți aluatul în mod egal în fiecare ceașcă din tava de brioșe pregătită, umplându-le aproape pline și presărați ușor zahăr turbinado printre brioșe. Coaceți timp de 5 minute, apoi reduceți temperatura la 375°F și coaceți încă aproximativ 25 până la 30 de minute, sau până când brioșele sunt aurii și un tester de prăjituri introdus în centrul unei briose iese curat. Se lasa sa se raceasca in tava cel putin 5 minute inainte de a o intoarce.
Treceți cu un cuțit pe marginea fiecărei brioșe pentru a o elibera din tavă dacă este necesar, apoi transferați brioșele cu afine din grâu integral pe un gratar pentru a se răci complet. Ungeți-le cu glazură de miere. Serviți imediat sau păstrați brioșele de afine de grâu integral răcite într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 2 zile sau la frigider până la 1 săptămână. Într-o cratiță mică, puneți mierea și apa; se fierbe până când mierea se dizolvă complet și se îngroașă puțin, aproximativ 5 minute. Se ia de pe foc si se adauga extractul de vanilie; lasă-l să se răcească.
Rețete asemănătoare:
- Brioșe de dovleac cu streusel pecan
- Briose cu căpșuni
- Briose cu mere condimentate
- Mini brioșe cu ciocolată și banane
- Brioșe cu banane și ciocolată
- Briose cu pâine de porumb cu dovleac
Rețetă
Briose ușoare cu afine din grâu integral
Instrumente
Ingrediente
Pentru briose:
- 1-½ cupe făină integrală de grâu lingura nivelată și cernută
- 1 ceaşcă Ovăz de modă veche
- 1 lingură praf de copt (Fără aluminiu)
- 1 linguriță scorţişoară
- ¼ linguriță sare cușer
- ½ ceaşcă ulei de avocado , ulei presat cu expeller de floarea soarelui, ulei de struguri, nucă de cocos topită sau măsline blânde
- 1 ou , temperatura camerei
- 1 gălbenuș de ou , temperatura camerei
- 1 lingură vanilie pura
- ⅓ ceaşcă miere sau zahăr brun deschis
- ¾ ceaşcă smântână , lapte acru, lapte sau lapte integral
- 1 ceaşcă afine proaspete
Glazura cu miere:
- ¼ ceaşcă Miere
- ¼ ceaşcă de apă
- ½ linguriță vanilie pura
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400 F. Tapetați o tavă de 12 brioșe cu folii de hârtie și ungeți ușor cu spray de gătit.
- Combinați făina integrală de grâu cernută, ovăzul, praful de copt și pudra de scorțișoară într-un castron mare. Se amestecă uleiul de avocado, smântâna, sarea, mierea, vanilia, gălbenușul și oul într-un alt castron.
- Îndoiți amestecul de smântână în amestecul de făină până când se combină, apoi adăugați afinele (este în regulă dacă sunt niște cocoloașe în aluat).
- Împărțiți uniform în tava pentru brioșe pregătită. Stropiți cu ovăz, dacă folosiți. Coaceți până când brioșele de ovăz cu afine din grâu sunt aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 20 până la 25 de minute. Scoateți imediat din peria cuptorului cu glazura de miere. Se răcește în tigaie 5-10 minute. Când se răcește complet, se păstrează la temperatura camerei într-un recipient ermetic timp de până la 2 zile.
Pentru glazura cu miere:
- Într-o cratiță mică, puneți mierea și apa; se fierbe până când mierea se dizolvă complet și se îngroașă puțin, aproximativ 5 minute. Se ia de pe foc si se adauga extractul de vanilie; lasă-l să se răcească.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.