Aceste briose braziliene cu paine de porumb cu guava sunt o noua interpretare delicioasa a unui aliment clasic de confort. Brioșele cu pâine de porumb sunt umede, pufoase și ușor dulci și cu nuci.
Umplutura de guava adaugă o notă de amărăciune și dulceață, creând echilibrul perfect de arome. Așadar, dacă doriți o nouă modalitate delicioasă de a savura pâinea de porumb, încercați această rețetă! Aceasta este ușor de urmărit și poate fi realizat în mai puțin de o oră.
Este, de asemenea, o rețetă grozavă pentru care copiii pot ajuta.
Cum să faci brioșe cu paine de porumb cu guava
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Într-un castron mare, combinați făina, mălaiul, praful de copt și sarea.
Într-un castron mediu, combinați laptele, untul topit, uleiul de avocado, sarea, zahărul și ouăle. Se toarnă ingredientele umede în cele uscate și se amestecă cu o spatulă de cauciuc până când ingredientele se omogenizează.
Cu o lingură sau o lingură obișnuită de înghețată, introduceți o linguriță rotunjită de aluat în căptușeala de hârtie, umplând fiecare aproximativ ¾ din volum. Apoi, împingeți câte un cub mic de guava în fiecare brioșă.
BAcoperiți brioșele cu paine de porumb cu guava timp de 25 de minute până când blaturile sunt ușor rumenite și o scobitoare iese curată. Lăsați brioșele de pâine de porumb cu guava să se răcească timp de 10 minute.
Se serveste cald sau la temperatura camerei. Bucurați-vă de brioșele noastre cu paine de porumb cu guava!!!
Rețete asemănătoare:
- Brioșe de dovleac cu streusel pecan
- Briose cu căpșuni
- Briose cu afine
- Briose cu mere condimentate
- Mini brioșe cu ciocolată și banane
- Brioșe cu banane și ciocolată
Rețetă
Briose ușoare cu paine de porumb cu guava
Instrumente
Ingrediente
- 375 g (3 căni) făină universală
- 200 g (1 cană) zahăr granulat
- 165 g (1 cană) făină de porumb galben Quaker
- 30 g (2 linguri) praf de copt non-aluminiu
- ½ linguriță sare cușer
- 1-½ cupe tot laptele , temperatura camerei
- 113 g (1 stick ) stick unt nesarat , topit și răcit
- ½ ceaşcă ulei de avocado sau orice ulei cu aromă neutră
- 3 mare ouă , temperatura camerei
- 14.1 oz Pastă de guava , tăiat în cuburi sau ¾ de cană conserve de guava (vezi notele)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Ungeți partea de sus a unei tavi pentru brioșe și umpleți fiecare ceașcă cu o căptușeală de hârtie. Într-un castron mare, combinați făina, mălaiul, praful de copt și sarea.
- Combinați laptele, untul topit, uleiul de avocado, sarea, zahărul și ouăle într-un castron separat. Se toarnă ingredientele umede în cele uscate și se amestecă cu o spatulă de cauciuc până când ingredientele se omogenizează. Nu amestecați în exces!
- Cu o lingură sau o lingură standard pentru înghețată, puneți o lingură rotunjită de aluat în căptușeala de hârtie, umplându-le pe fiecare aproximativ ¾ din volum. Apoi, împingeți câte un cub mic de guava în fiecare brioșă.
- Coacem brioșele de pâine de porumb cu guava timp de 25 de minute până când blaturile se rumenesc ușor și o scobitoare iese curată. Se răcește ușor și se transferă pe un grătar de răcire. Lăsați brioșele de pâine de porumb cu guava să se răcească timp de 10 minute. Se serveste cald sau la temperatura camerei.
notițe
- A depozita: Brioșele de pâine de porumb cu guava răcite într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 2 zile sau la frigider până la 1 săptămână.
- Pentru a reîncălzi: La cuptorul cu microunde până se încălzește, aproximativ 5 până la 10 secunde.
- Dacă utilizați conserve de guava, puneți conservele de guava într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf rotund mare. Împingeți vârful pungii prin partea de sus a brioșelor coapte cu pâine de porumb și stoarceți 1 până la 2 linguri de conserve în mijlocul fiecărei briose.
- Pentru a face lapte acru de casă, adăugați 4 lingurițe de oțet alb distilat sau suc proaspăt de lămâie într-o cană de măsurat. Apoi, adăugați suficient lapte sau smântână groasă pentru a egala 1 cană. Se amestecă și se lasă să stea 5 minute până se îngroașă și se coagulează.
- Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei (acest lucru vă ajută să vă asigurați că totul este încorporat în mod corespunzător; dacă nu faceți acest lucru poate duce la o emulsionare slabă).
- Măsurați-vă făina și făina de porumb corect (Lingura și nivelați făina și făina de porumb în cana de măsurare, în loc să folosiți ceașca ca o linguriță. Făina suplimentară poate duce la brioșe dense și uscate.)
- Nu amestecați prea mult (amestecați până când făina este încorporată. Amestecarea excesivă poate cauza brioșe dense).
- Ungeți tava (pentru a vă asigura că brioșele de pâine de porumb ies curat).
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.