Căutați o garnitură ușoară și delicioasă de servit cu mâncărurile tale preferate de inspirație asiatică? Nu căuta mai departe decât această rețetă de orez cu nucă de cocos!
Făcută cu orez parfumat Jasmine, lapte cremos de nucă de cocos și câteva arome aromate precum ceapa, usturoiul și coriandru, această rețetă completează perfect cartofii prăjiți, curry și multe altele.
Cu doar câțiva pași simpli, poți face un preparat din orez bogat și aromat, care îți va impresiona familia.
Cum să faci orez cu nucă de cocos
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Topiți untul într-o cratiță medie la foc mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu boabe în unt și prăjiți timp de 2 până la 3 minute.
Adăugați laptele de cocos, bulion cu aromă de pui knorr, piper și apă și se fierbe. Se amestecă o dată, se acoperă, se reduce focul la mediu-mic și se gătește până când se înmoaie și lichidul a fost absorbit complet aproximativ 7 până la 10 minute.
Scoateți oala de pe foc și lăsați-o să stea 10 minute, acoperită. Pufează cu o furculiță și amestecă coriandru tocat. Bucurați-vă! Asociați-vă cu Chicken Tikka Masala.
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Orez cu nucă de cocos
Ingrediente
- 4 linguri unt nesarat sau ulei de masline extravirgin
- 1 ceapa galbena , tocat mărunt
- 3 catei de usturoi , tocată mărunt
- 2 cupe Orez de iasomie
- O (14 uncii) lapte de cocos neîndulcit
- 1 ceaşcă de apă caldă
- 1 ½ lingurițe bulion cu aromă de pui knorr
- ¼ linguriță piper negru
- 1 buchet mic de coriandru , tocat
Instrucțiuni
- Topiți untul într-o cratiță medie la foc mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu boabe în unt și prăjiți timp de 2 până la 3 minute.
- Adăugați laptele de cocos, bulionul cu aromă de pui Knorr, piper și apă și aduceți la fiert. Se amestecă o dată, se acoperă, se reduce focul la mediu-mic și se gătește până când lichidul s-a absorbit complet, aproximativ 7 până la 10 minute.
- Se ia oala de pe foc si se lasa 10 minute, acoperita. Pufează cu o furculiță și amestecă coriandrul tocat. Bucurați-vă! Asortați cu puiul nostru Tikka Masala
notițe
- Pregătiți orezul cu nucă de cocos conform instrucțiunilor rețetei, dar opriți-l după ce l-ați fiert timp de 7-10 minute. Nu amestecați coriandru.
- Lăsați orezul să se răcească la temperatura camerei, apoi transferați-l într-un recipient ermetic și păstrați-l la frigider până la 2 zile.
- Când este gata de servire, reîncălziți orezul în cuptorul cu microunde sau pe plită folosind metodele descrise în secțiunea „Cum se păstrează și se reîncălzi” de mai sus.
- Odată ce orezul este încălzit, se adaugă coriandru tocat și se servește imediat.
- Lăsați orezul cu nucă de cocos fiert să se răcească la temperatura camerei.
- Odată ce orezul s-a răcit, transferați-l într-un recipient sigur pentru congelator, cu un capac ermetic sau într-o pungă de congelare resigilabilă. Scoateți cât mai mult aer posibil înainte de a sigila recipientul sau punga.
- Etichetați recipientul sau punga cu data și conținutul, apoi puneți-l în congelator.
- Pentru a dezgheța orezul cu nucă de cocos congelat, transferați-l la frigider cu o seară înainte de a-l folosi. Alternativ, îl puteți dezgheța în cuptorul cu microunde la setarea de dezghețare sau putere mică, amestecând ocazional, până se încălzește.
- Odată ce orezul cu nucă de cocos este dezghețat, reîncălziți-l în cuptorul cu microunde sau pe plită folosind metodele descrise în secțiunea „Cum se păstrează și se reîncălzi” de mai sus.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.