Acest orez alb mexican este o modalitate simplă și delicioasă de a vă varia orezul de zi cu zi. Este versatil, ușor și rapid de preparat.
Facut cu legume mixte congelate, coriandru și ardei jalapeños proaspăt pentru puțină căldură. Simțiți-vă liber să înlocuiți legumele congelate cu cele proaspete sau să le schimbați cu ceea ce vă place.
Substituțiile bune pot include mazăre, morcovi și porumb. Perfect ca atare sau servit cu o sos de branza deasupra sau ca garnitură pentru a quesadilla de pui sau carne asada.
Cum să faci orez alb mexican
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Încălziți 4 linguri de ulei de măsline extravirgin într-o oală mare antiaderență la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând din când în când, până când ceapa este fragedă, aproximativ 5 minute.
Adăugați orezul uscat, nespălat și amestecați-l frecvent până când este prăjit și începe să miroasă a nuci, asemănător floricelelor, timp de aproximativ 4 până la 5 minute - asezonați cu 2 lingurițe de supă de pui Knorr sau 1 linguriță de sare kosher.
Adăugați apa și aduceți la fiert. Amestecați amestecul de legume congelate și ardeiul serrano, reduceți focul la mic, acoperiți și gătiți, netulburat, timp de 7 minute sau până când lichidul a fost absorbit.
Luați oala de pe foc și lăsați să stea, acoperită, timp de 5 minute. Între timp, tăiați coriandru și puneți-l deoparte. Pufează ușor orezul pentru a elibera aburul. Încorporați coriandru. Transferați într-un bol și serviți imediat.
Rețete conexe
Rețetă
Orez alb mexican ușor
Instrumente
Ingrediente
- 4 linguri ulei de măsline extra virgin
- 1 ceapa galbenă mică , tocat mărunt
- 2 cuișoare mari de usturoi , tocat
- 1½ cupe orez alb cu bob lung , cum ar fi orezul Jasmine
- ¾-2 cupe de apă , Fierbinte
- 3 lingurițe Bulion de pui granulat Knorr sau 2 lingurițe de sare kosher; se adaptează după gust
- 1 ceaşcă legume mixte congelate , înghețat
- ⅓ ceaşcă coriandru tocat mărunt , opțional
Instrucțiuni
- Încălziți 4 linguri de ulei de măsline extravirgin într-o oală mare antiaderență la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând din când în când, până când ceapa este fragedă, aproximativ 5 minute.
- Adăugați orezul uscat, nespălat și amestecați-l frecvent până când este prăjit și începe să miroasă a nuci, asemănător floricelelor, timp de aproximativ 4 până la 5 minute - asezonați cu 2 lingurițe de bulion de pui Knorr sau 1 linguriță de sare kosher.
- Adăugați apa și aduceți la fiert. Amestecați amestecul de legume congelate și ardeiul serrano, reduceți focul la mic, acoperiți și gătiți, netulburat, timp de 7 minute sau până când lichidul a fost absorbit. Luați oala de pe foc și lăsați să stea, acoperită, timp de 5 minute. Între timp, tocați coriandru; pune-l deoparte.
- Pufează ușor orezul pentru a elibera aburul. Încorporați coriandru. Transferați într-un bol și serviți imediat.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.