Căutați o supă reconfortantă și consistentă, care să vă încălzească într-o zi răcoroasă? Nu căuta mai departe decât această rețetă delicioasă Vori Vori De Pollo.
Cu bucăți fragede de pui, diverse legume aromate și găluște moi și cu brânză din făină de porumb, această supă va satisface cu siguranță. Combinația de condimente, ierburi proaspete și suc de lămâie oferă supei o aromă strălucitoare și plină de gust, perfectă pentru orice perioadă a anului.
În plus, este ușor de făcut și personalizat după cum doriți, astfel încât să puteți regla nivelul de căldură sau să schimbați ingredientele după cum doriți.
Cum să faci Vori Vori de Pollo
Notă: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Se încălzește uleiul într-o mare ghiveci la foc mediu, timp de aproximativ 1 minut—Rumeniți bine puiul pe ambele părți.
Adăugați ceapa, ardeiul poblano, roșiile, ardeiul iute, Bouillon cu aromă de pui, si usturoiul si gatim pana se inmoaie legumele, aproximativ 10 minute, amestecand continuu cu o lingura de lemn.
Acoperiți din abundență cu apă fierbinte, fierbeți (dacă este necesar mai multă apă fierbinte; lichidul trebuie să acopere întotdeauna puiul și legumele), apoi lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1-½ oră. Într-o mare castron, combinați făina de porumb, oregano și brânza.
Există aproximativ 6 oală de bulion de pui (ai grijă să adaugi doar cât să faci un aluat umed). Se amestecă cu o lingură sau o furculiță de lemn. Framantam scurt aluatul cu mainile pana obtinem un amestec omogen, omogen.
Ciupiți puțin din aluat (aproximativ o lingură) cu vârful degetelor și folosiți palmele pentru a forma o minge de aproximativ 1 inch în diametru.
Adăugați ușor biluțele de aluat (faceți acest lucru încet, câte una sau două, ca să nu se destrame; se va scufunda pe fundul oală, dar încetul cu încetul în timpul lor de gătire, vor începe să plutească la suprafață).
polonic în boluri, stropiți cu coriandru sau pătrunjel tocat și serviți cu yuca fiartă sau cu o felie de pâine crustă și o bucată de lime.
Rețete asemănătoare:
- Supa de dovleac
- Supă de morcovi și cartofi dulci
- Supa picanta de conopida curry
- Supă de busuioc de roșii prăjite
- Supă indiană de linte roșie condimentată
Rețetă
Easy Vori Vori de Chicken
Ingrediente
Pentru Vori Vori (găluște de porumb și brânză):
- 500 g porumb alb prefiert sau Maseca. (Folosesc marca PAN)
- 250 g brânză mozzarella mărunțită , brânză de fermier sau parmezan mărunțit
- ½ linguriță oregano uscat
Pentru supa de pui:
- 1 Toată găina , tăiate în 8 bucăți sau 8 tobe
- 2 ceapa mare , tocat
- 6 cuișoare mari de usturoi , tocat mărunt
- 4 morcovi , decojite și tăiate în bucăți
- 1 dovlecei de ghindă (aproximativ 3 ½ kilograme), curățat de coajă, fără semințe și tăiat în bucăți de 1 inch
- 4 roșii mari , tocat
- 2 ardei Poblano mare sau ardei gras , tocat
- 1 cartof dulce mare , decojite și tăiate în bucăți de 1 inch.
- 1 cartof mare Yukon gold , decojite și tăiate în bucăți de 1 inch
- 2-½ linguri Bouillon cu aromă de pui Knorr , după gust
- sare cușer după gust
- ¼ linguriță piper negru , după gust
- ¼ linguriță fulgi de hârtie roșie , după gust
- 1 lingură oregano proaspăt , oregano tocat sau uscat
- 1 frunza de dafin
- 3 ardei iute rosu uscat , întreg (opțional)
- 10 la 16 cupe apă clocotită , după cum este necesar
- 4 Spice de porumb , Tăiați în bucăți de 2".
- 4 linguri ulei de măsline extravirgin sau ulei de canola
- 1 buchet coriandru sau patrunjel , tocat
- 1 ciorchine ceapa verde , tocat
- Suc de la 1 sau 2 lime mari după gust
Instrucțiuni
- Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu timp de aproximativ 1 minut. Rumeniți bine puiul pe ambele părți. Adăugați ceapa, ardeiul poblano, roșiile, ardeiul iute, bulionul cu aromă de pui și usturoiul și gătiți până când legumele se înmoaie, aproximativ 10 minute, amestecând constant cu o lingură de lemn. Acoperiți din abundență cu apă fierbinte și aduceți la fiert (dacă este necesar mai multă apă fierbinte, lichidul trebuie să acopere întotdeauna puiul și legumele), apoi lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1-½ oră.
- Între timp, într-un castron mare, combinați făina de porumb, oregano și brânza. Adăugați aproximativ 6 oală de bulion fierbinte de pui (asigurați-vă că adăugați suficient bulion de pui pentru a face un aluat umed) și amestecați cu o lingură sau o furculiță de lemn. Framantam scurt aluatul cu mainile pana obtinem un amestec omogen, omogen.
- Ciupiți puțin din aluat (aproximativ o lingură) cu vârful degetelor și folosiți palmele pentru a forma o minge de aproximativ 1 inch în diametru. Puneți-vă Vori Vori pe o farfurie și repetați acest pas până când ați epuizat tot aluatul. Acoperiți Vori Vori cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute pentru a-l lăsa să se rehidrateze sau la frigider până la nevoie.
- Adăugați cartofii dulci, cartofii albi, frunza de dafin, oregano și dovleceii în supa de pui. Acoperiți și gătiți până când legumele sunt fragede aproximativ 30 de minute sau până când capătă consistența dorită. Gustați și ajustați sezonul cu sare și piper, dacă este necesar.
- Adăugați ușor biluțele de aluat (faceți acest lucru încet, câte una sau două, ca să nu se destrame, se va scufunda pe fundul oalei, dar încetul cu încetul în timpul de gătire, vor începe să se destrame). plutește la suprafață) Adăugați coriandru și ceapa verde tocate și agitați ușor oala pentru a se combina.
- Fierbeți timp de 10 minute, amestecând foarte atent, sau agitați ușor oala pentru a nu se sparge din când în când. Adăugați sucul de lămâie, serviți în boluri și stropiți cu coriandru sau pătrunjel tocat și serviți cu yuca fiartă sau o felie de pâine crustă și o bucată de lime. Bucurați-vă!
notițe
- A depozita: supa Vori Vori De Pollo, se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, apoi se transfera intr-un recipient ermetic si se da la frigider pana la 4 zile. Dacă ți-au rămas găluște, le poți păstra separat de supă pentru a preveni să se înmoaie prea mult.
- Pentru a reîncălzi: supa, puteți folosi un cuptor cu microunde sau o plită. Dacă folosiți un cuptor cu microunde, transferați supa într-un bol care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde și încălziți-o în trepte de 30 de secunde, amestecând ocazional, până când este încălzită. Dacă folosiți o plită, transferați supa într-o oală și încălziți-o la foc mediu, amestecând din când în când, până se încălzește. Poate fi necesar să adăugați puțină apă sau bulion în supă dacă s-a îngroșat prea mult.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.