Această rețetă de orez cu chimen va deveni cu siguranță o nouă favorită, făcută cu orez iasomie parfumat și asezonată cu chimen, coriandru, usturoi și ceapă.
Adăugarea de suc de lămâie și coriandru proaspăt adaugă o aromă strălucitoare și plină de gust, făcându-l o garnitură perfectă pentru orice masă. Această rețetă simplă și ușor de urmat este perfectă pentru cei care caută o mâncare de orez rapidă, delicioasă, care să impresioneze.
Cum să faci orez cu chimen
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
- Încinge uleiul sau untul într-o oală medie de grosime mare la foc mediu.
- Adăugați ceapa și usturoiul și căliți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
- Adăugați orezul, amestecând constant, până când orezul a absorbit uleiul sau untul și boabele sunt translucide.
- Se amestecă bulionul de pui, cayenne, chimen și coriandru.
- Adăugați apa și aduceți la fiert la foc mare.
- Reduceți focul, asezonați cu supă suplimentară de bulion de pui sau sare dacă doriți, acoperiți și lăsați să fiarbă până când toată apa s-a absorbit și apar mici găuri în orez, aproximativ 7 minute.
- Opriți focul și lăsați orezul să stea, încă acoperit, timp de 3 minute. Acest lucru permite aburului rezidual să continue gătirea orezului, rezultând o textură pufoasă.
- După ce au trecut cele 3 minute, descoperă cratița și folosește o furculiță pentru a pufă delicat orezul. Dacă orezul nu este atât de fraged și pufos pe cât doriți, lăsați-l să stea încă 2 minute sau după cum este necesar înainte de a pufos. Boabele trebuie să fie separate și fragede.
- Se toarnă sucul de lămâie peste orez și se amestecă cu coriandru tocat.
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Orez ușor cu chimen
Vă prezentăm rețeta noastră de orez cu chimen aromat și aromat! Acest fel de mâncare va deveni cu siguranță un nou favorit, făcut cu orez parfumat Jasmine și asezonat cu un amestec de chimen, coriandru, usturoi și ceapă. Adăugarea de suc de lămâie și coriandru proaspăt adaugă o aromă strălucitoare și plină de gust, făcându-l o garnitură perfectă pentru orice masă.
Instrumente
Ingrediente
- 2 lingură ulei de avocado , ulei de măsline sau unt
- ½ lingură chimen măcinat
- ½ lingură coriandru
- 3 cupe Orez de iasomie
- ½ linguriță piper negru
- 2 catei de usturoi , tocată mărunt
- 1 ceapa mica , tocată mărunt
- 1 lingură Bouillon cu aromă de pui knorr sau 1 linguriță sare Kosher
- 5 cupe de apă fierbinte
- Suc de la 1 lămâie
- 1 ceaşcă coriandru tocat usor impachetat , frunze, tocate
Instrucțiuni
- Încinge uleiul sau untul într-o oală medie de grosime mare la foc mediu.
- Adăugați ceapa și usturoiul și căliți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
- Adăugați orezul, amestecând constant, până când orezul a absorbit uleiul sau untul și boabele sunt translucide.
- Se amestecă bulionul de pui, cayenne, chimen și coriandru.
- Adăugați apa și aduceți la fiert la foc mare.
- Reduceți focul, asezonați cu supă suplimentară de bulion de pui sau sare dacă doriți, acoperiți și lăsați să fiarbă până când toată apa s-a absorbit și apar mici găuri în orez, aproximativ 7 minute.
- Opriți focul și lăsați orezul să stea, încă acoperit, timp de 3 minute. Acest lucru permite aburului rezidual să continue gătirea orezului, rezultând o textură pufoasă.
- După ce au trecut cele 3 minute, descoperă cratița și folosește o furculiță pentru a pufă delicat orezul. Dacă orezul nu este atât de fraged și pufos pe cât doriți, lăsați-l să stea încă 2 minute sau după cum este necesar înainte de a pufos. Boabele trebuie să fie separate și fragede.
- Se toarnă sucul de lămâie peste orez și se amestecă cu coriandru tocat.
notițe
Cum se depozitează și se reîncălzi
A depozita: Lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l transfera într-un recipient ermetic. Se poate pastra la frigider pana la 4 zile sau la congelator pana la 3 luni. Când depozitați în congelator, etichetați recipientul cu data și conținutul pentru o referire ușoară.
Pentru a reîncălzi: Puteți folosi un cuptor cu microunde sau o plită. Pentru a reîncălzi în cuptorul cu microunde, puneți orezul într-un recipient care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde, acoperiți-l cu un prosop de hârtie umed și puneți-l la microunde timp de 1-2 minute, amestecând ocazional, până se încălzește. Pentru a reîncălzi pe plită, adăugați un strop de apă sau bulion în orez și încălziți-l la foc mediu-mic, amestecând ocazional până se încălzește.
Faceți înainte
Cum să înghețe
Puteți face orez cu chimen din timp, gătind orezul și condimentându-l cu condimente, usturoi și ceapă, dar lăsând deoparte sucul de lămâie și coriandru. Odată ce orezul s-a răcit, transferați-l într-un recipient ermetic și păstrați-l la frigider până la 3 zile sau la congelator până la 3 luni. Când este gata de servire, reîncălziți orezul în cuptorul cu microunde, pe plită sau în cuptor, apoi amestecați-l cu suc de lămâie și coriandru pentru a adăuga o aromă și o aromă proaspătă.
Pentru a îngheța orezul cu chimen, lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l transfera într-un recipient etanș sau într-o pungă sigură pentru congelator. Apăsați orice exces de aer și sigilați recipientul sau punga ermetic. Etichetați recipientul sau punga cu data și conținutul pentru o referire ușoară. Orezul congelat cu chimen poate fi păstrat la congelator până la 3 luni. Când este gata de servire, dezghețați orezul la frigider peste noapte sau la cuptorul cu microunde folosind funcția de dezghețare. Apoi, reîncălziți-l în cuptorul cu microunde, pe plită sau în cuptor până se încălzește. Asigurați-vă că amestecați orezul din când în când pentru a asigura o încălzire uniformă.
Nutritionale
Orez ușor cu chimen
Suma pe servire
Calorii
226
% Valoare zilnica*
Grăsime
2
g
3
%
Grăsime saturată
0.3
g
2
%
Fat polinesaturate
0.4
g
Grasime monosaturata
1
g
Sodiu
708
mg
31
%
Potasiu
98
mg
3
%
hidrati de carbon
46
g
15
%
Fibră
1
g
4
%
zahăr
1
g
1
%
Proteină
4
g
8
%
Vitamina A
114
IU
2
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Calciu
27
mg
3
%
Fier de călcat
1
mg
6
%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.
Ți-a plăcut rețeta?Am aprecia dacă l-ați evalua. De asemenea, asigurați-vă că verificați Canalul YouTube pentru mai multe rețete grozave. Vă rugăm să o distribuiți pe rețelele sociale și să ne etichetați pentru a vă putea vedea creațiile delicioase. Mulțumesc!