Această prăjitură de morcovi Bundt cu chipsuri de ciocolată în stil brazilian (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) este încărcată cu chipsuri de ciocolată și o glazură de ciocolată, perfectă pentru orice iubitor de ciocolată!
Dacă nu ați auzit niciodată de Bolo de Cenora trufado, este o prăjitură de morcovi cu multă ciocolată. Este un tort ușor și fraged servit cu glazură de ciocolată de casă (Cobertura de Brigadeiro). Deci, încercați; punem pariu că o să-ți placă!
Sari la:
Cum se prepară prăjitură cu morcovi Bundt
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Ajustați grătarul cuptorului în poziția centrală și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți și făină o tavă Bundt standard de 12 cești sau pulverizați cu spray de copt cu făină. Lăsați deoparte făina și bicarbonatul de sodiu și adăugați fulgii de ciocolată.
Într-un robot de bucătărie echipat cu o lamă de oțel sau un blender, procesați morcovii, sarea, ouăle, zaharurile și uleiul timp de 5 minute până când sunt complet netezi.
Transferați amestecul umed într-un castron mare și amestecați extract de vanilie. Adăugați jumătate din amestecul de făină și pliați sau bateți până când se combină aproape complet. Adăugați amestecul de făină rămas și amestecați până se omogenizează (nu amestecați prea mult aluatul!).
Cum se face glazură de ciocolată
Adăugați laptele condensat, cacao și untul nesărat într-o cratiță medie la foc mediu-mic și amestecați până devine omogen și mătăsos. Gatiti constant, amestecand timp de 7 minute; sosul de ciocolată trebuie să fie gros, dar să se poată turna.
Puneți prăjitura de morcovi pe un suport de tort când se răcește complet. Turnați glazura de ciocolată peste prăjitura de morcovi, lăsând-o să picure pe margini. Decorați cu stropi de ciocolată, dacă doriți. Lăsați să stea câteva minute înainte de servire.
Rețete asemănătoare:
- Tort Bundt cu vanilie
- Marble Bundt Cake
- Tort bundt cu seminte de mac cu lamaie
- Tort cu dovleac
- Tort de lămâie
- Bundt Tort autocrescent
Rețetă
Tort ușor de morcovi Bundt cu așchii de ciocolată
Instrumente
Ingrediente
Pentru prajitura cu morcovi:
- 210 g făină generală
- 6 uncii Morsele de ciocolată semi-dulce
- 200 g morcovi
- 1 lingură praf de copt
- ½ linguriță sare cușer
- 3 mare ouă
- 275 g (1-½ cană) zahăr granulat
- 150 ml (¾ cană) ulei de avocado sau orice ulei cu aromă neutră
- 1 lingură extract de vanilie pură
Pentru Glazura de Ciocolata
- 1 (14 oz) lapte condensat
- 1 lingură unt
- 3 lingură pudră de cacao precum Hershey's
Instrucțiuni
Cum se prepară prăjitură cu morcovi cu ciocolată:
- Ajustați grătarul cuptorului în poziția centrală și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți și făină o tavă Bundt standard de 12 cești sau pulverizați cu spray de copt cu făină. Cerneți făina și bicarbonatul de sodiu și adăugați fulgii de ciocolată; pus deoparte.
- Într-un robot de bucătărie echipat cu o lamă de oțel sau un blender, procesați morcovii, sarea, ouăle, zaharurile și uleiul timp de 5 minute până când sunt complet netezi.
- Transferați amestecul umed într-un castron mare și amestecați extractul de vanilie. Adăugați jumătate din amestecul de făină și pliați sau bateți până când este aproape complet combinat. Adăugați amestecul de făină rămas și amestecați până se omogenizează (nu amestecați prea mult aluatul!).
- Turnați aluatul în pachetul pregătit și neteziți suprafața. Coaceți timp de 45 până la 50 de minute sau până când un tester de prăjituri sau o frigărui introdusă în centru iese curat, iar marginile încep să se îndepărteze de părțile laterale ale tăvii. Se lasa sa se raceasca in tava timp de 10 minute, apoi se rastoarna pe un gratar si se raceste complet.
Cum se prepară glazură de ciocolată:
- Într-o cratiță medie la foc mediu-mic, adăugați laptele condensat, cacao și untul nesărat și amestecați până când devine omogen și mătăsos. Gatiti amestecand constant, timp de 7 minute; sosul de ciocolată trebuie să fie gros, dar să se poată turna.
- Cand prajitura s-a racit complet, pune-l pe un suport de tort. Turnați glazura de ciocolată peste prăjitură, lăsând-o să picure pe margini. Decorați cu stropi de ciocolată, dacă doriți. Lăsați să stea câteva minute înainte de servire.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.